まな板・殺菌庫は、包丁に関連する調理器具です。まな板は、家庭や飲食店の調理において包丁を扱うときに、食材を置き、包丁の刃を受ける台として使用されます。材質にはプラスチックやゴム、木材のものがあるので、衛生管理や使い勝手によって選びましょう。プラスチック、ゴム製のまな板は抗菌加工されているものが多く、木製のまな板は使用によって傷ついた表面を削れることが特徴。殺菌庫は、紫外線や熱風によって、包丁、まな板を殺菌し、衛生的に収納します。
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材質本体:ポリプロピレン(耐熱温度90℃) 縁部:熱可塑性エラストマー(耐熱温度90℃) 芯材:paper 質量(g)323 寸法(縦×横×厚さ)(mm)360×210×5
1枚
979 税込1,077
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カットできるスペースが広くたくさんカットできるので効率的。滑りにくいストッパー付(フラット面)。食材をこぼさず移動できるガード付。塩素系漂白剤使用OK。両面使用可。食洗器対応。
材質本体:ポリプロピレン、縁部:エラストマー、芯材:紙 マーブルストーン サイズL 質量(g)394 寸法(縦×横×厚さ)(mm)240×370×9
1枚
1,398 税込1,538
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