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大分県特産品かぼすを独自な製法で搾汁し、無添加のまま保管しております。料理はもちろん割材などデザートにも幅広く活躍しています。

与謝野町の大地で契約栽培した唐辛子です。

1840年創業のフランス老舗マスタードブランド「ファロ」。カシスの甘い酸味が加わったややマイルドな風味のカシスマスタード。

1840年創業のフランス老舗マスタードブランド「ファロ」。白ワインとスパイスの豊かな風味な種入マスタードです。

1840年創業のフランス老舗マスタードブランド「ファロ」。バジルのフレッシュな香りのマスタード。

お好みの野菜にかけるだけで玉ねぎと醤油の風味が美味しく香ります。

国産青じそ100%使用。華やかな青じその風味とまろやかな酸味の青じそドレッシング。話題の健康成分オメガ3(α-リノレン酸)を豊富に含むアマニ油を使用。1食分(15g)で1/2日分(1.3g)のオメガ3を摂取できます。

新鮮なたまねぎをベースに醤油、醸造酢をブレンドした風味豊かな和風ドレッシングです。

卵を使わずに国産大豆でつくった「豆乳マヨ」は、マヨネーズと遜色ない濃厚なコクと風味で、十分な満足感があります。卵を一切使用していないため、コレステロールゼロ、砂糖不使用、添加物不使用ですので、ヘルシー

ヨード卵の卵黄をたっぷり18%使用することで、コクのあるおいしさを引き出しました。コクがあるだけでなく濃厚でまろやかな味わいなので、色々な料理に適しています。

だし醤油と鶏がらを合わせたスープに、ゆず皮と鶏油をふわっと効かせた、まろやかな味わいです。コクのあるスープが素材にからむ、ホッとするおいしさです。

博多の専門店のような味わいが楽しめるもつ鍋用スープです。本醸造醤油とだし醤油を使用し、奥深い芳醇な味わいに仕上げました。にんにくと唐辛子のアクセントが、もつのおいしさを引き立てます。

阿波尾鶏だし、あごだしに、岩塩を合わせ、こしょうをアクセントに効かせた、すっきりとしたキレのある味わいです。コクのあるスープが素材にからむ、クセになるおいしさです。

熟成・発酵した原材料を使用し、濃厚で深い味わいに仕上げました。辛さと旨みの絶妙なバランス! あとひく辛さがクセになるおいしさです。

本場ビストロ風旨みたっぷりのポトフスープです。

枕崎一本釣りの鰹節・大分産どんこ椎茸・利尻産昆布・三河本みりんなど材料にこだわって造っています。鍋物以外に幅広くご使用いただけます。

煎り酒は日本酒に鰹節や梅酢などを加えた日本古来の調味料です。かつおの旨味とほのかな梅の酸味が広がります。醤油よりも塩味控えめで、幅広い料理にお使いいただけます。

今まで難しかった和食の煮炊きや味付けが簡単にできるように作られた煮物専用の調味料です。

石川県伝統の魚醤いしるを使い易いだしつゆにしました。うすめて和洋中華のスープに、また、そのままうすめずに炒め料理やチャーハン、パスタ、カレーなどのかくし味にお使いください。

わらび餅やホットケーキ、アイスクリームにかけて。まろやかなサトウキビの味わいが生きています。

平釜で炊き直し、淡雪のようば雪片状(フレーク塩)の大きな結晶に育てました。食材に馴染みやすく、お料理にも役立ちます。

にがり塩は使いたいけれど、ベトついて使いづらいという声に応え、程よいにがり分を含みながら、振り塩や塩一つまみといった、普段の料理での使い易さを追求した、定番のお塩です。チャックつき袋で扱いやすく、安心の国産原料100%使用商品です。

