チュイール、ペティブッシュは、焼いたものをすぐこの上にのせて形をつけるのに用います。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
仕様●サイズ:350×300mm●内寸:1本の幅 42×H25mm●コード番号:AK3768
アズワン品番67-6906-07
1個
¥31,980
税込¥35,178
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シルパンは網目のようになっているので、下火をきれいに入れることができます。
パン生地やサブレ・クッキーなどをきれいに焼き上げます。タルトなどを焼成する際重石をいれなくても、自然と空気が抜けてくれるので、短時間できれいに空焼きできます。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
エグゾグラスはマトファー社が開発した複合プラスチックの新素材です。
変形しにくく、油脂を使用しなくても剥離性に優れ、火通りもよく、巻き込みやつなぎ目がない為大変衛生的です。
その上、従来の樹脂製品に比べ耐久性も抜群で食器洗浄機も使えます。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。
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