5ページ目: めんつゆ/和風だし

鰹節専門店のにんべんが、国内製造の鰹節を使用し、これまで築いてきた「だし」の知識をいかして作り上げた鍋つゆです。

かつお風味のつゆが、うどんと卵のおいしさを引き出します。あつあつのうどんに卵とつゆを混ぜてお召し上がりください。朝食や昼食など時短・簡単メニューとして活用でき、使い切りタイプだからいつでも美味しく、たくさん使える10食入です。醤油メーカーが作る、うどんに合うつゆ(だし醤油)です。かつお風味の商品で、かつお節エキスだけでなく粉砕したかつお節も加え、風味豊かな味付けにしております。卵と合わせたとき、主張しすぎない味付けが好評です。うどん、卵、本製品があれば簡単に作れるメニューです。トッピングを変える事で、同じメニューでもアレンジができ、毎食違う釜玉うどんを食べる事も楽しめます。

国内産8種類の野菜(玉ねぎ、人参、かぼちゃ、セロリ、白菜、椎茸、生姜、にんにく)の乾燥野菜粉末を使用し、動物性原料を使用せずスープの中に野菜の旨みとコク、深い香りを生み出しました。忙しい現代人のために、味のベースを作り上げていますので、お料理がとても簡単に、美味しく出来上がります。

千代の一番 万能和風だし 50包入 400g/千代の一番 野菜ブイヨン 香澄 50g(5g×10包)/千代の一番 万能野菜だし 千代の一番 73g(7.3g×10包)/千代の一番 極味 万能和風だし 56g(8g×7包)を各種1つずつ詰め合わせております。

本品は鹿児島県産一本釣り鰹の本枯れ節など、選りすぐりの国内産原料にこだわり、ご家庭で使いやすいように、基本ベースの味をだしパックの中に入れて作り上げた万能和風だしです。面倒な手間をかけることなく煮出すだけ、ふりかけるだけで簡単に美味しい料理が出来上がります。従来の「万能和風だし千代の一番」の美味しさはそのままに、塩分を30%カットいたしました。和食から洋食まで毎日のお料理にお役立てください。

すき焼きの老舗今半のすき焼きの味がそのままご家庭で楽しめます。本格的な濃のある江戸前のこだわりが生きています。昆布だしを加える事によって、ご家庭で料理の時、水などで割る必要がなくそのまま召し上がれます。すき焼き・牛丼・煮物・煮魚にもとても良く合います。

「ほんだし」のために、かつお節職人が燻し分けた、香り、コク・味わいそれぞれに優れた3種のかつお節を使用し、最適なバランスででブレンドした、”家庭でひいただしを越えた、香り高く一番おいしい”和風だしの素”です。

CoCo壱番屋監修のチーズカレー鍋スープです。コク深いカレールウにチキン・ポークの旨みを加え、チェダーチーズ・ゴーダチーズ・クリームチーズ・カマンベールチーズの4種類のチーズでまろやかに仕上げたチーズカレー鍋スープです。

枕崎産かつお節から取った濃厚なかつおだしにえびの風味に加え、程よい塩味で仕上げた豚しゃぶ専用鍋つゆ。

薫り豊かな鰹の一番だしを北海道産昆布の旨みでひきたてたまろやかな2倍濃縮つゆ。麺類はもちろん煮物・丼物・天つゆ・鍋物などさまざまな料理に幅広くお使いいただけます。軽量で使いやすいPETボトル入りです。

日本一の産地でつくられた枕崎産かつお節のみを使用しています。2種類の糖類を使用していますので温かくしても、冷たくしてもおいしく召し上がれます。濃縮つゆですので希釈して様々なお料理にお使いいただけます。

食塩30%カット(メーカーつゆの素3倍比)本醸造濃口醤油、国内産鰹節、北海道産昆布を使用めんのつけ汁以外に各種料理の基礎調味料としてご使用いただけます。

本醸造特級しょうゆに、国内産の鰹節と北海道産の昆布だしを加えて、バランスよく、くせのない香りに仕上げてあります。

醤油、鰹だし、甘みを絶妙に合わせた、一流の料理人が認める「本格料理だし」。八方だしは、いろいろな料理の味のベースとしてお使いいただけるように、「香味三段製法」で引き出した本格的な鰹だしの香りと旨みが特徴です。

小豆島産の本醸造しょうゆに厳選した鰹、うるめいわし、さばのだしを合わせてつくった旨味たっぷりの濃縮つゆ。しょうゆのかわりから煮物や丼ものまで幅広くご使用頂けます。醤油の原料には遺伝子組換えでない脱脂加工大豆・大豆を使用しています。濃縮3倍。

高級割烹しょうゆ「本膳」を使用した、濃縮2倍のつゆです。本膳の良さを生かすため、醤油本来の香りや風味が生きる半生がえし製法(かえしに使用する醤油の半量のみ加熱してかえしをつくる製法)を採用しました。だしには国産枯節、国産真昆布を使用することで、しょうゆ感とだし感のバランスが取れたつゆに仕上がっています。

