調味料

くせのないすっきりした甘さのお砂糖 結晶が上白糖よりやや大きく、さらさらした高純度のお砂糖です。 すっきりした甘さで素材の風味を活かすことができます。

天板、型類はもちろん、フライパン、ホットプレートなどの 調理器具にも最適。アメリカで生まれたベストセラー・クッキングオイルセパレがあればだれだって腕自慢、味自慢。和・洋・中華にお菓子まで、セパレは5つの個性でお料理のレパートリーを広げます。とってもヘルシー/動脈硬化を防ぐといわれる大豆レシチンがたっぷり。コレステロールも塩分もゼロです。いつでも新鮮開封してから最後までフレッシュな風味が楽しめます。低カロリー/必要量は普通の食用油の1/10～1/20。カロリーもその分、減らすことができます。仕上がりがきれい特殊な油膜で焦げつきや形くずれを防ぐので、調理がしやすく見た目にも映えます。後片付けで頭を悩ます残り油が出ないので、ベタつきがなく油汚れもサッと落とせます。手軽で簡単セパレ片手に1～2秒。サッとひと吹きするだけですから、油もれも容器のべとつきも心配ありません。

讃岐の平釜でじっくり煮詰めたお塩です。 一つ一つの粒が大きく、スプーン一杯分のグラム数が普通のお塩の約半分です。 フレーク状の薄い結晶のため、素材になじみやすく手早い料理に役立てます。

しっとりした白いお砂糖 もっともよく使われている日本独特のお砂糖です。

1塩の本場、瀬戸内の海水を100%使用した国内産のお塩です。2さらさらとして使いやすく、どんなお料理にもご使用いただくことができます。3国内シェア40%強を誇る日本海水の赤穂工場・讃岐工場の2

「生」しょうゆのおいしさを、もっと楽しんでいただくため、「フレッシュキープ」と「食卓での使いやすさ」を追求した、いつでも新鮮卓上ボトルで新登場。

アメリカで生まれたベストセラー・クッキングオイルセパレがあればだれだって腕自慢、味自慢。和・洋・中華にお菓子まで、セパレは5つの個性でお料理のレパートリーを広げます。 料理がコゲつかず、純植物性で低カロリー。 しかも料理後の器具洗いが簡単。 とってもヘルシー/動脈硬化を防ぐといわれる大豆レシチンがたっぷり。コレステロールも塩分もゼロです。いつでも新鮮開封してから最後までフレッシュな風味が楽しめます。低カロリー/必要量は普通の食用油の1/10～1/20。カロリーもその分、減らすことができます。仕上がりがきれい特殊な油膜で焦げつきや形くずれを防ぐので、調理がしやすく見た目にも映えます。後片付けで頭を悩ます残り油が出ないので、ベタつきがなく油汚れもサッと落とせます。手軽で簡単セパレ片手に1～2秒。サッとひと吹きするだけですから、油もれも容器のべとつきも心配ありません。

塩の本場、瀬戸内の海水を100%使用した国内産のお塩です。さらさらとして使いやすく、どんなお料理にもご使用いただくことができます。

海水中に含まれるにがり成分(主成分マグネシウム)を大切にしたしっとりした粗塩です。食材に対して溶解性、付着性に優れ、旨味の調整、浸透、殺菌など多角的な働きをします。

