黒打捌き包丁

伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁
使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。
魚や鳥を捌いたり、骨付きの魚・肉・鳥を叩き切るのに適しています。
三徳包丁や舟行包丁のような万能包丁よりも包丁の背の部分が少し厚めなので、硬いものを切るときも刃こぼれしにくくなっています。
安心の日本製です。