指当てにより先端部が浮くため衛生的に使用できます。食品用途にも適合しています。用途ごとに色分けをすることで、異物混入のリスクを軽減できます。酸やアルカリに強く、油脂などの影響も受けにくいです。先端を取り外しハンドルを洗うことができます。