さらっと軽く、くせのない淡白な風味で、揚げ物、炒め物等に適した、熱に強いサラダ油です。

野菜果実の旨みにスパイシーさとマイルドさを兼ね備えフライにかけても隠し味にも使える万能ソース。液切れの良いニューボトルで新登場。

大阪の食文化といえば粉もん文化。そこに切っても切れないのが地ソース。大阪市港区でソース一筋、七十二年。一子相伝、つづく味。 昔から変わらない製法・・・すべて手作業にて、ひとつひとつ思いを込めて手づくりにこだわっています。 ～とんかつソースの特徴～ 甘口で、色々なスパイスの香りの効いたフルーティーな味わい。リンゴ酢を使用しているため、まろやか味わいになり飽きのこない甘さは、甜菜糖を使用しているため。一度食べたら忘れなれないおいしさです。ぜひ一度ご賞味ください。 ～ソースおやじのひとり言～ 一つ、辛口のソースは甘くできひんけど、甘口ソースは辛くできる。(辛くしたけりゃ、からしか七味か黒コショウをいれればいい) 一つ、ソースは、ぶつ切りトマトにかけるべし。(スライストマトは邪道なり) 一つ、ソースはキャベツにかけるべし。(お好み焼きと勘違いするな!) 一つ、とんかつソースやけど、お好み焼きにかけるべし。(このとき躊躇なくたっぷりかけること!なくなれば、また買えばいい) 一つ、とんかつソースやけど、たこ焼きにかけるべし。(大阪人なら、家庭にタコ焼き器一台・三晃ソース一本は必ずあるはず) 一つ、その名の通り、とんかつにかけるべし。(まちがいない) 一つ、かけたいと思ったら、何にでもかけろ!(かければ全てが旨くなる、自分を信じろ!)

カラッとサクッと本当に「油っこくない」でおなじみの日清キャノーラ油。 成熟した品質の良い厳選「なたね」を使用し、酸化を抑えて油っこくない性状を生み出す「ライト&クリア製法」を採用。

辛味、色つやともに優良な唐からしを主体に、香り豊かな山椒、黒ごま、けしの実、麻の実、青のり、ちんぴをバランスよくブレンドしました。

どこの家庭にもあるおなじみのお砂糖でしっとりとしたソフトな風味が特徴です。料理・お菓子・飲み物など幅広く活躍するどんな料理にもぴったりの万能選手です。

どこの家庭にもあるおなじみのお砂糖でしっとりとしたソフトな風味が特徴料理・お菓子・飲み物などに幅広く活躍するどんな料理にも万能選手です。

通常のしょうゆと違い、火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての生しょうゆです。しょうゆの鮮度を保つ機能はそのままに、パウチ容器から使いやすさを進化させた、二重構造の「やわらか密封ボトル」採用しています。ボトルを押すとしょうゆが出て、戻すと止まる「押し出し式」なので、一滴から欲しい分まで、片手でも注ぎやすく、スムーズな料理の流れを止める事がありません。最初から最後まで容器が変形しないので、使いやすさが変わりません。

野菜・果実をベースに香辛料、醸造酢、砂糖、食塩等をブレンドした、風味豊かなソースです。ウスターソースのピリッとした風味、トンカツソースの甘いソフトなタッチ、この2つのソースの持ち味が生きています。

お好み焼き、たこ焼きなど、大阪は粉もん文化のメッカと言われてます。 まさにその中心ともいえる大阪市西成区の下町で、粉もん文化を支えてきたヒシウメソースは、厳選された野菜、果実、香辛料をベースに甘味、辛味、酸味などをほどよく調和させ、独自の味にこだわっています。 とくにお好み焼き、たこ焼き、焼きそば、串カツなどにその味と香りがマッチすると専門店のプロ・地元飲食店・住民の方々に古くから好評及びご愛顧いただいております。 しっかりと濃厚でありながら、あと口さわやかな味わいと、芳醇な香りが特徴です。 大正時代から守り続けた、大阪下町のこだわりの味を是非ご堪能ください!

食卓で調味用として長年ご愛顧いただいている塩です。

石垣島産さとうきび100%で作ったこだわりのお砂糖 素材にこだわり、さとうきびの持つ自然の風味や成分をそのまま残すように作ったお砂糖です。 すっきりした甘さと、絶妙な風味とコクのある上品なテイスト。世界の一流シェフやソムリエからも「美味しい!」と評価されるほどです。 ケーキやクッキーを香ばしく焼き上げ、コーヒーや紅茶をまろやかにします。 煮物や魚の煮付、すき焼きなどと相性が良く、コク味を与え素材の持ち味を活かしたおいしい味に整えます。 2015、2016、2017 3年連続モンドセレクション金賞受賞 国産100%

