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材質
- スチール(13)
鉄 打出 中華両手鍋(板厚1.2mm)山田工業所(2件のレビュー)￥3,500～税込￥3,850～
1個
翌々日出荷
数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
材質鉄板厚(mm)1.2
鉄打出中華鍋山田工業所￥3,898～税込￥4,288～
1個
翌々日出荷から4日以内出荷
打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。
材質鉄
鉄 打出 中華両手鍋(板厚1.6mm)山田工業所￥10,980～税込￥12,078～
1個
翌々日出荷
数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
材質鉄板厚(mm)1.6
