38ページ目: 厨房機器・設備・調理機械

厚みは自在ワンタッチ! 女性でも楽に切れます。 厚みの調節がねじで簡単にでき厚みが一定です。 収納時は台が2つにわかれるのでコンパクトです。

Φ290mmまでの網が収納できます。

専用の足が付いていますのでコンロにピッタリ収まり、網の滑り落ちを防ぎます。(18-8ステンレス)

底の網目が細かいので小さなスプーンも飛び出しません。

特長S)ステムウェア用。仕切が最上部まであり、グラスの底部が守られます。NSF認証。衛生的に安心してご使用いただけます。 ANSF(ナショナル・サニテーション・ファウンデーシ ョン)は 国際的にも認められた第三者認証機関で、食品 機器の公衆衛生上の 安全基準を制定し、それを基に審査・ 認証しています。軽量化に成功。ハーフサイズラックで平均16%、フルサイズラックで平均 7%の軽量化に成功。さらにお取り扱いが楽になりました。ピンレスタイプ。一度組み付けるとはずれることはなく、安心してご使用い ただけます。(ハーフサイズラックの一部は除く)★ピンタイプ(旧) パーツを重ね合わせ、ピンを差し込み固定するタイプです。☆ピンレスタイプ(新) パ-ツ自体に結合型ウェッジ(くさび)が一体化された タイプです。

丈夫なコポリマー樹脂製で耐久製に優れており、底部がV型なので、水がはじけやすい構造になっています。収納する食器が一目でわかり大変便利です。

丈夫なコポリマー樹脂製で耐久製に優れており、底部がV型なので、水がはじけやすい構造になっています。収納する食器が一目でわかり大変便利です。

一体成型で衛生的なシェルフは3方のレールとすべり止め加工で落下を防止します。

耐熱温度:120℃。洗浄機対応。

関西式たこ焼器(28穴)に使用できます。

型式:1枚掛ガス消費量(1時間当たり): LPガス 0.13kg 都市ガス 2、760kcalガス接続口:LPガス Φ9.5mm 都市ガス Φ9.5mm型式:2枚掛ガス消費量(1時間当たり): LPガス 0.26kg 都市ガス 5、510kcalガス接続口:LPガス Φ9.5mm 都市ガス Φ9.5mm型式:3枚掛ガス消費量(1時間当たり): LPガス 0.39kg 都市ガス 8、270kcalガス接続口:LPガス Φ9.5mm 都市ガス Φ9.5mm型式:4枚掛ガス消費量(1時間当たり): LPガス 0.52kg 都市ガス 11、020kcalガス接続口:LPガス Φ9.5mm 都市ガス Φ13mm型式:5枚掛ガス消費量(1時間当たり): LPガス 0.65kg 都市ガス 13、780kcalガス接続口:LPガス Φ9.5mm 都市ガス Φ13mm(Φ38・深さ23)

レバー1つで、かき氷とクラッシュアイスの切替ができます。 低価格、コンパクトタイプ。

アイスドリンク(コーヒー・紅茶・ジュース)用に最適。 容量が一目でわかります。

トレースタンドトレースタンドはコーヒーショップ、ファミリーレストランに見られるアメリカンスタイルのトレーサービスに使用されます。二人前以上の料理を大きめなトレーで客席まで運び、テーブルサイドにトレースタンドを置き、その上にトレーをのせて、料理をお客様へだします。トレースタンドを使った、ウェーター、ウェートレスサービスを是非あなたのお店にも取り入れてください。

木質樹脂・ウレタン塗装(耐熱75℃)

封を切ってホットキャビ庫内に入れるだけでお使いいただけます。

ローサド洗剤は、グラスやせとものの曇りを取り、 乾きが早く、汚点を残しません。高級アルコール洗剤で泡立ちが少なく、すすぎが早く、 作業効率が非常に良い。

〈使用方法〉ドラム(ブラシ部)に洗剤を入れ、水を満たします。グラスを入れ、上下に動かします。(グラスは回さないでください。)内・外同時にグラスを洗浄します。すすぎはとなりのリンスアームにグラスをかぶせ、グラスの底がリンスバルブに触れる様にグラスを押してください。シャワー状の水が内・外同時にすすぎます。