ビン入り一味唐からしと同様の中身です。辛味・色艶ともに厳選した唐辛子を使った一味唐からしです。他の容器に詰替えやすい形態の袋を採用しています

淡白な甘さが人気のサラサラした純度の高いお砂糖です。コーヒー・紅茶やお菓子などに相性バツグンです。

【生絞り・無香性】ごま油特有の香りが無いので、バターなど他の油脂の代わりに製菓・製パン用途にお使いいただけます。※中身は太白胡麻油と同じです。

赤穂産原料100%使用。独自の特許製法の平釜で丹念に煮詰めてつくりました。 時間をかけてゆっくりと大きく結晶させたフレーク塩です。 とけやすいので、上品な味わいが肉、魚、野菜とどんな食材にもよくなじみます。

透明感がある上品な甘さのお砂糖 結晶がグラニュ糖よりも大きく、無色透明な光沢のある高純度のお砂糖です。

独特の甘さとコクを生むお砂糖 濃厚な甘さと特有の風味がある黄褐色のお砂糖です。 料理をツヤよく仕上げ、煮物や佃煮にひと味ちがうおいしさをプラスしてくれます。

さらさらっと軽い風味で、料理があっさりとおいしく仕上がります。

まろやかな風味のあるあ砂糖 結晶の大きさは白砂糖とほぼ同じで、純度の高い琥珀色のお砂糖です。

コクがあり後味が良く、味わいのあるはちみつです。一般的なはちみつに比べ、クセが少なく食べやすい味わいです。はちみつの名産地であるミャンマー産はちみつの中でも、高品質なヒマワリはちみつを使用したプレミアム感のあるはちみつです。日本国内の充填工場にて厳重な品質管理のもと製造いたしております。

熱安定性のよいなたね油と、クセがなく、うまみのある大豆油をブレンドしました。揚げものから和えもの、マリネまで、どんな料理もおいしく仕上がるので、用途にあわせて幅広くお使いいただけます。

辛すぎないベーシックな味唐辛子です。料理のアクセントづけに。

すぐ開きキャップ搭載。焙煎有り無しの2つの唐辛子をブレンドした伝統とこだわりの奥深い香りの唐辛子を中心に7種類の素材をバランスよくブレンドした七味唐からしです。

アメリカで生まれたベストセラー・クッキングオイルセパレがあればだれだって腕自慢、味自慢。和・洋・中華にお菓子まで、セパレは5つの個性でお料理のレパートリーを広げます。料理にスプレーするだけでバターのまろやかなうまみをプラスします。 洋風料理、パンやお菓子作りに最適です。とってもヘルシー/動脈硬化を防ぐといわれる大豆レシチンがたっぷり。コレステロールも塩分もゼロです。いつでも新鮮開封してから最後までフレッシュな風味が楽しめます。低カロリー/必要量は普通の食用油の1/10～1/20。カロリーもその分、減らすことができます。仕上がりがきれい特殊な油膜で焦げつきや形くずれを防ぐので、調理がしやすく見た目にも映えます。後片付けで頭を悩ます残り油が出ないので、ベタつきがなく油汚れもサッと落とせます。手軽で簡単セパレ片手に1～2秒。サッとひと吹きするだけですから、油もれも容器のべとつきも心配ありません。

カロリーゼロ糖類ゼロ。着色料香料保存料無添加。100%植物由来の甘味料で安心美味しく糖質コントロール。

まろやかな甘さの100%純粋な美味しいはちみつです。

苦みやアクを取り除いた、まろやかな甘さのきび砂糖。大自然の恵みをいっぱいに浴びて育ったさとうきびの風味が活きています。 しかも、きび砂糖にはミネラル分が残っているので、今までのお砂糖にはなかった独特のコクのあるおいしさが味わえます。

生乳と蔗糖だけで作りました。いちごやかき氷にかけてお召し上がりください。