8ページ目: 乾麺/生麺

木曽路御岳そばは麺1本1本にでこぼこをつける「乱れ織り製法」にて生産されており、茹でる時に張り付きをおこしにくく、歯触り、のどごし感は一味違ったおいしさを提供します。

戸隠そばの魅力がきちんと伝わってくる商品です。

田舎風の平打麺に仕上げ歯ごたえの良い太麺の藪蕎麦です。しっかりとした食感をお楽しみください。

卵を加えるだけで、酸味と辛味のバランスが絶妙な、名店(赤坂榮林)の本格中華の美味しさを再現。新製法でなめらかで歯切れの良い食感になり、よりお店の美味しさに近づきました。

揉み切り打ちで仕上げた中華そば

手軽で簡単、鍋料理にもピッタリの「もちもちっすいとん」。もちもちとした、食感楽しいすいとん粉。

デュラムセモリナ100%の「サラダのためのサラダスパゲッティ」です。麺長12.5cmで小さい鍋でも簡単にゆであがります。麺線1.2mm、ゆで時間は4分です。保存に便利なチャック付きです。

結束タイプで保存に便利なチャック付です。メーカー独自の3ヶ所に切り込みを入れた風ぐるま形状で、ゆで時間の短縮とアルデンテ食感を実現しました。

通常のスパゲティより少し短め、絶妙2/3サイズ。小鍋で簡単に茹でられ、大きな鍋でお湯を沸かす時間も短縮。洗い物の手間も軽減。食べやすく、食べ応えも十分な長さです。

結束タイプで保存に便利なチャック付。メーカー独自の3ヶ所に切り込みを入れた風ぐるま形状で、ゆで時間の短縮とアルデンテ食感を実現しました。

太さとゆで時間を分かりやすく表記して選びやすいパッケージで密封チャック付きで保存に便利です。一食分ずつの結束タイプで、しっかりしたソースがよく合う太さ1.8mmの太めのスパゲティです。

太さとゆで時間を分かりやすく表記して選びやすいパッケージになりました。密封チャック付きで保存に便利。一食分ずつの結束タイプ。お好みのどんなソースにも合う太さ1.6mmのスパゲティ。

ママーのパスタは、長年培ってきた技術を生かし、原料のデュラムセモリナにこだわりました。粘弾性に富み、シコシコッとして歯切れがよく、パスタ本来のおいしさをお楽しみいただけます。軽めのソースがよく合う、やや細めの太さ1.4mm。ゆで時間は5分です。保存に便利なチャック付で、計量いらずの結束タイプ。

デュラム小麦のセモリナを100%使用したスパゲッティです。麺の太さと食感に合わせて、製法にもこだわりました。1．4mmは超高温乾燥製法で、ぷりぷりとした食感に仕上げました。ぺペロンチーノや冷製スパゲッティに。

角切りタイプのざるうどん。

のどごしが良く、コシの強い機械そうめんです。たっぷりの加水で充分に練り上げた後、長時間ゆっくりねかせて熟成し、メーカー独自の讃岐伝統技法により打ち上げました。

口当たりがソフトで、コシが強く、もちもちした食感のひやむぎです。色麺入りなので、お子様にも喜ばれます。

小麦の旨み甘味のある麺です。讃岐うどん店でお馴染の足踏み工程を機械化した製法により細麺でありながら「コシ、弾力」のある麺に仕上げました。

折り重ね製法(讃岐うどんの手打ちうどん店でみられる足踏み製法を機械化)により、細麺でありながらコシ弾力のある麺に仕上げました。

太めでコシのしっかりとしたうどん。弾力のある歯ごたえうどんです。茹で時間は12～14分。

自家製粉された挽きたてそば粉をそのまま製麺しました。そば粉の配合率も高くそばの風味を楽しみながら、麺に凹凸を入れつゆがらみも良くなっています。

強力小麦粉とデュラム小麦をミックスし、日本人好みのもちもちした食感に致しました。

デュラムセモリナ100%の本格派のロングパスタです。 ひとり分がひと束になっていて、とても便利です。ゆで時間は5分。 麺の太さは1.4mmで、スープタイプなど軽めのソースに合います。

デュラム小麦100%を原料としました。ゆで時間は約7分。お好みの硬さにゆでてお召しあがりください。

デュラムセモリナと強力粉を原料としたスパゲッティ。弾力のあるコシの強さが特徴です。

もちもちした食感のお米の平めんに、ぴりぴり刺激の旨辛ソース。

もちもちした食感のお米の平めんに、魚醤とごまの香りを効かせた甘めの醤油味。アジアン屋台の香りが楽しめます。

めんは、新たに開発した北海道専用のやや黄色い太めのめんです。 北海道醸造醤油をベースに、ポーク、チキンの肉の旨味と、アサリ、かつおの魚介風味をバランス良く合わせた、北海道旭川風の深みのある醤油ラーメンです。

久留米ラーメン独特の香りのある豚骨スープをベースに、玉ねぎと生姜、しょうゆなどを加え、豚の旨味と豚骨の風味を強調した甘みのある濃厚な豚骨スープです。 数種類のポークシーズニングオイルをブレンドした調味油を別添しています。

鹿児島県産黒豚の豚骨を使用したこだわりの黒豚豚骨スープで、野菜の香味と甘みが感じられる味に仕上げています。 鹿児島ラーメンの特徴のひとつである「焦がしねぎ」入りです。(スープのポークエキスは、鹿児島県産黒豚エキス50%使用

ポークエキスに玉ねぎなどを加えて強火で炊き出し、白コショウ、すりごま、煎りごまを加えてしょうゆで味を整えた、旨味のある博多長浜風豚骨スープです。 豚骨の炊き出し感とコクを出す調味油を別添しています。

スープはポークエキスをベースに、チキン・野菜・ホタテ・昆布エキスを加え、しょうゆとニンニク、香辛料を絶妙にブレンドして仕上げた、コクと香りのしょうゆ豚骨味です。

厳選された原料と伝統的な製法にこだわった本場イタリア産のプレミアムパスタ。優れたパスタ成型技術により、ディズニーキャラクターの形をした可愛らしいショートパスタで、魅力あふれるキャラクターの特徴を細部にまで再現しつつ、低温長時間乾燥製法により、「見て楽しい、食べて楽しい」パスタに仕上がり。パスタソースと合わせるほか、形や色を生かしてサラダやグラタン、スープの具やトッピングにも、幅広く利用できます。

贅沢とも言える良い高級原料に山芋を加え、永年の加工経験を生かして作りました。ツルツル・シコシコと生そば同様のコクのある風味で食塩を殆ど添加しない独特のおそばです。

ゆで時間3分で保存に便利なチャック付き。小さめでもしっかりとした弾力、ドレッシングにもよくなじむ形状。

独自の製法で麺に切り込みを入れることにより、ゆで時間1分を実現したサラダスパゲティです。

サラダやグラタン、スープなどに幅広くご使用いただけ、スーパープロント製法で早ゆででもしっかりとした弾力を楽しめるマカロニ、保存に便利なチャック付です。

チキンとポークをベースにオニオン、ガーリックなどの野菜の旨みと香辛料を絶妙なバランスで配合し、すっきりしながらも具材の味をしっかり受けとめる、真似のできないコク深い味わいスープに仕上げました。

鶏ガラと香味野菜の風味豊かなスープが香ばしい麺とよく絡む醤油味ラーメンです。別添「特製スパイス」付。

太さ約1．6m/m ゆで時間9分前後 シンプルなトマトソースによく合います。