串・ハケは、飲食店の業務や家庭料理に使われる調理道具です。串は、食材を刺して固定したり、複数のものをまとめたりするため、調理や食事をしやすくします。串の多くは、丈夫でまっすぐな性質を持つ竹の素材です。繰り返し使え、熱に強いステンレス製のものもあります。先の尖った棒状のもののほか、豆や銀杏用の松葉串、手で持ちやすい鉄砲串など、太さや長さ、形は様々です。ハケは、たれやソースを塗るだけでなく、料理の下準備、お菓子作りの仕上げなどにも使われています。
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従来のナイロン製や馬毛製等の料理用ハケと違い、毛抜けが無く、根元までしっかり中性洗剤で洗えます。 シリコン毛部分が適度な太さで、良く泡や埃などを吸着する性質があるため、煮汁の灰汁を一所に寄せて取りやすくするのに効果的。 シリコンは臭いが着きにくいため、お料理やお菓子づくりに兼用で使ってもOK。いろいろな用途に使えます。
材質柄/ステンレス鋼、ブラシ/シリコン樹脂 耐熱温度(℃)300 耐冷温度(℃)-40 質量(g)38 幅W×全長×毛丈(mm)45×220×35
1個
699 税込769
当日出荷
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毛色ブルー 材質ナイロン毛 耐熱温度(℃)130 RoHS指令(10物質対応)対応
1個
1,990 税込2,189
当日出荷
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毛先が抜けないシリコン製耐熱ハケ。 先端のハケ部分を柄から抜いて洗浄ができ、温風、熱湯、殺菌などに対応し衛生的です。
材質ハケ:シリコンゴム、柄:66ナイロン 耐熱温度(℃)200
1個
1,290 税込1,419
当日出荷から3日以内出荷
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シリコンゴム一体型ヘッドを使用したハケなので毛が抜け落ちて食材に付いたりする心配がありません。シリコンの刷毛部分は取り外せて洗浄、煮沸ができるので衛生的です。シリコン先端がS字状なのでしっかりとムラなく塗れます。
耐熱温度(℃)200 材質シリコンゴム ナイロン66
1個
1,190 税込1,309
当日出荷から翌日出荷
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ナイロン毛(PBT)を使用することにより天然毛で懸念される毛切れの心配が無くなります。ただ、天然毛に比べ含みは悪くなります。
材質毛/ナイロン毛、ハンドル/プラスチック製
1個
159 税込175
当日出荷
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1個
89 税込98
当日出荷
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1セット(20本)
579 税込637
当日出荷から翌々日出荷
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1個(10本)
369 税込406
翌々日出荷から3日以内出荷
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木柄に切り込みを入れ、はさみ込むことにより隙間を最小限に抑えました。3段で締めて密着度もアップしています。
材質白羊毛・木柄 毛丈(mm)40
1個
389 税込428
当日出荷から翌日出荷
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鉄板などの表面をキズつけにくい先丸加工。
全長(mm)290 材質木・ステンレス サイズ
1個
479 税込527
当日出荷

一般的によく使われている料理ハケです。 毛がやわらかく含みがいいので塗りやすく、 食材を傷つけません。料理・お菓子用など万能にお使いいただけます。
材質白羊毛・木柄
1個
249 税込274
当日出荷から翌日出荷
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白ハケ調理刷毛のスタンダート。白山羊毛を使用し調理用刷毛の中では一番含みが良くなっています。用途も幅広く和食洋食、製パンとオールマイティに使えます。
材質(毛)山羊、(柄)桧、(糸)生糸
1個
539 税込593
当日出荷から翌日出荷
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材質本体:18-8ステンレス 糸:綿
1個
829 税込912
当日出荷
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わさび、しょうが、にんにく、ゆず、ゴマ等をきれいに寄せ集められます。 おろし金、すり鉢に使えます。
材質天然竹 寸法(mm)130×24×3 質量(g)4
1個
199 税込219
当日出荷

お手入れ楽々、抜け毛の心配なし。
用途鶏肉や魚の下味付け・タレ塗りに、たこ焼きやお好み焼きのソース塗りに、クッキーなどのお菓子作りに 材質本体:ポリプロピレン(耐熱温度:110度)、ハケ部:シリコーンゴム(耐熱温度:200度) 寸法(mm)205×40×12 質量(g)32
1個
299 税込329
当日出荷

1個
85 税込94
当日出荷
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1個
859 税込945
当日出荷
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全長(mm)205 質量(g)30 柄径(Φmm)13(一番太い所) 柄長さ(mm)91 材質(柄部)天然木 材質(針)ステンレス鋼
1個
409 税込450
当日出荷

