15ページ目: 調味料

野菜と果実をふんだんに使用したお好みソース。特定原材料8品目不使用、日本ベジタリアン協会推奨品。

宮崎県延岡市発祥のご当地グルメ。さっぱりとした味わいの甘酢だれに、食材に絡みやすいようとろみをプラス

トマト、にんじん、プルーンを含む、7種の野菜・果実が詰まったまろやかなソースです。

兵庫県加古川市発祥のご当地グルメ。野菜・果実とビーフの旨みが効いた、コクのある濃厚デミグラス風の味わい

瀬戸内産原料藻塩使用の塩焼そばソース。粗挽き黒胡椒・にんにくをきかせ、うま味豊かに仕上げました。

丁寧に釜で取った一番だし。熟成本みりんの甘みが素材の味を引き立てます。

10種の野菜・果実を70%以上配合。お子さまでも安心して召し上がっていただけるよう、原料を追求したお好みソースです。

コチジャンと昆布のうま味が特長の韓国風万能調味料。すりごまとごま油の風味が効いています。

酸味を効かせた、さっぱりとした甘さの南蛮漬けが手軽につくれます。あじや鶏肉等に最適です。

鰹と昆布の旨味が効いたうどんだし。麺に絡みやすいとろみ付。野菜の甘味や旨味をほのかに加えています。

刻んだポークウインナーの旨みを効かせたトマトソースに、彩り豊かな野菜(人参、なす、赤パプリカ、ズッキーニ、セロリ)を加えた、味わい深い彩り野菜のトマトソースです。

にんにくの旨みとエキストラバージンオリーブオイルの豊かな風味に、唐辛子の辛味を効かせた味わい深いペペロンチーノです。

完熟トマトを使い、野菜と刻んだマッシュルームをじっくり煮込んだ味わい深いナポリタンソースです。

デミグラスソースの旨みと発酵バター、赤ワインで味に深みをだしたボロネーゼソースです。

完熟トマトのほどよい酸味と赤ワイン、デミグラスソースで味わい深く仕上げたソースに、チェダーチーズの風味を効かせたパスタソースです。

3種のチーズ(モッツァレラ、ゴーダ、チェダー)が溶け込んだ濃厚なソースに粗挽きこしょうの風味を効かせたチーズクリームソースです。

完熟トマトのほどよい酸味とフライドガーリックの香ばしい風味を効かせたガーリックトマトソースです。

濃厚な味わいの卵とチーズのコク、燻したベーコンの風味豊かなカルボナーラソースです。

コンソメの旨みを効かせたソースにあさりの旨みが溶け込んだ、味わい深いあさりコンソメソースです。

本格中華料理に欠かせない、中華調味料です。料理に豊かなコク味や風味・香りを付与する機能があり少量お使いいただくだけで、本格中華の味わいが簡単にお楽しみいただけます。良質の赤みそをベースに、そら豆みその豊かなコクと一番しぼりごま油の豊かな香りを活かして作った本格中華甘みそです。回鍋肉(ホイコーロウ)や麻婆豆腐(マーボドーフ)などの調味に、野菜や包みメニューのつけみそとしてもおいしく召し上がれます。

そら豆麹と辣醤を合わせて1カ月熟成発酵し、味の素独自のコク味原料、豆味噌、ガーリックを絶妙にブレンドした辛さの中にも強いコク深さがある本格的な本格熟成豆板醤です。

「Cook Do」オイスターソースは、国内工場で丁寧につくったコク深くまろやかな味わいが特長のオイスターソースです。こだわりの2種類のオイスタ―エキスを使用し、独自製法にて製造することで、一層コク深くまろやかな味わいになりました。程よいトロミで素材になじみやすく、いつもの炒め物や中華メニューがワンランク上の本格的な味付けに仕上げられます。

焼津・枕崎製造のかつお節と、北海道産真昆布のエキスを使用し、バランスよく合わせた、豊かな香りとまろやかな味わいの和風だしの素です。素材の持ち味をいかしたい淡味(うすあじ)の料理を、だしをきかせておいしく仕上げます。素材の味を生かしたい野菜の炊き合わせなどの煮物やおすまし、おでんなど関西風の淡味(うすあじ)の料理を、だしをきかせておいしく仕上げます。

焼津・枕崎製造のかつお節と、北海道産真昆布のエキスを使用し、バランスよく合わせた、豊かな香りとまろやかな味わいの和風だしの素です。素材の持ち味をいかしたい淡味(うすあじ)の料理を、だしをきかせておいしく仕上げます。素材の味を生かしたい野菜の炊き合わせなどの煮物やおすまし、おでんなど関西風の淡味(うすあじ)の料理を、だしをきかせておいしく仕上げます。

いつもと変わらぬ塩味で、塩分(食塩相当量)を50%カットしたお塩です。いつもの料理に、これまでのお塩と同じようにお使いいただけ、減塩できます。市販の食塩(※日本食品標準成分表2020より)に比べて食塩相当量を50%低減

鳴門並塩より粒径の大きいウエットタイプの塩です。漬物、味噌、水産、麺類、合成ゴム、合成染料、家畜等にご使用いただいております。

コレステロール0。「あっさり軽い」から素材が活きるキャノーラ油です。

炒め物、揚げ物、生食用など、幅広くご使用いただけます。

純白色の粒状結晶で、純度は非常に高い。 匂いはなく、クセのない淡泊な甘味。固化の可能性があるので、温度、湿度の変化があまりない場所に保管し、 開封後は外気と触れぬよう密封して保管して下さい。 においを吸着し易いので、臭気の強い物との併置を避けて下さい。

昭和33年発売の元祖炒飯の素です。塩味ベースの野菜パウダーの甘味と多彩なスパイスの香りが特徴です。

アンズ特有の酸味をお楽しみください。

チョコのマイルドな風味をいかし、くちどけよく仕上げたふんわり軽いホイップです。

濃厚なイチゴの甘い香りの余韻をお楽しみください。

濃厚なイチゴの甘い香りの余韻をお楽しみください。

イチジクの上品な甘みと食感をお楽しみください。

リンゴのさわやかさと食感をお楽しみください。

つぶおろしにしたいちご果肉を甘酸っぱく仕上げました。

ワイルドブルーベリーのコクと甘酸っぱさをお楽しみください。

柑橘のさわやかさとほろ苦さをお楽しみください。

ワイルドブルーベリーのコクと甘酸っぱさをお楽しみください。