- 工具の通販モノタロウ
- 厨房機器・キッチン/店舗用品
- 厨房用品
- 料理道具
- 蛸引き包丁のおすすめ人気ランキング
蛸引き包丁のおすすめ人気ランキング
2025/08/06更新95件の「蛸引き包丁」商品から売れ筋のおすすめ商品をピックアップしています。当日出荷可能商品も多数。「砥石 包丁」、「包丁」、「神経締め」などの商品も取り扱っております。
日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁。
材質(刃)
特殊ステンレス刃物鋼
材質(柄部)
積層強化木
種別
蛸引
全長(mm)
321
質量(g)
106
刃長(cm)
20
背厚(mm)
2.5
TKG品番
9-0305-0201
TKG品番(2017)
6-0279-0201
1個
¥8,098
税込¥8,908
3日以内出荷
一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
材質
安来鋼
SA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。
材質
白金鋼
日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。
使いやすさには定評があります。
種別
蛸引
堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号。料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。
材質
刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄
ステンの和包丁、手入れが楽です
材質(柄部)
積層強化木
材質(刃)
特殊ステンレス刃物鋼
一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
材質
安来鋼
日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。
材質
大同特殊鋼・ステンレス
背厚(mm)
2.1
日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。
良質の刃物鋼と鉄をもって古来の製法をもとに、庖丁の切味の生命というべき鋼のねばりを絶えず追求しながら一丁一丁の工程をおこたらず制作しています。
用途蛸引庖丁:主に関東で使われてきた刺身庖丁。刺身庖丁より全体的に薄く、先が平たい。
材質(柄部)
水牛輪付朴柄
仕上
片刃(2層)
材質(刃)
白鋼
従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた、まったく新しい感覚の和庖丁です。
材質(刃)
安来銀三鋼
材質(柄部)
水牛+朴の木
種別
蛸引
背厚(mm)
3
正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
種別
蛸引刺身
材質(柄部)
水牛角朴柄
材質(刃)
玉白鋼
長刃包丁に最適、どの方向からも研げ、砥石の片べり凹みが少ないです。
用途刃物研ぎに
材質
アルミナ質研磨材
研磨対象
各種刃物
材質
本体:18-8ステンレス、柄:ローズウッド