岩鋳の厨房機器・キッチン/店舗用品

南部鉄でできた調理鍋は、使うだけで鉄分を効率よく補うことができます。

ハンドルを外し、薪ストーブのドアを閉めて調理できます。取り外す際、ハンドルをパン縁のどこにでも取り付けられますので、台入れが簡単です。

かまどで炊いたようなふっくらごはんとパリパリのおこげを。岩鋳のごはん鍋は気密性と蓄熱性に優れ、高温を保ちながら炊き上げることが特長です。パリッとしたおいしいおこげも味わえます。本体と蓋がウォーターシール効果を発揮 するため食材の旨みを封じ込めます。アウトドア料理にも実力を発揮!。電磁調理器対応。仕様 内径 深さ 容量 質量(kg) (8分目)2合炊き Φ155 95 1.2L 2.563合炊き Φ180 110 1.9L 3.25合炊き Φ200 120 2.7L 3.85

鉄イオンの働きにより、茄子漬の色出しや貝の砂出しなど、 さまざまな用途で効果を発揮します。塩分や水の作用で錆びますが、お湯で洗って ふき取っていただくと何度でもご使用できます。

材質:鋳鉄(内面・蓋裏ホーロー加工)。付属品:茶こし。安らぎのひとときを、趣き深く上品に彩る南部鐵器の急須。茶こし付き・内面ホーロー加工してあります。お茶をおいしく淹れられるお湯の温度をそのままキープ、。保温性に優れた南部鐵器の急須は使い勝手がいいと人気です。その秘密は、内部に施したホーロー加工。水分が残っていても錆付かず、お手入れもとっても簡単。モダンなデザインやカラーもいろいろ取り揃えていますので、。テーブルウェアとのコーディネートを考えるのも楽しいかもしれません。

ハンドルを外し、薪ストーブのドアを閉めて調理できます。取り外す際、ハンドルをパン縁のどこにでも取り付けられますので、台入れが簡単です。

重い蓋が、気密性の高い空間を作り出し、食材の旨みを封じ 込め、料理を美味しく仕上げます。煮る・焼く・炊くの他、五徳や中敷きにもなるロストルを追 加することで燻す・蒸すまでの機能の増幅を実現しました。蓋は裏返すとグリルプレートに。IH対応