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切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。

切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。

紫外線の中で強い殺菌力のある波長を効率よく使い、優れた殺菌力を発揮します。但し、殺菌力を過信する事はおやめ下さい。 衛生管理の手助けをする器具です。本体及び包丁受けの部分はいつも清潔にしてください。 プラグをコンセントに差し込み、スイッチを入れるだけで手軽に使用でき10Wですので電気代もわずかです。 厚手のステンレス板(0.8mm)を使用しているので耐久性は抜群です。また殺菌ランプ・グロー球も取り替えられます。 電気部分がカンタンに取り外せるので本体部分の水洗いが楽に出来ます。包丁受けの部分も取り外して洗えます。刃渡り36cmの包丁まで収納できます。

へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。

「ものやさし」とは・・・ 昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。 小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で 人への優しさを実現した、使う人に優しいキッチングッズです。 ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。 表面に焼き加工を施すことにより耐久性も向上させています。