平天板必須になるので、家庭用オーブンでそのまま使えるわけではない。(機種によっては使えるかもだが)鉄なので、とても重い。アルスターなどに比べるとかなりの重さ。さらに熱伝導もアルスターに比べたらゆっくり。スポンジなどの一気に熱が加わったら困るようなものならいいかも?