5ページ目: 乾麺/生麺

バラ麺から100g結束商品にリニュ-アル。讃岐うどん店でお馴染の足踏み工程を機械化した製法により細麺でありながら「コシ、弾力」のあるひやむぎに仕上げました。

春夏は「そうめん」として、また秋冬は「にゅうめん」に最適です。

辛ラーメン誕生から30年以上の歳月を経て、ついに焼きそばタイプが初登場。辛ラーメンのクセになる”うまからっ!”な味がそのまま焼きそばタイプに。麺は焼きそばに合うもちもちとした麺を採用。特製ソースとの相性も抜群です。

家庭で気軽に楽しめる韓国風プレミアムちゃんぽんです。

『背徳ラーメンの上の野菜・・・あれをスープと一緒に食べるのが旨いんだよなぁ』野菜を背徳ラーメンのスープにからめて食べた時の味わいをイメージして作ったオリジナル調味料醤油にポーク・チキン・背脂の旨みを加えました。

「サッポロ一番 ソースやきそば」のおいしさを、買い置きに便利な5個パックにしました。もっちりとしたしなやかなめんでソースがよく絡み、ほどよい香ばしさが食欲をそそります。野菜や果実のうまみに、醸造酢の酸味を合わせ、香辛料の辛みを程よくきかせた風味豊かな焼そばソースです。アオサ、かつお節、煮干いわし、さば節を使用した別添「ふりかけ」付きです。

「五島うどん」のルーツは、遣唐使によって中国から伝えられた索餅だと言われており、今なおその製造方法が受け継がれている。この商品は、小麦粉は数十種類の中から厳選、塩は五島の美しい海水を蒸発させた五島の塩

麺は角切りで仕上げており、なめらかさと、のどごしの良さが人気の秘密です。

厳選された小麦粉に山芋の粉を練り込んだモチモチ食感のめんは、喉越しの良いみずみずしさが特長です。スープはチキンとポークをベースにオニオン、ガーリックなどの野菜のうまみと香辛料を絶妙なバランスで配合し、すっきりしながらも具材の味をしっかり受けとめる、真似のできないコク深い味わいに仕上げました。また別添の「切り胡麻」がスープに豊かな風味を添えています。

パスタを作るのに最適と言われるデュラム小麦。それを粗挽きにしたものがデュラムセモリナ。コシの強さや独特の風味と旨み、良質のたんぱく質が豊富な事です。

うす皮までまるごとの黄えんどう豆をメインに使用した、グルテンフリーでヘルシーな「豆パスタ」です。

ビーフの旨味とさっぱりとした辛さ。韓国ラーメン定番です。

包丁切りで弾力のある食感すすり心地抜群の干し中華めんです。

国産のそばを丁寧に石臼挽きしたそば粉のみを使用して作った十割そばです。細麺ならではの滑らかな食感とのど越しの良さが特徴です。

原料を厳選し天竜川の伏流水を用いて作った旨みの有るコシ・つやのある中華麺です。

【原材料】有機とうもろこし粉有機米粉 【内容量】250g 【原産国】イタリア 【ゆで時間】8～10分有機JASEU有機認定商品。【グルテンフリーなのに小麦と変わらないおいしさ】有機農法で育てられたイタリア産の有機とうもろこしと有機米が原料。独自の配合により穀物のやわらかな甘さのあるモチっとした食感で通常のパスタ同様の調理方法で楽しめます。(小麦不使用グルテンを含みません)【オーガニックとは?】化学肥料や農薬などに汚染されていない健康な土地で人と自然の力だけで育った作物は「有機オーガニック」と呼ばれます。遺伝子組み換えのものは使用いたしません。工業地帯から遠く離れた安全な環境の中で土壌や気候など理想的なオーガニックのサイクルに沿って種蒔から収穫加工梱包までの全工程が厳格に管理されています。

そば粉を八割使用し麺の太さにもこだわり食べやすい太さのおそばに仕上げました。つるつる感と歯ごたえのある食感を味わえます。湯で上げ後の湯はそば湯としてお楽しみいただけます。