海人の藻塩は、瀬戸内の海水と国産ホンダワラをひたすら煮詰めて作った”純国産塩”。海藻成分を含むため、塩かどの無いまろやかな味わいが特徴です。

有機栽培のオーガニックのピュアメープルシロップ。一番最初に採れるNO1エキストラライトのピュアメープルシロップ。100%天然。自然の甘味料です。

深みのある濃厚でありながら、まろやかで上品な甘さのダーク。カナダのシンボルメープルリーフ(カエデ型)のお洒落なイタリア製ガラスボトルに詰めました。

1.上品な香りとまろやかでくせのない甘みが特長です。2.ハンガリーアカシア純粋はちみつは、世界市場では最高級の品質にランクされています。紅茶に入れても黒く濁ることはなく、結晶しにくいのが特長です。くせがなく、淡い香りとソフトな甘さで、口当たりもさっぱりしています。あっさりとした甘味はどなたにでも親しまれるはちみつです。

アルゼンチン産の牧草系中心の蜂蜜に、オーストラリア産のハーブ系の蜂蜜をブレンドすることにより、酸味を緩和し、上品でコクのあるまろやかな風味に仕上げております。

アルゼンチン産のはちみつとほのかに香るメキシコ産のオレンジ純粋はちみつをていねいにブレンドしました。新しいタイプのテーブルハネーです。

常温で保存でき、パンに塗りやすいホイップタイプのクリームです。北海道産丸大豆100%使用しています。

環境豊かな大自然の大草原地帯にて採蜜したカナダ産はちみつシリーズ。養蜂家から仕入れたはちみつを分析試験し厳選したはちみつを使用しております。

さば節特有のこいだしに、かつお節の香味が加わり、コクのあるだしがとれます。味噌汁、煮物、鍋物、めんつゆ等にご使用ください。

4種類の国産野菜に、塩とこしょうで味付けをした洋風だし。煮出してスープやシチューはもちろん、袋を破って使えば中の素材が具にもなり、家庭でお馴染みのどんな洋風料理でも手早くおいしく仕上がります。

長崎県産のあご(飛び魚)をはじめ、さば節やかつお節、いわし煮干し、昆布、椎茸の6種類のだし素材をブレンドしました。さらに、塩や醤油などを加えているので、煮物やお吸い物はこれ一つで味が決まります。また、ティーバッグの袋を破って炒め物や炊き込みご飯などの調味料として使えば、 旨みとコクが格段に引き立ちます。

【コクと旨みと照りで料理の味が決まります】 「おいしい煮魚が作りたい」 そんな想いにお応えしてできた割烹がえしは、魚だけでなく、肉や野菜との相性もよく薄め方を変えるだけで和え物、煮物、炒め物などいろいろな料理に使えます。上品な甘さとコクと旨みまた、きれいな照りも出せる人気の万能たれです。

塩分を適度に含んだ波風の中、じっくりと天日干しにしてさらに旨みをぎゅっと凝縮させて仕上げます。あごやかつお節、昆布など6種類のだし素材の他、塩や醤油などを加えているので、煮物やお吸い物はこれ一つで味が決まります。

あごは長崎県沖合、昆布は北海道産など、国産の素材にこだわり、だしの旨みを最大限に活かせるよう素材にあわせて挽き方を変えています。

かつお、さばをベースにした和風だしです。塩、醤油が入っているのでお吸い物・煮物など、基本的な味付けがいりません。和風・洋風をとわずに、どなたでも簡単に、料亭の味・プロの味がご家庭で味わえます。

北海道産の帆立と小豆島産醤油を使用し、隠し味に昆布エキスを使用した2合用釜めしの素です。

瀬戸内海名産「広島かき」を使った磯の風味豊かな”かきめしの素”です。水洗いしたお米3合に本品1袋を入れ、軽くかき混ぜて通常のご飯と同じ水加減に合わせて炊いてください。※当該商品について新規取り扱いの場合、事前にメーカーへの連絡を必ずお願いします。

あんかけスパゲッティソース、名古屋カレーうどんの素に次いでオリエンタル名古屋めしシリーズ第弾として『どてめし』が登場 八丁味噌のコクと香りを生かし豚ホルモンとコンニャクをオリエンタル独自のマースチャツネとともにじっくりやわらかく煮込みました。フルーツの酸味と甘味が八丁味噌の風味を引き立てています。