抜き型・細工用品・皮むき・卵切りは、厨房やキッチンでの調理過程で、食材の不要な部分を取り除いたり、見映えよく仕上げたりすることに使われる道具です。通常の皮むきには主にピーラーが使われますが、栗や銀杏、胡桃など特に硬い皮や殻を持つ食材には、専用の道具が存在します。料理の出来上がりの形、食材の種類によって、扱われる抜き型や細工用品は様々。植物や動物、らせん、球体などの形状で飾ることができ、料理の出来栄えを視覚から楽しませるのに効果的です。
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材質:18-8ステンレス、ポリプロピレン・取り出したリンゴの芯はレバーを押すと簡単に捨てる事が できます。
全長(mm)180 TKG品番9-0484-0801 TKG品番(2017)6-0432-0901
1個
1,698 税込1,868
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CUISIPRO(クイジプロ)タテ型ピーラー
材質:柄部分/亜鉛合金 刃物部/18-8ステンレススチール。洗浄機対応。ハンドルが握りやすく、すばやく快適に作業ができます。
全長(mm)218 TKG品番9-0484-0501 TKG品番(2017)6-0432-0301
1個
3,898 税込4,288
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