鋳造製フライパンは、鋳造された状態から自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成。熱をたっぷり蓄え全面を均一に加熱し、加熱ムラのない「特厚底」を特徴としています。底面が加熱される電磁調理器などのクッキングヒーターの熱源に対し、熱変形に強く長くお使いいただけます。底厚:4.5mm。IH対応。
女性には、ちょっと重い感じですが、その分熱むらも無く均一に火が通ります。ただ、取っ手が直付なので、調理時間が長くなると、熱くなります。