飾台・卓上器物

飾台・卓上器物は、料理を盛りつけて食卓に提供するための食器の一種。主に、ホテルやレストランのビュッフェ、宴会やパーティ会場など大人数の客を対象とした食事のシーンで活用されています。飾台・卓上器物には、ケーキスタンドやスープチューリン、オードブルスタンドなど、それぞれの料理に合わせた形状の製品があり、料理を豪華に演出するためにデザイン性も高い点が特徴です。材質にはステンレスや陶器、ガラスなどがあります。