焼網を、安全にらくらく取り替えることができます。取っ手のない焼網の取替えに便利です。

丈夫さがいちばん!!プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力!!Φ2.5mm クリンプ13mm目

エコクリーン加工

しゃぶしゃぶ肉(半解凍)、ハム、ソーセージ、チャーシューなどの他、キャベツなどの野菜のスライスに活躍します。 キャリッジ(肉乗せ台)のスライドはシンプルで簡単な手動式です。

CV-150Bの処理能力をさらにパワー アップしたタイプです。粗さ調節ツマミをスライドするだけで 好みの粗さに調節できます。定格電圧 :単相100V定格周波数 :50/60Hz定格消費電力:320/350W定格時間 :30分能力 :約3.0～13kg/分(キャベツみじん切)交換部品 。1台に3枚必要です。スライス刃(1枚)

投入口 :内径Φ85電源 :単相100V 50/60Hz消費電力:80W定格時間:30分処理能力:5kg/分質量 :5kg付属品 :押し棒。独自開発のオロシ方式(自転公転おろし刃)。汁の出を最小におさえたスピード加工で 手おろしに匹敵する仕上がりです。大根、人参、生姜、山芋が一種類のおろし刃でOK。コンパクトサイズで取り扱い、洗浄がとても楽です。

スライスボーイMSC-90用の薄切用円盤です。

【使用方法】野菜を投入口に入る大きさに切っておきます。 スイッチをONに野菜を入れ押し棒で押すと、野菜のスライスができます。 別売の刃物円盤の交換で薄切り、厚切り、千切り、 オロシができます。

切る・混ぜる・練る・おろす小さな一台で大きな活躍。 業務用フードプロセッサーの世界的リーダーとして料理・製菓業界で実力を発揮しています。世界のブランド 「ロボ・クープマジミックス」省力化への限りない追求から生まれた小型フードプロセッサー「ロボ・クープマジミックス」は、世界80カ国の名料理人、有名ホテル、レストランのシェフの皆様に絶大なる信頼を得ているロボ・クープ社が開発した世界に誇る逸品です。ロボ・クープマジミックスは、素材の鮮度と風味を損なわずに秒速処理でき、多彩なアタッチメントの交換で、各種下ごしらえが素早くできます。調理の省タイムにかかせないキッチンの必需品として世界で活躍しています。

使用手順1.中アミをそっとネタに押しあてるように重ね、 ストッパーをします。2.お鍋の大きさに合わせてフチ止めをして揚が るまで待ちます。 (フチ止めは前後に移動出来ます。)3.揚がったら裏返して網上部の突起を2～3回軽く トントンとたたいて中アミと外アミの間のバー ズネストフライヤーをはなします。ジャガイモや食パンを揚げる場合にはかさなる部 分に軽く小麦粉をふりかけて揚げますと形がくず れずきれいに出来上がります。

ガスバーナーをスッポリつつみ油の飛び散りを防ぎます。

麺切革命そば・うどん等、麺切りが簡単・便利・・・質量:約6.6kg庖丁刃渡り:約270台材質:アルミニウム製簡単に切れ、大変便利です。 。女性にも簡単に使え、麺切りの仕上げもこれで安心。自動的に庖丁が移動します。 。庖丁の上げる高さにより、自動的に右から左へ移動します。 。左側まで使った後は、簡単に庖丁部を右に移動出来ます。麺の切り幅が自在! 。庖丁の上げる高さにより、切り幅が自在に変わります。 。麺の切り幅:約1.5～10mm。ゴム部が水洗い出来ます。 。ゴムは、食品衛生法合格品を使用し、何度でも取りはずして、 水洗いが出来ます。 。台も、アルミニウムで衛生的です。麺切り幅調整方法ストッパーのすきまと、調整爪の方向で調節します。本体の切り込みと、調整爪の位置を合せて下さい。だいたいの目安ですのでお好みで、調節して下さい。そばの場合 ストッパーすきま 切り幅 1mm 2mm 2mm 3mm 3mm 4mmうどんの場合 ストッパーすきま 切り幅 6mm 5mm 7mm 6mm 8mm 7mm 9mm 8mm