49ページ目: 厨房機器・設備・調理機械

破損の低減 タンブラーの破損を防ぎ、尚且グラスを取り出しやすく考えられたガードに改良しました。

一度に12ヶの目玉焼き(Φ90)ができます。

用途・お店の広さに合わせて選べる、コンパクトサイズから大型サイズまで揃った本格派ガス焼き台。ガス直火式で、焼鳥はもちろん、どんな素材でも美しく焼き上げるガス焼き台です。

折りたたみ式サービスカートです。キャスター仕様：直径100mm×4個(自在)で2輪ストッパー付です。積載荷重：157kg(1段52.2kg)です。

底板を付けることで床に落ちる水滴の防止やキャスターからの水はねを防ぎます。

シンプルさと高性能を備えた温冷切替モデル。 「エアサーキュレーションテクノロジーR」搭載で、高い精度での庫内温度コントロールと保温性能を実現しました。 継ぎ目のない一体型の庫内構造で、お手入れがしやすく衛生的です。 3色LEDランプで確認できる簡単ダイヤル操作です。

ハイパワー「800Wインバーター」。 出力を選べる「6段階出力切替」。 メニューにあわせて調理条件を記憶「20メモリー」。 きめ細やかな加熱ができる「3ステップ加熱」。 水に強くさびにくい「ステンレス庫内」。

業務用ガス炊飯器(炊飯専用) セパレートタイプ

家庭用ガス炊飯器(タイマー機能付)

ラクラク!厚皮から薄皮まで!手早く、簡単、オレンジカット! むきにくい厚皮や薄皮を簡単にカットできる。手を汚さずきれいにカット。

野菜調理器ベジタリアンの専用替刃です。

野菜調理器ベジタリアンの専用替刃です。

燕三条で作られた下村工業の商品です。

金属製スタンドトレイ「ダルトン ビバレッジサーバー」シリーズのスタンドとしてもご使用頂けます。ただし「M411-216(Ivy)」は転倒の恐れがありますので、ご使用は控えてください。

キッチンツールポットホルダー/鍋つかみ

電気でみじん切りが出来るフードチョッパー。 大根おろしも作れるアタッチメント付き。 セットしないと作動しない安全構造。 スイッチ一つの簡単操作。 分解できるから清潔に保てます。 スパチュラー付き。

ガスコンロ用の汚れ防止シート

シプラックカート洗練されたスタイリングと機能美を追及したシプラックカートは、ステンレスキャスターと特殊コーティングによりサビに強く、ワンタッチクリップでガタつきのない、親切設計のトレイ運搬カートです。トレイは別売り

マッチ点火方式(点火ライター付属)付属品:炭スノコ持上金具、パイプバーナー掃除用ブラシ。ガスバーナー付だから火起し無用です。(マッチ点火)。大型水槽使用で肉の乾燥を防ぎ、まろやかな焼き上がり。全ての肉汁・炭灰を水槽に集め、お手入れ簡単。繁忙時、ガスバーナーを補助火として使用可能です。炭から発生する一酸化炭素が肉を包みアミノ酸を作り出す為、美味しさ抜群。

炭火と電気の良さを取り入れたガス輻射熱焼物器。炭火同様に炎を出さずに真っ赤な火床(赤外線)と、ムラのない熱を 出します。カバーにタレが落ちても、バーナーにかからない構造になっています。排気が取りやすい構造になっているので、カバーとバーナーを近づけても 完全燃焼します。その分早く赤熱し、少量のガスでも火に力があります。 (備長炭と同じ) (従来の焼物器は、たき火と同じようにガスを多く燃やしているが、 火に力がなかった。)強火の遠火 強い火のいるものから、時間をかけて焼くものまで 全ておまかせ!しかし、火床は全て強火。あとは上下 で御使用ください。群を抜く耐久性 バーナーも、カバーも、本体もステンレス製。熱に強 く、錆などにも強く、永く使えます。割れないカバー カバーは特殊ステンレス製。そのうえタレを瞬時に とばす特殊設計、割れたり、汚れたり、目詰まりしません。スピードクッキング 点火して約2分で赤熱。すぐ焼物ができ、連続・大量調理にも スピーディにお応えします。煙が出にくい 850℃高温だから油、タレ等がコビリ着かず流れ落ちるため、 煙が出にくい。焼きムラ追放 強火力のバーナーとカバーからの輻射熱+乱反射熱で焼物を ムラなく均一に焼き上げます。お得な燃料費 カバーには穴があいているため排気が良く、ガスを低カロリーで ほぼ完全に燃焼できます。燃料費はガス直下式の1/2程度、電気式の 1/3以下、とても経済的です。

水道直結式(給水口20A)。短時間で洗米することができる水圧式の洗米器です。米を槽に投入するだけで後は水の力だけで洗米を行います。取り出しも槽の上にざるを置くだけの簡単操作です。

標準ブラシ小ブラシサイズシンクの中が広く使え、作業しやすいコンパクトなポータブル洗浄機。バーメイドグラスウォッシャーは、持ち運びが簡単。どんなシンクにも即設置ができます。(特別な配管は必要ありません。) 本体は丈夫なステンレス製で、強力モーターは、音が小さく安全構造です。口紅、バター、ミルク、ジュース、果肉など、いままで落ちにくかった汚れも即座に落とします。グラス、コップ、湯のみ、柄付食器、酒杯などもピカピカに洗浄します。又、ブラシの交換により、茶わん及び、大型ガラス器も洗えます。フットラバーでシンクに完全固定できます。ブラシは丈夫なブラックナイロンを使用。又、交換が簡単です。グラスの大きさに合わせ選べるブラシ(オプション) 小ブラシ(機械付属レギュラーブラシ)で洗える。グラス類の最小直径の目安は、内径50mmまでです。(50mm以下の場合は、商品テストが必要です。)

フードキャビおいしさを運ぶサポートをしたい 温度設定2段切換機能L(65℃)・H(75℃) 電子サーモの採用により、庫内温度の安定性が一層アップ! 基準弁当箱167×120×H45です。

小さなスペースで大きな働き!!必要な分だけをお燗できる、燗残酒無しのスピード燗機能付。安全装置:漏電、過熱、空焚き防止装置付。

お店も納得の丈夫なボディ保温温度も選択できる業務用IH炊飯ジャー。 磁力線の作用で釜自体が発熱、ハイパワーで炊きあげるIH(電磁)加熱と火通りがよいステンレスとアルミの2層遠赤釜で、ごはんをふっくらおいしく炊きあげます。 水加減やお米の浸水時間を気にせずに楽においしく炊ける「無洗米コース」のほか、「白米・炊込み・すしめし・おかゆ・玄米」など多彩なコースが選べます。 炊飯工程の「前炊き・火力・温度・むらし」を、それぞれ調節できるのでお店オリジナルのごはんが炊けます。 約71℃、約73℃、約75℃の三段階の保温選択が可能です。