4ページ目: 乾麺/生麺

明治10年、巽製粉は日本の心のふるさと大和の地で創業。より豊かな食生活に貢献したいとの思いから製粉を通じて「おいしいをカタチにする」ことに努めてまいりました。麺づくりにおいては小麦粉は味と食感を決める重要な素材。「むぎくらの麺」は巽製粉が「手延べ麺」に合う究極の小麦粉を厳選さらにこだわりの素材を加えてようやく完成させた理想の手延べ麺です。もっちもちの弾力つるつるとした食感はそのままにほかにない「みずみずしい味わい」もお楽しみいただける「細平麺」平たく伸ばし薄さをだすことでさらりとしたのど越しを引き出しました。

明治10年、巽製粉は日本の心のふるさと大和の地で創業。より豊かな食生活に貢献したいとの思いから製粉を通じて「おいしいをカタチにする」ことに努めてまいりました。麺づくりにおいては小麦粉は味と食感を決める重要な素材。「むぎくらの麺」は巽製粉が「手延べ麺」に合う究極の小麦粉を厳選さらにこだわりの素材を加えてようやく完成させた理想の手延べ麺です。もっちもちの弾力につるつるとした食感とのど越し。麺の旨みがしっかり楽しめるむぎくらの麺「丸麺」は毎日食べても飽きない美味しさが身上。

昔ながらの製法を受継ぎつくられた三輪素麺です。

三輪素麺づくりに必要とされる小麦食塩植物油の全てを国内産原料100%にこだわり素材の持つ風味を最大限に生かした逸品です。国産小麦の旨みを生かしながら熟練の職人が丹精込めて作り上げた麺ののど越しと繊細で滑らかな食感をお楽しみいただけます。

国産そば粉と小麦粉を使用したこだわりの乾麺です。最大の特徴は自家製粉の挽きぐるみそば粉を使用している点にあります。そばの殻(甘皮)まで丸ごと挽き込む「挽きぐるみ」はそば本来の香りと風味が味わえます。熱を加えず低温の風でじっくりと乾燥させることでそばの香りを封じ込めております。さらにのど越しの良い細麺仕上げですのでざるそばでその香りとのど越しを堪能するのはもちろん温かいそばでも麺が伸びにくく最後までしっかりとした食感をお楽しみいただけます。

温メニューにも冷メニューにも合う中太ストレート麺です。コシと弾力のある食感が特徴です。夏はざるラーメン、冬はラーメンや鍋の締めでお楽しみください。

群馬県産小麦粉100%使用した幅広なうどんです。麺の表面に凹凸を入れるメーカー独自のもみ切り打ち製法により、つゆ絡みの良いめんに仕上ります。

春雨2倍調味料も増やしたもっと食べたいを叶える満足(Lパック)チャプチェなので肉も野菜もたっぷりいれても薄まらずにボリューム感のあるおかずが作れる。

人気の韓国グルメ「ラーメントッポッキ(トッポギ)」がおうちで楽しめるセットです。ラーメンとトッポギ用もちに熟成コチュジャンが効いた濃厚甘辛ソースがからみつくとまらないおいしさです。

牛肉ともやしでつくる あったかおかずスープ。牛肉の旨みを効かせた濃厚なコクとクセになる辛さで体の芯からあたたまるユッケジャン用スープです。

ご飯がすすむ 魚介の旨み 旨塩あんかけ。国産鶏ひき肉がたっぷり入ったあんかけ豆腐の素。中華風の味付けにかきほたての旨みを効かせたご飯がすすむ味わいです。

「おいしいから作る」 自然な形でからだもココロも整える 万能肉おかずスープ。旨みたっぷりの鶏白湯に生姜ねぎ高麗人参を効かせた豊かな味わい鶏コラーゲン2000mg入り。