鰹節、煮干、昆布、椎茸、あじをミックスした自慢のだしです。みそ汁、鍋物、おでん等の料理にご利用ください。自然の味をお楽しみください。

鶏がらだしと本醸造醤油をベースに香味野菜の旨味を合わせ、米酢とラー油の風味をまとわせ味を引き締めた、食欲そそるコク旨い味わいに仕上げました。

ゆでたうどんにあえるだけで、「さまざまな本格的なこだわりの麺メニュー」を1人分から手軽に味わうことができる「1個で1人分麺の素」です。焼津産鰹節と瀬戸内産煮干しの旨味を効かせた、甘めの讃岐風醤油だれです。

ねりごまのコクあるスープににんにくと豆板醤を効かせ、食欲そそる旨辛い味わいに。1人で食べるお手軽鍋から、家族で食べるごちそう鍋まで、いつでも作りたい分に合わせて「おいしい鍋」を手軽に作ることができる「1個で1人分鍋の素」。

丸鶏をベースに昆布の旨味と鰹の風味をたたせ、ほんのり生姜を効かせたまろやかで上品な味わいに仕上げました。

イワシ、オキアミ、鮭、鰹節の旨味と、にんにくのコク、唐辛子の辛さを程よく効かせたコク深い味わいに仕上げました。

鶏肉と長ねぎを入れて煮込むだけの簡単調理!鶏の旨みに、高麗人参、しょうがの香りと、栗・ごぼうの自然な甘さと奥深い味わいが特徴です。

かつお節職人が燻し分けた3種のかつお節をふんだんに使い、更に「やさしお」のおいしく減塩する技術を使うことで、「ほんだし」のおいしさそのままに50%減塩にしました。濃厚なかつおだしのコクと味わいで、料理をおいしく仕上げます。

醤油をベースに、にんにく・玉ねぎ・生姜の香味野菜とリンゴをふんだんに使用し、ごま油で風味良く仕上げた、焼肉屋さんの秘伝のタレです。

厚削り鰹節の一番だしをたっぷり使用した、香りとコクが有ってまろやかな味わいのつゆ。

コクがある味わいなので、お鍋はもちろん、〆まで美味しく食べられる鍋つゆシリーズです。焼あごを中心に7種のだしをブレンドし、あっさりしていてコクがある味わいに仕上げた焼あごだし鍋つゆです。

コクがある味わいなので、お鍋はもちろん、〆まで美味しく食べられる鍋つゆシリーズです。ごま油と鶏油で炒めたニンニクと韓国産唐辛子に、コチュジャン・ラージャン(熟成唐辛子)を加えたキムチ鍋つゆです。

豆乳に昆布だしを合わせ、ねりごまとすりごま、米みそを加えて仕上げた、まろやかでコクいっぱいのごま豆乳鍋つゆです。

お鍋のルーツからエッセンスを取り入れ、ミツカン流にアレンジした「鍋楽鍋座」鍋つゆシリーズ。鰹だし・昆布だし・帆立だしを程よく合わせ、鶏のだしを加えて仕上げた、上品で深みのある味わいの寄せ鍋つゆです。

香り、コク・味わいそれぞれに優れた3種のかつお節を使用した、”香り高く一番おいしい”和風だしの素です。さっと入れるだけで、様々な和風メニューの味付けを簡単手軽においしく仕上がります。

香り、コク・味わいそれぞれに優れた3種のかつお節を使用した、”香り高く一番おいしい”和風だしの素です。さっと入れるだけで、みそ汁をはじめ煮物・鍋物などの様々な和風メニューの味付けを簡単手軽においしく仕

枕崎で作ったかつお節と、北海道産の真昆布をそれぞれ100%使用し、バランスよく合わせた、豊かな香りとまろやかな味わいの和風だしの素です。

「ほんだし」のために、かつお節職人が燻し分けた3種のかつお節を使用した「香り高く一番おいしいだし」。かつお節作りで一番大切な焙乾・熟成工程を見直し独自で技術開発した新製法のかつお節を新たに使用。

「ほんだし」のために、かつお節職人が燻し分けた3種のかつお節を使用した”香り高く一番おいしいだし”。かつお節作りで一番大切な焙乾・熟成工程を見直し独自で技術開発した新製法のかつお節を新たに使用。

「ほんだし」のために、かつお節職人が燻し分けた3種のかつお節を使用した「香り高く一番おいしいだし」。かつお節作りで一番大切な焙乾・熟成工程を見直し独自で技術開発した新製法のかつお節を新たに使用。

薄めるだけで味が決まる、鰹一番だしの上品な香りとうま味。

焼津産かつお節の一番だしと北海道産昆布だしの合わせだしと熟成かえしを使い、そうめんにぴったりの、まろやかで味に深みのあるストレートつゆ。かぐわしいだしの風味とほどよく感じる甘味で後味良く仕上げました。

業務用商品の「地鶏昆布白だし」と同じ味わいの白だしです。昆布とかつおのあわせだしに鶏がらのコクと旨みを加えただしが自慢です。地鶏の鶏がらのクセの無いコクが特徴です。