抜き型・細工用品・皮むき・卵切りは、厨房やキッチンでの調理過程で、食材の不要な部分を取り除いたり、見映えよく仕上げたりすることに使われる道具です。通常の皮むきには主にピーラーが使われますが、栗や銀杏、胡桃など特に硬い皮や殻を持つ食材には、専用の道具が存在します。料理の出来上がりの形、食材の種類によって、扱われる抜き型や細工用品は様々。植物や動物、らせん、球体などの形状で飾ることができ、料理の出来栄えを視覚から楽しませるのに効果的です。
11件中 1~11件
並び替え
おすすめ順
単価の安い順
単価の高い順
レビュー評価の高い順
レビューの多い順
これまでの2倍(メーカー比)のスピードで、千切りキャベツができる『ののじ キャベピィMAX』新登場!。 特許取得のステンレス製2枚刃を採用。1枚刃の従来品に比べ、2倍のスピード(メーカー比)で手早く千切りキャベツをつくることができます。 ご家族が多い方、お料理好きの方、また飲食店など、大量の千切りキャベツが必要な方々におススメの商品です。
材質耐熱ガラス 幅(mm)22.5 ダークグリーン 質量(g)37 対応食器洗浄乾燥機使用可 耐寒耐熱温度(℃)120 寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)22.5×19×4.9
1個
1,498 税込1,648
当日出荷

「ワッフルピーラー」は誰でも簡単に削ったものをワッフル状(網目状)にできるピーラー。食材を角度を変えて削るだけで、見た目に華やかで楽しい形に仕上がります。野菜嫌いのお子様でも、見た目が変わったことで口にするかもしれません。幅の広い野菜でもスライスが可能な「出っ歯構造」。軽く引くだけでスライスできる、中央の「指かけリング」。
材質(刃)ステンレス 材質(本体)ポリプロピレン樹脂 幅(mm)71 全長(mm)183 グリーン 質量(g)26 寸法(幅W×長さL×厚さ)(mm)71×183×33
1個
699 税込769
4日以内出荷

販売累計150万本のメガヒット【キャベツピーラーライト】が進化しました!。 より薄く、より飛び散らず、より軽やかにキャベツの千切りが出来ます。
材質(本体)ポリプロピレン樹脂 質量(g)22 対応食器洗浄乾燥機使用可 寸法(cm)17.6×9.6×1.6 耐寒耐熱温度(℃)100 材質(刃)420J2ステンレス
1個
1,198 税込1,318
4日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

切れ味に徹底的にこだわった鋭い高精密ギザ刃のスライサー。ギザ刃なので繊維をしっかり捉えてキャベツの断面が空気をはらみ、柔らかいふわふわ感を生み出します。「アクティブサスペンション機能」が、本体のしなりで均一の薄さに仕上げます。きゅうりやにんじんのスライス、大根の桂剥きなどが、均一に仕上がります。お手入れは、水ですすぐだけです。包丁もまな板も使わないので、これ一本で下ごしらえが完結。千切りのキャベツを使って「キャベツたっぷりサンドイッチ」や「キャベツたっぷりお好み焼き」、コールスロー、無限キャベツ、ザワークラウト、コンソメスープなど、料理の幅も広がります。
材質(刃)420J2 ステンレス 材質(本体)ポリプロピレン樹脂 幅(mm)96 全長(mm)176 質量(g)21 寸法(幅W×長さL×厚さ)(mm)96×176×16
1個
599 税込659
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

ギザ刃はオリジナル凹カーブ刃を採用薄皮がツルッとむけます。
用途トマトの皮もスイスイむけます。 材質(刃)18-8ステンレス 材質(本体)エラストマー樹脂 全長(cm)17 質量(g)56 高さ(cm)6
1個
949 税込1,044
6日以内出荷

すーっと引くだけで極細ベジヌードルが削れる!
材質ステンレス、ポリプロピレン 高さ(mm)23 質量(g)24 縦(mm)60 横(mm)173
1個(6個)
919 税込1,011
4日以内出荷