「三宝だし本家 博多ごぼう天うどん」は1984年に発売したサンポー食品の定番商品です。いりこ、鰹節、昆布、焼きあごなどを贅沢に使用した「だし」が効いたスープにより柔らかくなったふわもち食感の麺が加わり、さらに博多らしさをお楽しみいただけます。また具材のごぼうの天ぷらは、あといれでサクサクな食感を楽しんでいただけます。ごぼう天うどんとはごぼうの天ぷらをトッピングした博多ならではのご当地うどんです。2023年8月にブランドリニューアル。名称とパッケージが変わりさらに美味しくなりました。

1点のみご購入の場合は、セット商品のみで梱包してお届けします。複数個購入や他の商品と一緒にご購入いただいた場合は、同梱してお届けすることがあります。みわび 3種のだし香る蕎麦つゆ 300ml×1本/みわび 茂野製麺 うどん チャック付 450g×1袋/を詰め合わせております。

4種のサッポロ一番ミニどんぶりが楽しめるバラエティーパックです。

縒つむぎ、黄金うどん、中華麺、揖保乃糸3種の麺を味くらべしてみてください。

「揖保乃糸」の様々な種類の詰合せセットです。揖保乃糸はそうめんだけではありません。熟練職人の技で作り上げられた麺は、中華麺やうどん、パスタにまで及んでいます。賞味期限が長く常温で保存ができるので保存食にピッタリ。

ご祝儀袋をイメージしたデザインで、ポケット付きの袋に名刺やメッセージカードが入ります。多種多様なシーンでご利用いただけます。*デザインは桜・椿の2種類となっており、ケースにはランダムで入っています。

北海道醸造みそを増量してリニューアル!生姜のかおりが広がる、コク深いみその味わい!こだわりスープの札幌みそラーメン。

北海道産利尻昆布を増量してリニューアル!昆布のコク深いだしが、魚介の旨味を引き立てる!こだわりスープの旭川しょうゆラーメン。

北海道産ホタテだしを増量してリニューアル!鶏ベースの澄んだスープに、より風味豊かになったホタテのコクが溶け出して、もっとおいしい!こだわりスープの函館しおラーメン。

特級素麺とめんつゆをパッケージしたギフト向け商品です。

1食分に個包装されたストレートめんつゆ。

上級、特級、縒つむぎ、3種の手延素麺を食べ比べてください。

伝統の手延の技を生かしたパスタ。ゆで時間2分、

伝統製法を活かし熟成と延ばしを繰り返し11工程を経て造りあげた素麺です。

北海道産小麦を使用した素麺。もちもちとした食感と小麦本来の風味が味わえる逸品です。

特別な小麦粉「筋斗雲」で作られた手延べうどん。モチモチとつるみを兼ね備えた食感。

地元播州産小麦を使用した素麺。しなやかな伸展性、繊細さとモチモチ感を持ち合わせた食感。

しそ、かぼちゃ、抹茶を練り込み、色彩、風味豊かな素麺。食卓を華やかに演出する一品です。

鰹節の微粉がそのまま入った関西タイプです。

北海道産小麦を使用、モチモチとした食感と小麦の香りが特徴です。

つるつるシコシコの食感と、桃と緑の色麺が人気です。

伝統の手延の技を生かしたパスタ。ゆで時間2分。

オーストラリア産小麦に数種類の国産小麦を50%ブレンドしたこだわりの原料を使用。弾力ある食感。

デュラム小麦のセモリナを100%使用したペン型のマカロニです。沸騰したお湯で10分茹で上げて下さい。

ショートパスタの定番は、「ペン先」のように斜めにカットしたペンネ。すじが入っているため、ソースがより絡みやすいパスタです。アラビアータをはじめ、お好みでお楽しみいただけます。

牛骨と鶏がらを煮出し、深みのあるコクと旨みが特徴の液体濃縮タイプのビーフスープと、もちっとした食感とツルンとしたのどごしにこだわったお米めんのセット。2食分。

本場ベトナムの名店に倣い、鶏がらから丁寧に煮出して作ったすっきりとした旨みが特徴の液体濃縮タイプのチキンスープと、食感やツルンとしたのどごしにこだわったお米めんのセット。2食分。

長年培ってきた独自の技術で挽いた小麦粉を使用し、多加水熟成製法により、ていねいに練り上げたそうめんです。