包丁・ナイフ・砥石

包丁・ナイフ・砥石は、料理をするときに食材を切るために使われる道具です。一般家庭のキッチンや飲食店の厨房で用いられています。肉や魚、野菜など食材に応じた専用の包丁から、1本で幅広い用途に使える三徳包丁まで、包丁・ナイフの形状は様々。料理の種類や扱う食材によって適したものを選ぶことが可能です。砥石は、使用するうちに摩耗した包丁・ナイフを研ぐことで、その切れ味を復活させます。同じカテゴリーに含まれるシャープナーは、砥石に慣れていない人でも手軽に包丁を研ぐことができるものです。

商品豆知識

包丁の種類と柄の交換方法

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Anna Rossi 包丁セット 8点【調理用ハサミ・研ぎ棒付き・包丁立て】ランテル・メディエール(1件のレビュー)

￥5,398税込￥5,938

1組

4日以内出荷

『Anna Rossi 包丁セット 8点』は、包丁5本+調理バサミ+ナイフシャープナーセット専用ナイフブロック付きの、様々な調理に対応可能な包丁セット製品です。刃面は立体的な凹凸加工を施してあり、食材同士がくっつき難い仕様です。高品質の高硬度ステンレス鋼、8段階の精密研削プロセスで生産しているのでより丈夫で耐摩耗性にも優れています。人間工学に基づいて設計された柔らかいハンドルは快適なグリップ、滑り止め、安定性を提供します。キッチンで使用する包丁やハサミは食品と接触するため、衛生面を考慮してつくられています。

用途骨付き肉、カニ、半冷凍食材、鶏ガラを切る際に。セット内容包丁5本、調理用ハサミ、シャープナー、ナイフブロックサイズ(cm)シャープナー：【全長】30【研ぎ部分】18.5【持ち手】9.5、牛刀：【持ち手】13【全長】33、菜切り包丁：【持ち手】13【全長】29、調理用はさみ：【全長】20.5寸法(cm)パン切り包丁：【持ち手】13【全長】33、ペティナイフ：【持ち手】11【全長】23.5、果物ナイフ：【持ち手】11【全長】20刃長(cm)牛刀：19.5、菜切り包丁：15.5、パン切り包丁：19.5、ペティナイフ：12、果物ナイフ：8.5収納時寸法(cm)全体：17.5×23.3×36.5