34ページ目: 調味料

じっくり寝かせたコクのある赤だしをベースに、上品な甘さに仕上げた味噌ダレ。名古屋名物、味噌カツ、みそ田楽、焼きナスにもこれをかけるだけでOK!他にもたこ焼き・お好み焼きなどどんなものでも名古屋の味に変えられる名古屋人なら知らない人はいない一品です。

国際オリーブ協会より厳しく管理された、イタリア品質協会認定マーク取得しました。フレッシュで、華やかな香りとハーブのようにスパイシーな味わいの特別なBOSCOエキストラバージンオリーブオイルです。パンにつけたり、カルパッチョやサラダにかけるなど、生でそのままをお楽しみいただけます。オリーブ由来のポリフェノールが豊富で、しかもコレステロール0(ゼロ)です。

BOSCOエキストラバージンオリーブオイルと、オイルに溶け込む素材の香りが織りなすシーズニングオイル。料理の味つけに使えば、お店のような豊かな香りを楽しめます。ローストガーリックの香ばしいコクが、料理のうまみをぐっとひき立てます。

厳選された大豆と小麦を原料とし、木桶で計2年天然熟成させた再仕込醤油です。旨味成分と残留糖類が多く自然な旨味と香りが特徴の色・味・香とも上を行く逸品です。幅広い用途にお使いいただけます。

国産の良質な大豆と小麦を原料とし、木桶で天然熟成させた再仕込醤油です。旨味成分と残留糖類が多く自然な旨味と香りが特徴です。色・味・香とも上を行く逸品です。幅広い用途にお使いいただけます。

厳選された素材をふんだんに使い、着色料や保存料を使用していない食品です。生野菜はもちろん、温野菜・冷麺・ハンバーグ・フライ物やしゃぶしゃぶ用の胡麻ドレ、鍋物等、季節を問わずご使用いただけます。

厳選された素材をふんだんに使い、着色料や保存料を使用していない食品です。生野菜はもちろん、温野菜・冷麺・ハンバーグ・フライ物やしゃぶしゃぶ用の胡麻ドレ、鍋物等、季節を問わずご使用いただけます。

天然醸造醤油と国産の米糀を使用したノンオイルドレッシングです。醤油糀の自然な旨みと米酢のさっぱりとした酸味が特徴。サラダ、豆腐、温野菜、カルパッチョ、揚げ物など幅広くお使いいただけます。

ヒゲタ独自の製法(低温発酵・低温熟成)により、本醸造しょうゆ本来の風味を活かしたまま、普通こいくちに比べ食塩分だけを約1/2に抑えました。しかもうまみ成分は2割高い超特選クラスのしょうゆです。

小豆島の畑で、農薬を使わずに育てたスィートバジルを朝摘みし、乾燥しました。爽やかなバジルの香りと北海道産生乳を使用したチーズでまろやかに仕上げました。

小豆島産のオリーブの葉を乾燥させたオリーブ茶葉と、小豆島の畑で育てたスィートバジルを使用し、イタリア産バルサミコ酢をブレンドした香り豊かなドレッシングです。

完熟トマトのほどよい酸味と赤ワイン、デミグラスソースで味わい深く仕上げたソースにチェダーチーズの風味を効かせたパスタソースです。

鶏炭火焼きとは、塩などで下味をつけた鶏肉を、炭火で燻しながら焼きあげる宮崎のご当地グルメです。お肉に漬込んで焼くだけなので、バーベキューやキャンプなどにも最適です!

コクと旨みが特長の木樽醤油と、青森県産生にんにくが決め手の”醤油だれ”です。にんにく好きの方にオススメです。焼肉(おすすめは牛肉)のつけだれ・もみだれとしてお使いください。その他、炒飯・炒めものなどにもご使用いただけます。

発酵香たっぷりの熟成麦みそをベースに、コクのある豆みそをブレンドしました。液状だから計量が簡単で混ざりやすく、味が調整しやすいので料理に特化した液状味噌です。

大豆の2倍量の大麦こうじで仕込みました。こうじの甘みと旨みを生かした、九州の麦味噌です。

国産丸大豆、国産小麦、天日塩を原料として仕込み、じっくりと発酵・熟成させました。

とろりと甘い九州味のさしみ醤油です。

大分県産かぼす100%のストレート果汁です。 かぼす特有のさわやかな酸味と香りをお楽しみください。添加物は使用しておりません。

4種の国産かんきつ果汁を使用した、まるで果汁みたいな味付けぽん酢です。果汁感を最大限生かすためにうすくちしょうゆを使用、見た目にも果汁らしい淡黄色の色味が特長です。果汁のさわやかな風味が白身の刺身や油っぽい料理などによく合います。

