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水張り吸水率0.5%以下を実現、お料理の臭いのしみ付きや、カビの心配もなく衛生的です。水張り吸水率とは土鍋に70%ほど水を入れ、15時間放置した場合に土鍋にしみ込んだ水分を表しています。SIセンサーにフィットする底面形状。調理時に水量の目安として指でも確認できる凸線の内側目盛り付。抜群のスタッキング性能(収納性・安定性)を実現

遠赤外線効果で素材の旨味が逃げず、美味しい料理が作れます。韓国全羅北道長水郡産の希少な角閃石(天然石)を使用しています。

熱効率の良い銅製品ですので弱火でも強火でも温度調整がしやすい鍋です。

鍋底に熱効率の高い三層鋼を使用することにより、短時間調理をサポート。電磁調理器に最適です。(18-8ステンレス、アルミニウム、18-0ステンレス) ひと目でわかる計量目盛り採用。鍋の内面に計量メモリを採用スムーズな調理行程をサポートします。 26cm以上は、持ちやすい向い手付きです。