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栽培歴70年の農家が教えるトマトつくりの極意。トマトの育ち方の特徴、栽培時期による注意点、各作業のおさえどころとコツを図解

まだまだなじみのうすい光合成細菌について、自然の中からの採取・分離・培養技術、初歩から高度なハイテク技術への応用まで、光合成細菌に命をかけた技術者が、イラスト込みでわかりやすく解説する。

月刊『現代農業』の記事から自家製のアイデア農機具を、80種類以上集めてまとめたDVDブック。田畑、調製、運搬といった作業別に農機具を紹介。工作のワザや各機具のつくり方・使い方などを動画とともに解説。

稲の品種育成や種子生産はどんなふうに行なわれている? 種子法廃止でどうなる? 日本の食料の根本となる種子の未来を問う。

「現代農業」の和牛記事の傑作選。牛の病気・ケガの治し方、肥育で伸びる子牛の育て方、一年一産のコツ等農家の工夫・技術を結集

農業に欠かせないマルチ・トンネル資材の基本からラクな設置・片付け方法、効果的な使い方、張り方のコツまで。

色々な作業に利用されている乗用トラクタをはじめ各種作業機について、それらの基本的な構造や機能、運転方法と上手な作業方法までを、初心者にも理解しやすいように、図解や写真を豊富に用いて解説する。

イネ・スイートコーン・主な野菜・草花・ニワトリ・イヌなど、約20種の作物と動物の栽培方法と育て方を、イラスト中心にわかりやすく解説。家庭園芸や新規就農者の入門書として最適。

バーテンダー、ホテルマンを経て「日本一小さい専業農家」に。年間の野菜つくり、加工の技、売り方のコツを伝授。

地震、火災、水害、あらゆる危機に備える!猫と一緒に生き残るための災害サバイバル術

大学・短期大学の農学部や農業大学校の教科書・参考書として好評を得てきた「果樹園芸学」「新果樹園芸学」のオーソドックスな構成を踏襲しながら、最新の知見を盛り込んで執筆された果樹園芸学のテキスト。

人口増加が続く中、食糧問題や環境問題は地球規模で深刻度を増し、問題解決型学問である農学、中でも総合科学としての栽培学に期待されるところが大きくなってきている。栽培学の全てを詳述した学部学生向け教科書。

最新の学問成果と土壌学の課題を踏まえてわかりやすく解説。土壌学を初めて学ぶ学生の教科書・参考書として、また農業研究・普及指導、環境保全・自然保護の現場での入門書としても最適の1冊。

これからの林業をどう未来に繋げていくか。林業に携わる若者たちに林業の魅力を伝え、やりがいを感じてもらうにはどうしたらいいのか。林業に携わることに夢と誇りを持ってもらいたい。欧米海外の実情にも詳しい森林・林業研究者と林業家、自治体で活躍するフォレスターがそれぞれの現場で得た知見をもとに、林業の未来について3年間にわたり熱い議論を交わした成果から生まれた一冊。

「感覚」や「感じ」のような曖昧な領域だった農テクニックを、誰でも出来るようにマニュアル化、ビジネス的シミュレーションにより成功に導く。外資系サラリーマンから農家に転身した著者が贈る脱サラ農業のススメ。

土は微生物と植物の根が耕していた―― 文明の象徴である犂やトラクターを手放し、微生物とともに世界を耕す、 土の健康と新しい農業をめぐる物語。 足元の土と微生物をどのように扱えば、 世界中の農業が持続可能で、農民が富み、温暖化対策になるのか。 アフリカやアメリカで行なわれている不耕起栽培や輪作・混作、有畜農業から、 アジアの保全型農業、日本のボカシまで、 篤農家や研究者の先進的な取り組みを世界各地で取材。 古代ローマに始まる農耕の歴史をひもときながら、 世界から飢饉をなくせる、輝かしい未来を語る。 深刻な食糧問題、環境問題を正面から扱いながら、希望に満ちた展望を持てる希有な本。 ベストセラー『土と内臓』『土の文明史』に続く、土の再生論。

農業に関する「きほんシリーズ」の一冊。 農業に携わる方や興味を持っている方、家庭菜園を行っている方などを対象に、 すべての作物の元になる「種」と「苗」について、わかりやすく解説します。 種苗についての基礎知識を中心に、栽培や種選び、種まき、育苗、種苗の生産・流通、 品種改良、農家が教える「良い種」「良い苗」の見分け方など、幅広い情報を網羅し、 近年注目されている遺伝子組み換え技術などにも触れています。 また、家庭菜園でも実現可能な技術を紹介し、実用書としても使える内容です。

農業生産に必要な「土」と「肥料」について、選び方・使い方などの基本から、安全性、種類、流通など様々な面からわかりやすく解説する。「肥料取締法の概要」などの参考ページ、コラムも充実。

農業の歴史から、基礎的な栽培技術、品種、流通のしくみなどを豊富な写真や図解を用いながらわかりやすく解説。幅広い分野の農業の現場の情報はもちろんのこと、TPPや環境問題などアグリビジネスの最前線も紹介。

住まい選びから家事のコツ、防犯・防災マニュアルまで、ひとり暮らしの「困った!」を解決。イラスト豊富で気軽に読める。

この国を深く、真剣に見続けた柳田の目には農業の行く末が映っていた! かつて農商務省の官僚だった柳田國男は日本の農業の弱点を見抜き、改善策を次々打ち出した。が、その思いは時の体制に葬られ、志を継ぐ後輩たちも、やがて忘れさられた。国際競争力はおろか、補助金で命脈を保たれる今日の農業。近現代を貫いて横たわる農政の病とは何か? 柳田が見出した希望の策を現代に蘇らせる。

マンガやかわいいイラストが満載で人気の「めちゃカワ」シリーズに、防犯・防災本が登場! いつ起こるかわからない災害に関する知識や犯罪に巻き込まれないための対応策、考え方をマンガやイラストで学べる本。 命に関わるかもしれない「身近な危険」への対応は、必ずしも○×で判断したり、対処できたりすることばかりではありません。でも、ふだんから考え、知識を持って備えておくことはとても大切です。防犯や防災についての知識や適切な行動ができるようになる力を養い、学ぶことができる一冊!

