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口輪が、プラスチック
種別蛸引用 材質(柄部)PC柄
1個
489 税込538
翌々日出荷
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一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
材質安来鋼
1個
6,990 税込7,689
3日以内出荷
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日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。
材質大同特殊鋼・ステンレス 背厚(mm)2.1
1個
8,390 税込9,229
3日以内出荷
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一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。
材質安来鋼
1個
8,990 税込9,889
3日以内出荷
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堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。
材質日本鋼
1個
13,900 税込15,290
翌々日出荷
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切れ味の鋭さと特長 本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け:砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、ー 73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 抗菌効果:プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
材質刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 全長(mm)443 質量(g)140 タイプ片刃 耐熱温度(℃)115 刃渡り(mm)300 背厚(mm)3
1個
16,900 税込18,590
3日以内出荷
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片岡製作所Brieto- 蛸引
モリブデン・バナジウム鋼割込 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます
種別片刃 材質(刃)モリブデンバナジウム鋼 材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼
1個
14,900 税込16,390
3日以内出荷
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青木刃物製作所堺孝行 包丁サヤ 蛸引
包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。
材質
1丁
2,490 税込2,739
6日以内出荷
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安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。
材質白鋼・水牛角付朴柄
1丁
11,900 税込13,090
6日以内出荷
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安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。
材質白三鋼・本霞研・水牛柄
1丁
21,900 税込24,090
6日以内出荷
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耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を素材にした和包丁です。
材質銀三鋼・水牛八角柄
1丁
31,900 税込35,090
6日以内出荷
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耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を素材にした和包丁です。
材質銀三鋼・水牛八角柄
1丁
27,900 税込30,690
6日以内出荷
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包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。
材質青二鋼・水牛柄
1丁
36,900 税込40,590
6日以内出荷
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安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。
材質白鋼・霞研・水牛柄
1丁
19,900 税込21,890
6日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。
材質白鋼・霞研・水牛柄
1丁
17,900 税込19,690
6日以内出荷
バリエーション一覧へ (6種類の商品があります)

安来白鋼を使用し、本霞研を施した和包丁です。熟練された技術を持つ人にオススメ!
刃渡り(mm)210 材質白鋼・本霞研・水牛柄
1丁
24,900 税込27,390
6日以内出荷

カンダ蛸引
材質安来鋼水牛桂柄
1丁
25,900 税込28,490
4日以内出荷
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カンダふぐ引
材質白二鋼本露研水牛桂柄
1丁
38,900 税込42,790
4日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

カンダ蛸引
材質白二鋼本露研水牛桂柄
1丁
49,900 税込54,890
4日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

1個
44,900 税込49,390
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

1丁
5,490 税込6,039
3日以内出荷
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1個
8,690 税込9,559
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

1丁
39,900 税込43,890
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

1丁
31,900 税込35,090
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)

1丁
39,900 税込43,890
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

1丁
36,900 税込40,590
3日以内出荷から5日以内出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)

1個
43,900 税込48,290
3日以内出荷から5日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

1個
40,900 税込44,990
3日以内出荷から5日以内出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)

1個
24,900 税込27,390
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (6種類の商品があります)

1個
21,900 税込24,090
3日以内出荷から5日以内出荷
バリエーション一覧へ (6種類の商品があります)

1個
10,900 税込11,990
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

青木刃物製作所堺孝行 霞研 蛸引
全長(mm)345 質量(g)160 背厚(mm)3 EBM品番7934100 刃渡り(cm)21
1個
11,900 税込13,090
5日以内出荷

オールステンレス製なので、切れ味が抜群!お手入れも簡単!和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。 片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。 オールステンレス製なので丸洗いできます。お手入れも簡単です。
材質ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼 材質(刃)モリブデンバナジウム鋼
1個
17,900 税込19,690
翌々日出荷から4日以内出荷
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1個
12,900 税込14,190
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 繊細な日本料理を支える高品質な和包丁
材質鋼材:日立安来鋼 白紙3号(鋼付) 材質(柄部)朴の木、水牛口
1個
18,900 税込20,790
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (8種類の商品があります)

日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。 良質の刃物鋼と鉄をもって古来の製法をもとに、庖丁の切味の生命というべき鋼のねばりを絶えず追求しながら一丁一丁の工程をおこたらず制作しています。
用途蛸引庖丁:主に関東で使われてきた刺身庖丁。刺身庖丁より全体的に薄く、先が平たい。 材質(柄部)水牛輪付朴柄 仕上片刃(2層) 材質(刃)白鋼
1丁
12,900 税込14,190
7日以内出荷
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使うほどに手に馴染む本格仕上げの意匠性、切れ味は別格です。
種別蛸引
1個
6,390 税込7,029
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (7種類の商品があります)

最高級の鋼を使った正広の自信作です。
種別蛸引
1個
12,900 税込14,190
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (7種類の商品があります)

日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。 使いやすさには定評があります。
種別蛸引
1個
18,900 税込20,790
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (7種類の商品があります)

ステンの和包丁、手入れが楽です
材質(柄部)積層強化木 材質(刃)特殊ステンレス刃物鋼
1個
7,990 税込8,789
翌々日出荷から7日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

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