手間暇かけずに、フォトジェニックな「非日常」を食卓に!。 「ワッフルピーラー」は食材に角度を変えて削るだけで、誰でも簡単にワッフル状(網目状)にすることのできるピーラーです。誰かに自慢したくなるような、華やかで楽しい形に仕上がります。
材質刃カバー:ポリプロピレン樹脂(耐熱温度120℃) グリーン 材質(本体)ポリプロピレン樹脂 質量(g)約26 対応食器洗浄乾燥機使用可 寸法(cm)本体:約7.1×3.3×18.3、PKG:約22×13×2.4 耐寒耐熱温度(℃)120 材質(刃)ステンレス
1個
999 税込1,099
4日以内出荷

凸刃とギザ刃の2種類の刃を装備この両刃で「みじん切り」を実現。特殊なエッチング加工を施した鋭い凸刃により、スムーズなスジ切りを実現。みじん切りをするときは、スジ切りを交差させた後に本品を裏返し、ギザ刃でスライスするだけ。この凸刃とギザ刃という異なる刃を両面に装備したことで、包丁で均一に加工することが難しかったスジ切りとみじん切りが簡単にできるようになりました。特許取得の「出っ刃構造」だから大根など幅のある野菜も削れる。凸刃は「出っ刃構造」。削る部分が左右のささえ部分より前面に出っ張ることで、幅の広い食材もあらゆる角度からのスジ切りが可能に。大根など幅のある野菜も削ることができます。食材が硬い場合は、刃のネック部に人差し指をそえると力が入りやすく、安定して削れます。リングに指をかけたり、ネック部分に人差し指をそえたり、持ち方自由自在!。リングに指をかけて使う場合は、従来のピーラーのように握る力→食材に当てる力→引く力の3段階ではなく、食材に当てる力→引く力の2段階で済みます。また、T字型形状+独自の波型ネックがクッション性を高め、余分な力をかけなくとも食材への刃の食い込みをスムーズに行います。1本で複数の切り方ができる万能調理アイテム。1スジ切り:「凸刃」を食材にあて、ゆっくり引くだけ。フォークで食材を固定すると削りやすくなります。2みじん切り:「凸刃」を食材に対して斜めにあて、交差するようにゆっくり手前に引きます。その上から「ギザ刃」を食材にあて、ゆっくり手前に引くと、みじん切りの完成です。3千切り:「凸刃」を食材にあててゆっくり引き、スジを入れた後に「ギザ刃」に持ち替え、スジを入れた部分に刃をあてゆっくり削るだけです。3輪切り:「ギザ刃」を食材にあて、ゆっくり手前に引くだけです。キャベツの断面を削ればキャベツの千切りもできます。
材質刀:ステンレス本体:ポリプロピレン樹脂 アッシュピンク 質量(g)29 本体高さ(mm)173 本体幅(mm)60
1個
929 税込1,022
3日以内出荷

面倒な野菜の細切りもらくらく!丸麺状に削れる精巧波々刃
グリーン 高さ(mm)22 材質(本体)ポリプロピレン 質量(g)28 縦(mm)175 横(mm)70 材質(刃)ステンレス
1個
799 税込879
4日以内出荷

すばやく! むきやすーい!じゃがいもの皮むき!!。 今までになかったジャガイモの薄むきを追求!ジャガイモの凸凹&カーブにフィット。軽い力で削れる
材質刃カバー:ポリプロピレン樹脂、芽とり:ポリプロピレン+グラスファイバー ポテトイエロー 材質(本体)ポリプロピレン樹脂 質量(g)約25、芽とり:3、PKG:約62 寸法(cm)本体:約7.1×1.7×17.3、芽とり:約4.2×7×1.9、PKG:約22×13.3×2.2 耐寒耐熱温度(℃)本体耐熱:120、芽とり耐熱:162 材質(刃)ステンレス
1個
1,298 税込1,428
4日以内出荷

野菜でできた麺「ベジヌードル」の世界をさらに広げます。 「ののじヌードルピーラー」は一味違う野菜でできた麺「ベジヌードル」が簡単にできるピーラーです。円形の断面で、食べ慣れた小麦の麺に近い食感と喉越し。
材質刃カバー:ポリプロピレン樹脂(耐熱温度120℃) グリーン 材質(本体)ポリプロピレン樹脂 質量(g)約24、PKG:約66 対応食器洗浄乾燥機使用可 寸法(cm)本体:約7.1×2.2×18.3、PKG:約22×13×2.4 耐寒耐熱温度(℃)120 材質(刃)ステンレス
1個
1,198 税込1,318
4日以内出荷