包丁・ナイフ・砥石 :「石焼きの石」の検索結果
包丁・ナイフ・砥石は、料理をするときに食材を切るために使われる道具です。一般家庭のキッチンや飲食店の厨房で用いられています。肉や魚、野菜など食材に応じた専用の包丁から、1本で幅広い用途に使える三徳包丁まで、包丁・ナイフの形状は様々。料理の種類や扱う食材によって適したものを選ぶことが可能です。砥石は、使用するうちに摩耗した包丁・ナイフを研ぐことで、その切れ味を復活させます。同じカテゴリーに含まれるシャープナーは、砥石に慣れていない人でも手軽に包丁を研ぐことができるものです。
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商品豆知識
本品は、従来の人造仕上砥石では研ぎ辛い焼き入れ硬度の高い鋼(青紙2号など)の刃物でも、より素早く満足のゆく刃付けができます。人造砥石の限界を超えた抜群の研ぎ味、切れ味を実現した最高級砥石です。使用方法。使用前に、砥石を水に浸して砥石に水を含ませてください。砥石が動かないように安定させてお使いください。砥石の全面を平均的に使い、適度に水を与えながらお使いください。砥石に凹みができた場合には、付属の修正用砥石で砥面を平に修正してお使いください。使用後は、砥石の汚れ、研ぎクズを洗い流してから日陰で乾燥させて保管して下さい。寒冷期には、水分を含んだ砥石を凍結させないようにご注意ください。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:65×50×H35mm●用途:修正砥石(付属品)●材質:アルミナ●コード番号:AB6668
アズワン品番67-2428-84
1個
¥1,398
税込¥1,538
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