「奇跡のリンゴ」を作った男・木村秋則と、「ローマ法王に米を食べさせた男」・高野誠鮮の二人が、往復書簡のやりとりで日本の農業の未来を語り尽くした刺激的対論集! TPPの対応で揺れ、原発事故で安全安心が揺らいでいる日本の農業――。人のやらないことを信念を持ってやって、大きな結果を出してきた木村・高野の二人が、今の日本の問題点を洗い出し、膿を出し切った上で、その先に進み、世界の先頭に立つチャンスがある「自然栽培」という切り札について、熱く書き上げた往復書簡の数々……。 この本には、日本が農業における、世界のトップランナーとなる具体的秘策が示されている!

本書のテーマは「身近な危険・防災と防犯」です。皆さんの身のまわりには，注意しなければならない危険がひそんでいます。転んで軽いケガをするといった小さな危険から，あやしい人に出会ったり，台風や地震などの災害にあったりといった大きな危険までさまざまです。あまりこわがりすぎるのもよくありませんが，「もしかしたら危ないかも…」と考えながら行動することは，危険を未然に防ぐためにとても重要です。また，もし何か危険なことが起こってしまったときに，どうすればよいかを知っておけば，被害を最小限に食い止めることができます。この本を読めば，このような力が身につくはずです。

【連続重版で、ついに30万部突破! 】 「世界一受けたい授業」(日本テレビ系)、 「ウェークアップ! ぷらす」(日本テレビ系)、 「ノンストップ! 」(フジテレビ系)など、 テレビ番組で続々と特集が組まれ、さらに話題沸騰! いざというときに私たちを助けてくれる 危機管理のプロ・自衛隊のノウハウを初公開! 地震、台風、大雨、崖崩れ……。 いつどこで起こるかわからない、さまざまな大災害。 自衛隊は、いざというときに私たちを助けてくれる、 心強い危機管理のプロフェッショナルです。 人命救助はもちろんのこと、食料の確保や給水、緊急措置など、 災害時のトラブルに対処するさまざまなテクニックやアイデア。 この中から私たちでも簡単に取り入れることのできる、 ピンチに役立つノウハウをピックアップしました。 ・地震発生時、真っ先にとるべき行動 ・発災時、子供や高齢者と避難する方法 ・シャツを浮き輪代わりにする方法 ・一人でけが人を運ぶ方法 ・遭難時、生存率がアップする方法 ・ハチに刺されたときの対処法… このように、災害時や日常生活に役立つ 100のテクニックを収録。 ”あなたやあなたの大切な人を守る”必携の一冊です! 《全国学校図書館協議会選定図書》

米や野菜をはじめとして、花、果物、食肉など、農業を幅広く取り上げ、生産から流通のしくみまでわかりやすく解説。豊富な写真、詳しい図解やグラフで、日本の農業の現在の姿がよくわかる1冊。

家族であるいぬの命を守るのは、飼い主であるあなたしかいない。ペットの防災のために、具体的に飼い主としてどんな心構えと備えが必要なのかを説明。イザという時に役立つ「いぬとわたしの避難手帖」も掲載。

日本農業の衰退の原因は、稲作を通した農家保護政策にあった。高付加価値の「成熟先進国型農業」はどうすれば実現するのか。戦後農政・農協の検証や、国内外の豊富な成功事例の分析を通し、日本農業の未来を示す。

具体的数値を含んだ多数の例、問題、演習問題を交えて、トランジスタ回路、集積回路の解析・設計へとつながることを目指した教科書。

化学工学の基礎から応用まで、時代に即した技術をテーマとしてきた「最近の化学工学」シリーズ最新刊。

「神秘的な原子の宇宙世界」を直接体験しよう!が本書の目的。「百見は一触に如かず」で実際にパソコン上で原子の世界に触れる導入書

関連分野大学生・院生・研究者・開発者必読の教材

少子化・労働力不足のいま、カギをにぎるのは「自動化」。 本書は効率化のターゲットを「物流」に絞り、AI、IOTも活用した自動化実現への道筋を示す一冊です。

材料科学の基礎である固体物性の概論・基礎の理解と応用が本書のねらい。固体物性初学者向け。

エネルギー問題解決のために光エネルギー科学を中心に光、エネルギー、物質、情報の相互関係を概観し、基礎から応用までを理解する内容となっている。

最先端化学工学の発展に不可欠な「物性研究」について、基礎から応用、さらに産業化の方法までを解説。

従来の信頼性に関する解説書は、高等数学が多用されて読みづらかったが、本書では、視覚的に分かりやすい状態遷移図を使用し、新しい平易な定量的解析方法を説明している。

結晶既存の研究、開発、生産における課題解決や問題提起となる一冊。

化学工学会関東支部主催、化学工学会分離プロセス部会共催の「最近の化学工学講習会63」のテキストとして編纂された1冊。