3ページ目: 製菓用フォーク・スティック・専用用品

チョコトリュフに。お菓子作りがレベルアップ。チョコレートをコーティングしたり、模様づけするのに便利です。ボンボンショコラや、トリュフショコラを作るのに適しています。

シュガークラフトなどを作る際に土台にする道具です。バラや小さな花などを作る時に、フラワーネールの上で絞ると作りやすくなります。ネールの先端が尖っているので、発泡スチロール等の作業台に刺せば途中で作業をストップする事になっても大丈夫。デコレーションのお花を複数個作る時も、まとめて同じ作業が出来て効率がアップ。

焼印ゴテは各種別注承ります。、※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

絞り袋・口金・小物など整理できます。壁掛式。

兵庫県三田市の有名パティスリー「パティシエ エス コヤマ」のオーナーシェフである小山シェフ監修のマジパンスティックです。マジパン人形の繊細な表情を細工するため、小山シェフがこだわりぬいた形状です。3本セットで両端にそれぞれ違うサイズのヘラが付いています。様々なサイズのマジパンに対応し、使い分けることでマジパン人形の表情も変わります。小さいヘラを使えば、マジパン人形の眉毛を細工することもできます。

バレンタインデーのプレゼントで一番人気があるトリュフ。ガナッシュを溶かしたチョコレート液の中に落として絡ませたり、すくったり、模様をつけたり、ココアや粉砂糖をきれいにまぶしたりと、いろいろな役割を果たします。