丸みを帯びた形状で持ちやすく、ハンドルは握りやすい小型ブラシです。 0.15mmの極細毛を使用しているため、パンやケーキの照りだし、生地の粉払い、機械周りの掃き出し等に適しています。 幅30mm、50mm、70mmの3サイズ展開です。
材質ボディ部:ポリプロピレン、フィラメント:ポリエステル 耐熱温度(℃)121 毛丈(mm)45 線径(Φmm)0.15
1個
849 税込934
3日以内出荷
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金属検知機に反応する材料を使用しています。異物混入対策品です。ハケ部は一体成型されており、抜け毛の心配がありません。ハケの先端は球状になっており、広がりがスムーズであたりがソフトです。ハケ部が本体から外せるため、分解洗浄が可能です。柄は取り外せるため、ハケ部のみの交換でランニングコストを低減できます。耐熱温度が高いので、焼きたての食材にも使用でき、天然毛では痛んでしまう高温での作業にも使用できます。
用途タレやジャムなど、液体の塗布に最適 材質シリコーンゴム 使用温度範囲(℃)-20~180
1個
999 税込1,099
当日出荷から4日以内出荷
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久保田木工文化油引き
油引きにお使いください。
材質綿糸、天然木、アルミ 質量(g)約25 直径×高さ(mm)約28×83
1個
99 税込109
当日出荷

毛が抜ける心配なし! しっかり洗えて清潔につかえるシリコン製塗り刷毛! 耐熱・耐冷性、弾力性にも優れたシリコン製です。 お好み焼きや、たこ焼きのソース・しょうゆ塗りに最適です。
材質刷毛:シリコーンゴム、ハンドル:ポリプロピレン 寸法(mm)約40×13×205
1個
399 税込439
当日出荷

質量(g)54 直径×高さ(mm)27×183 TKG品番8-0968-3401 TKG品番(2017)6-0888-3301
1個
439 税込483
当日出荷

1個
1,390 税込1,529
当日出荷から翌日出荷
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MPFシリコーンハケ専用の柄です。柄部も金属検知機に反応する材料を使用しています。異物混入対策品です。
用途タレやジャムなど、液体の塗布に最適 材質ナイロン(SUS線材入り) 耐熱温度(℃)約80
1個
609 税込670
当日出荷から4日以内出荷
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異物混入を防ぐため、結束部をU字に曲げて締めてあり、抜け毛がほとんど出ません。
毛丈(mm)40 材質(柄部)天然木 材質(毛)高級山羊尾毛
1個
739 税込813
当日出荷から5日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

約100回分連続で使える! 調理が簡単!洗えて清潔!
材質全体フタ・油受け容器=AS樹脂、キャップ=PP、タンク容器=PE、ハケ・パッキン=シリコーンゴム 容量(mL)60 直径(Φmm)66 高さ(mm)128
1個
489 税込538
当日出荷
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材質本体:18-0ステンレス 糸:綿
1個
259 税込285
翌日出荷
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1個
759 税込835
当日出荷から翌日出荷
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食品衛生法に合格した糸を使用。
用途鉄板等への油ひきに。 材質(本体)ステンレス鋼 質量(g)70 寸法(高さH×幅W×奥行D)(mm)100×44×44 材質(糸)綿100%
1個
649 税込714
当日出荷

材質本体:18-0ステンレス 糸:綿
1個
1,390 税込1,529
当日出荷から翌日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

力を入れても形状が丸く痛くない。重さを利用し簡単に引けます。
1個
359 税込395
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

Vikan(ヴァイカン)USTペストリーブラシ
ソフトな毛質 毛の抜けにくさと衛生性を備えたペストリーブラシ 食品衛生法に適合し、安全証明を取得
用途ソース、油脂などの上塗り 機械周りの掃き出し 品質管理サンプリング用 幅(mm)32 厚さ(mm)13 全長(mm)205 質量(g)30 材質(毛)ポリエステル 耐熱温度(℃)121 材質(ボディ)ポリプロピレン
1個
1,490 税込1,639
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (8種類の商品があります)

繰り返し洗って使えて、清潔キレイ!フックにかけられる便利なリング付。ハケ部分が取れて洗えます。
用途ソース塗り、お菓子づくり、あくとり。 材質シリコーンゴム、ナイロン 質量(g)約44 幅(cm)3.8 長さ(cm)16.5 高さ(cm)1.6 入数(個)1
1個
399 税込439
当日出荷

質量(g)15 TKG品番8-0968-3501 TKG品番(2017)6-0888-3401
1個
199 税込219
当日出荷

フッ素加工プレートを傷つけにくい耐熱樹脂製たこ焼きピック。 食器洗浄機対応。 フッ素加工プレート専用。
用途タコ焼きづくりに。 全長(mm)180 質量(g)16 寸法(高さH×幅W×奥行D)(mm)180×22×22 材質(頭)ポリスチレン 耐熱温度(℃)(ハンドル)110、(頭)230 材質(ハンドル)ポリプロピレン
1個
269 税込296
当日出荷

異物混入対策品!結束部を折り曲げて作成しており、毛が抜けにくくなっています。
材質PBT 長さ(mm)毛:30 全長(mm)215
1個
539 税込593
当日出荷から翌日出荷
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フッ素樹脂のプレートを傷つけにくい樹脂製ピンです。
全長(mm)177 TKG品番8-0968-1601 TKG品番(2017)6-0888-1501
1個
229 税込252
当日出荷

1個
309 税込340
当日出荷から翌々日出荷
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油ひきが油に浸ったままにならず衛生的。
用途調理時の油ひきに。 適合(替糸直径)Φ25 材質(本体)ステンレス鋼 質量(g)130 寸法(高さH×幅W×奥行D)(mm)120×75×75 材質(糸)綿
1個
1,290 税込1,419
当日出荷