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vivianさん監修のロールケーキ天板です。長方形の天板なので、ロールケーキがきれいに巻けます。ロールケーキ天板は、アルミニウムにニッケルとマグネシウムを合金し、耐熱性と天板の強度を上げています。熱伝導性が良く、温めやすく冷めやすい作りで、鉄のみの天板に比べて軽量化しています。

ロールケーキを作るのに最適なアルタイト製天板です。 アルタイトは鉄の熱伝導性に優れ、アルミのさびにくさをもっており、きれいに焼きあげることができます。 ロールケーキにはもちろん、スポンジをカットして重ねればスクエア型ケーキも作ることができます。 ケーキ以外にもちぎりパンやフォカッチャなどパン作りにもご活用いただけます。