5ページ目: 乾麺/生麺

オーストラリア産小麦に数種類の国産小麦を50%ブレンドしたこだわりの原料を使用。弾力ある食感。

なめらかでコシの強い食感です。

デュラム小麦のセモリナを100%使用したペン型のマカロニです。沸騰したお湯で10分茹で上げて下さい。

パリパリ感のある細麺の油揚げめんです。

ショートパスタの定番は、「ペン先」のように斜めにカットしたペンネ。すじが入っているため、ソースがより絡みやすいパスタです。アラビアータをはじめ、お好みでお楽しみいただけます。

牛骨と鶏がらを煮出し、深みのあるコクと旨みが特徴の液体濃縮タイプのビーフスープと、もちっとした食感とツルンとしたのどごしにこだわったお米めんのセット。2食分。

本場ベトナムの名店に倣い、鶏がらから丁寧に煮出して作ったすっきりとした旨みが特徴の液体濃縮タイプのチキンスープと、食感やツルンとしたのどごしにこだわったお米めんのセット。2食分。

蕎麦の実を丁寧に挽き、うちたての味を、半生そばに仕立てて信州から直送いたします。打ちたての味半生信州そばをご賞味ください

長年培ってきた独自の技術で挽いた小麦粉を使用し、多加水熟成製法により、ていねいに練り上げたそうめんです。

長年培ってきた独自の技術で挽いた小麦粉を使用し、多加水熟成製法により、ていねいに練り上げた冷麦です。

山芋と海藻を加え越後の名水「尾神岳大出口泉水」で仕込んだお蕎麦です。

バラ麺から100g結束商品にリニュ-アル。讃岐うどん店でお馴染の足踏み工程を機械化した製法により細麺でありながら「コシ、弾力」のあるひやむぎに仕上げました。

春夏は「そうめん」として、また秋冬は「にゅうめん」に最適です。

家庭で気軽に楽しめる韓国風プレミアムちゃんぽんです。

『背徳ラーメンの上の野菜・・・あれをスープと一緒に食べるのが旨いんだよなぁ』野菜を背徳ラーメンのスープにからめて食べた時の味わいをイメージして作ったオリジナル調味料醤油にポーク・チキン・背脂の旨みを加えました。

「サッポロ一番 ソースやきそば」のおいしさを、買い置きに便利な5個パックにしました。もっちりとしたしなやかなめんでソースがよく絡み、ほどよい香ばしさが食欲をそそります。野菜や果実のうまみに、醸造酢の酸味を合わせ、香辛料の辛みを程よくきかせた風味豊かな焼そばソースです。アオサ、かつお節、煮干いわし、さば節を使用した別添「ふりかけ」付きです。

「五島うどん」のルーツは、遣唐使によって中国から伝えられた索餅だと言われており、今なおその製造方法が受け継がれている。この商品は、小麦粉は数十種類の中から厳選、塩は五島の美しい海水を蒸発させた五島の塩

麺は角切りで仕上げており、なめらかさと、のどごしの良さが人気の秘密です。

厳選された小麦粉に山芋の粉を練り込んだモチモチ食感のめんは、喉越しの良いみずみずしさが特長です。スープはチキンとポークをベースにオニオン、ガーリックなどの野菜のうまみと香辛料を絶妙なバランスで配合し、すっきりしながらも具材の味をしっかり受けとめる、真似のできないコク深い味わいに仕上げました。また別添の「切り胡麻」がスープに豊かな風味を添えています。