メーカー深煎り焙煎ごまドレッシングと比較して、糖質を75%オフしました。糖質が気になるけど、おいしくサラダを食べたい方にオススメです。

ヘルシーセサミ(油分を約80%、カロリーを35%カット)を使用し、ごま感のしっかりあるノンオイルドレッシングです。

さわやかな青唐辛子の香りと、トマトやひき肉の旨みある、チリパウダーを活かしたコク深い味わいです。ご飯にかけて、お好みのトッピングで、沖縄の人気メニューをお楽しみいただけます。

海老の香り・旨みと生クリームのコク深い濃厚なトマトクリームです。レストラン品質のパスタソースをお楽しみください。パウチのままレンジに入れるだけで簡単に調理することができます。

ロールミル製法による際立つ香りと辛みのコショーです。

塩・こしょう・調味料をバランス良くブレンドしているので、いろいろな料理の下ごしらえ・仕上げに使えます。吸湿しにくく、流動性のある原料を使用し、容器から振り出しやすくしています。

温かいごはんに混ぜるだけ。炊き込む必要がなく、炊いたごはんにまぜるだけで、簡単に手づくり感のある混ぜごはんができる「混ぜごはんの素」。「キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ」で甘辛く煮込んだ豚肉の旨みと、隠し味のにんにくでやみつきになる味わいです。豚肉とねぎの具材入りです。

ゴロっと具材感のある食材をチンするだけで食材のおいしさを引き出し、ボリューム感のある満足おかずが完成するレンジ調味料です。

独自配合の調味料と、蒸気で効率よく熱がかかる構造の袋を組み合わせた、ふっくらジューシー製法で、肉汁を閉じ込めながら、肉をふっくらとやわらかく調理できます。甘みのある完熟トマトに、にんにくや炒め玉ねぎの香味野菜をあわせた、コクと旨みがしっかりと感じられるトマト味です。パサつきがちな鶏むね肉が、しっかり味染みふっくらと仕上がり、玉ねぎ、しめじ、赤ピーマン、にんにくの具材入りです。

独自配合の調味料と、蒸気で効率よく熱がかかる構造の袋を組み合わせた、ふっくらジューシー製法で、肉汁を閉じ込めながら、肉をふっくらとジューシーに調理できます。ごま油でじっくり炒めて香りを引き出したねぎや、にんにく・生姜の香味野菜が入ったしょうゆベースの香味ねぎだれです。ねぎ、生姜、にんにく、玉ねぎの具材入りです。

スモークしょうゆの香ばしさが特徴な濃厚な甘辛てりやきをベースに、生・ロースト2種のにんにくを使用した、ガーリックが効いたやみつきな味わいです。

牛肉のうまみに、キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆの豊かな風味が合わさり、にんにく、粗びきの黒こしょうのアクセントが効いたしっかりとした味わいです。自宅での昼食機会が増える中、混ぜごはん、チャーハン、オムライスなどの味付きごはん型の昼食の登場頻度が増加しています。うちのごはん 混ぜごはんの素 牛ガーリック飯は、温かいごはんに混ぜるだけで満足感、ごちそう感のある混ぜごはんが簡単につくれます。

用意するのは鶏もも肉1枚だけで、電子レンジでの簡単3ステップ調理で「やみつきガーリックふっくらチキン」が作れます。4種のにんにくの旨みと、ごま油の香ばしい風味が効いた、食欲そそるにんにくしょうゆ味です。

3種の香味油を特製ブレンドしました。コチュジャンに加えて、挽き方の違う2種の唐辛子で複雑な辛さ、にんにく、牛、豚などの豊かな旨み、やみつきになる味わいの旨辛味の焼肉のたれです。

総重量の半分が果実・野菜でできたたれです。たまねぎ、にんにくなどの香味野菜の風味を効かせたベースに、りんごやレモンなどの果実の風味を加えました。

総重量の半分が果実・野菜でできたたれです。りんごの果肉、ペースト、果汁をふんだんにブレンドしたベースに、パイン、レモン、だいだいの果汁を加えた、フルーティーな味わいです。

コク深いかきのうまみが特徴のオイスターソースです。焼きそば、野菜炒めや青椒肉絲などの炒めものの仕上げに加えるだけで本格的な中華料理の風味がお楽しみいただけます。

しょうゆベースの熟成だれに、焦がしにんにく油とおろしたにんにくを合わせた複雑なうまみ、香りが特徴の焼肉のたれです。2種の粒にんにくを使用し、食べた時に、にんにくの風味が口の中に広がり、満足感のある味わいに仕上げました。

しょうゆベースの熟成だれに、焦がしにんにく油とおろしたにんにくを合わせた複雑なうまみ、香りが特徴の焼肉のたれです。2種の粒にんにくを使用し、食べた時に、にんにくの風味が口の中に広がり、満足感のある味わいに仕上げました。

すってから1時間以内に冷凍した大根を使用しているので、すりたての大根の風味を味わえるおろしのたれです。大根の風味を活かしつつ、お肉に合うコクとうまみのあるしょうゆをブレンドしました。レモン果汁、レモンペーストを加えたさっぱりとした味わいです。