抜き型・細工用品・皮むき・卵切りは、厨房やキッチンでの調理過程で、食材の不要な部分を取り除いたり、見映えよく仕上げたりすることに使われる道具です。通常の皮むきには主にピーラーが使われますが、栗や銀杏、胡桃など特に硬い皮や殻を持つ食材には、専用の道具が存在します。料理の出来上がりの形、食材の種類によって、扱われる抜き型や細工用品は様々。植物や動物、らせん、球体などの形状で飾ることができ、料理の出来栄えを視覚から楽しませるのに効果的です。
特価
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とうもろこしの粒が1列ずつ実を残さずきれいにとれます。
全長(mm)172 高さ(mm)6 間口(mm)22 TKG品番9-0569-0701 TKG品番(2017)6-0510-1201
1個
799 税込879
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三陽プレシジョン黄身取り名人
すくうだけで、白身とカラザを一緒に取り除き、黄身だけがきれいにとれます。 4つの穴で黄身をしっかりと支えるので、白身だけを簡単に落とせます。
材質18-0ステンレス 全長(mm)175 TKG品番9-0503-1801
1個
729 税込802
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