パスタを作るのに最適と言われるデュラム小麦。それを粗挽きにしたものがデュラムセモリナ。コシの強さや独特の風味と旨み、良質のたんぱく質が豊富な事です。

ビーフの旨味とさっぱりとした辛さ。韓国ラーメン定番です。

包丁切りで弾力のある食感すすり心地抜群の干し中華めんです。

国産のそばを丁寧に石臼挽きしたそば粉のみを使用して作った十割そばです。細麺ならではの滑らかな食感とのど越しの良さが特徴です。

原料を厳選し天竜川の伏流水を用いて作った旨みの有るコシ・つやのある中華麺です。

【使いやすい定番ショートパスタ】「糸巻き」のようにくるくるひねった形のフジッリ。溝の部分にソースがよく絡みもちもちの食感もおいしいパスタです。お好みのソースとあわせてお召し上がりください。有機JAS認証EUオーガニック認証取得。【オーガニックとは?】化学肥料や農薬などに汚染されていない健康な土地で人と自然の力だけで育った作物は「有機オーガニック」と呼ばれます。遺伝子組み換えのものは使用いたしません。工業地帯から遠く離れた安全な環境の中で土壌や気候など理想的なオーガニックのサイクルに沿って種蒔から収穫加工梱包までの全工程が厳格に管理されています。

【原材料】有機とうもろこし粉有機米粉 【内容量】250g 【原産国】イタリア 【ゆで時間】8～10分有機JASEU有機認定商品。【グルテンフリーなのに小麦と変わらないおいしさ】有機農法で育てられたイタリア産の有機とうもろこしと有機米が原料。独自の配合により穀物のやわらかな甘さのあるモチっとした食感で通常のパスタ同様の調理方法で楽しめます。(小麦不使用グルテンを含みません)【オーガニックとは?】化学肥料や農薬などに汚染されていない健康な土地で人と自然の力だけで育った作物は「有機オーガニック」と呼ばれます。遺伝子組み換えのものは使用いたしません。工業地帯から遠く離れた安全な環境の中で土壌や気候など理想的なオーガニックのサイクルに沿って種蒔から収穫加工梱包までの全工程が厳格に管理されています。

そば粉を八割使用し麺の太さにもこだわり食べやすい太さのおそばに仕上げました。つるつる感と歯ごたえのある食感を味わえます。湯で上げ後の湯はそば湯としてお楽しみいただけます。

良質な北海道産小麦を贅沢に100%使用したこだわりのきしめんです。幅広でつるつるのきしめん。温でも冷でも一年中お楽しみいただけます。

食塩無添加だから鍋物煮麺にお好みの長さに折って入れるだけ。

食塩無添加だから鍋物にお好みの長さに折って入れるだけ。

風味の強い甘皮を挽き込んだそば粉に弾力と歯切れの良い小麦粉とやまいも粉を配合してつくりました。

熟成に時間をかけて作り上げ歯応えとのどごしのよいうどんです。

熟成に時間をかけて作り上げ透き通ったゆで上がりコシの強い冷麦です。

熟成に時間をかけて作り上げ透き通ったゆで上がりのどごしのよい素麺です。

そばの実の中心「芯のそば粉」を使用して作り上げたおそばです。すっきりしたのど越し、奥深い確かな香り、口に広がる上品な甘み、旨味ある濃厚なそば湯が召し上がれ、今までにない十割そばの味をご家庭でお楽しみいただけます。小麦などのつなぎ粉、食塩も一切使用していない無添加仕上げです。

今アメリカで流行っている食のムーブメント「グルテンフリー」。グルテンフリー・ヌードル。

こだわりの製法で生麺の食感に近づけたブンの乾麺1mm。

優良そば粉を主原料に独特の乾燥方法で生そばに近い食感のそばです。

厳選した国内産小麦粉を独自の二段熟成製法により生地をじっくりと熟成させ、コシの強い麺に仕上げました。麺線わずか0.9mmと極限まで細くすることでのどごしの良い麺に仕上げました。茹で時間2分。

厳選された上質の小麦粉を使用し、でんぷんを原料として作られたトレハロースを加えて仕上げられた逸品です。トレハロースは乾燥から生命を守る働きをするため、別名『生命の糖質』とも言われ、麺に入れることにより、茹で時間の短縮、茹で伸びの抑制、また麺の表面を滑らかにし、ソフトでもっちりとした口あたりを実現しました。