良質な北海道産小麦を贅沢に100%使用したこだわりのきしめんです。幅広でつるつるのきしめん。温でも冷でも一年中お楽しみいただけます。

食塩無添加だから鍋物煮麺にお好みの長さに折って入れるだけ。

食塩無添加だから鍋物にお好みの長さに折って入れるだけ。

やまいも入りでつるつるシコシコとした食感。

熟成に時間をかけて作り上げ透き通ったゆで上がりコシの強い冷麦です。

熟成に時間をかけて作り上げ透き通ったゆで上がりのどごしのよい素麺です。

切刃30番手の細造素麺です。量が調整しやすい50g結束。多加水熟成製法でつるっとなめらかな口あたりが特徴です。

今アメリカで流行っている食のムーブメント「グルテンフリー」。グルテンフリー・ヌードル。

こだわりの製法で生麺の食感に近づけたブンの乾麺1mm。

優良そば粉を主原料に独特の乾燥方法で生そばに近い食感のそばです。

厳選した国内産小麦粉を独自の二段熟成製法により生地をじっくりと熟成させ、コシの強い麺に仕上げました。麺線わずか0.9mmと極限まで細くすることでのどごしの良い麺に仕上げました。茹で時間2分。

厳選された上質の小麦粉を使用し、でんぷんを原料として作られたトレハロースを加えて仕上げられた逸品です。トレハロースは乾燥から生命を守る働きをするため、別名『生命の糖質』とも言われ、麺に入れることにより、茹で時間の短縮、茹で伸びの抑制、また麺の表面を滑らかにし、ソフトでもっちりとした口あたりを実現しました。

厳選した国内産小麦粉を独自の二段熟成製法により生地をじっくりと熟成させ、コシの強い麺に仕上げました。

厳選された上質のそば粉八割をメーカー独自の低温二段熟成製法で仕立てあげることで生そば食感を再現しました。また、甘皮を多く挽き込んだそば粉を使用しておりますので、そば本来の風味が楽しめます。

厳選した小麦粉とかんすいの起源でもある風味豊かな内モンゴル産かんすいを使用した茹で時間わずか2分の中華麺は、強いコシと美しい艶と弾力があります。四季を通じて鍋〆用麺、ラーメン、冷やし中華、沖縄風チャンプルーなど様々なメニューに最適です。

厳選した国内産小麦粉使用、食塩不使用。二段熟成製法により生地をじっくり熟成させ、食塩を一切使用すること無くコシの強い麺に仕上げました。

国産米粉使用、内モンゴルかんすいの風味を活かしたコシの強い極細中華麺

厳選された上質のそば粉を山芋でつなぎ、丁寧に作り上げた逸品です。本品はそばの甘皮を多く挽き込んだ黒いそば粉を使用していますので、そば本来の香りと味が楽しめます。

厳選された上質のそば粉を山芋でつなぎ、丁寧に作り上げた逸品です。本品はそばの甘皮を多く挽き込んだ黒いそば粉を使用していますので、そば本来の香りと味が楽しめます。

本品は食塩を使用せず、国産小麦と野菜粉末だけで作りました。 食塩不使用、無着色なので、ゆで汁を捨てずにお鍋1つで調理できます。 お好みのダシや具材と一緒に煮込んでください。 また、短くカットした

厳選された上質のそば粉とつなぎ粉で丁寧に作り上げた逸品です。出石そばは甘皮を多く挽き込んだ黒いそば粉を使用していますので、そば本来の香りと味が楽しめます。

麺の長さ(9cm)、食塩を1/2(日本食品標準成分表(7訂))にすることで、取りやすく、汁はねしにくい、お鍋の途中にそのまま入れられる鍋用ラーメンです。「一人用鍋」や「ソロキャンプ用」にも最適です。

そうめん発祥の地、三輪、池利が絶対の自信をもってご提供する商品。