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陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に愛用される中華料理道具です。陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。

シートにコシがあるため、設置交換に掛かる時間と手間を削減ができます。吸着した油脂分を商品ごと廃棄可能です。

お米用防虫剤の定番!虫よけ剤は、ニンニク・トウガラシ・カルダモン・ナツメグなど植物成分1%だから、安全かつ安心してご使用していただけます。 米害虫を殺さず追い出し、米びつ内に虫を寄せ付けにくくします。無洗米、玄米、古代米にも使用できます。 ケースは、自然にやさしい生分解性プラスチック1%。米びつに簡単取り付けできる粘着シート入り。

フード付で衛生的な調味料ケースです。

中段棚板は取り外し可能。トレーとして使うことが出来ます。移動に便利な持ち手、キャスター付き。

無漂白の綿100%生地を使用しているので、安心してご使用できます。

油の劣化具合を4段階の「酸価」で表示する試験紙です。

梅干し作り、ぬかみそ漬け、味噌作りに!

直火、電子レンジ、オーブンにマルチに使えます。フタを開けなくても中が確認できるのでふきこぼれ、空だきを防ぎます。保温性に優れているので、弱火・予熱でも調理ができ、エネルギーの節約にもなります。エレガントなデザインは食卓を一層華やかにします。

ボトルをくびれのある持ちやすい形に改良し、手肌を気づかいアロエエキスを配合しました。油汚れがキュッキュッとスッキリ。お弁当箱などのプラスチック製品の油汚れにすばやい泡切れですすぎがスピーディー。

波紋のような見事なダマスカス模様は異なるステンレスを32層重ねた技術の結晶です。関孫六の最上位シリーズです。

15L～20L半透明のポリ袋。厚さは0．02mm。

蓋の裏に引掛金具が付いているので蓋の置き場に困りません。 細身なのに大容量。空間を有効に利用できます。

木芯入り超高分子量ポリマーUMSP製攪拌調理用ハイテク・スパテラ 従来の木製スパテラは、欠ける・焦げる・ひび割れする、あるいは削れることによって木片が食材に混入する恐れがあり、 衛生管理上の最大の悩みでした。ハイテク・スパテラはそれらの問題点を解決する商品です。使用上の材質:超高分子量ポリマーUMSPの中に木芯耐熱温度:170℃。抗菌。洗浄機対応

ブラシ部が扇状に広がっており、罰との角や器の洗浄に最適です。ボディ先端のヘラ部でこびりついた汚れも削ぎ落とせます。

一体成型ステンレス芯入。 シリコンゴム製なので耐熱性・耐油性に優れます。

パンチングメッシュ加工仕上げで水切れ良く、ザルより長持ちします。

アルミ製なので軽く、よごれも落ちやすくて取り扱いが簡単です。

金属ヘラが使える、ハードコート、フッ素樹脂加工。

電子レンジ専用調理器具「レンジメートプロ」特許取得の特殊構造。本体内部の特殊発熱体がマイクロ波に反応し発熱。プレートを300℃以上の高温にすることで、まるでフライパンで調理したような香ばしい焼き目がつきます。電子レンジなので安心安全。ほったらかし調理が可能。焼き塩サバであれば、たったの4分でグリルで焼いたような香ばしい焼き目がつき、ふっくらジューシーな仕上がりに。忙しい朝や、帰宅後の夕食時に時短調理ができて便利。焼く以外にも、炒める、煮る、蒸す、茹でる、炊く、温め直すなどの多種多様な調理にご活用いただけます。 専用レシピ付。

液だれしにくいかたちの耐熱性の計量カップです。食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

ホテル、レストラン、ベーカリーなど業務用として幅広くご利用いただいてます。

吸水性に優れたふきん

ごはんのこびりつきがなく、お釜洗いがらくらく!繰り返し使えて経済的!安心で丈夫なポリエステルを使用(食品衛生法適合商品)

MPFシリコーンスクレイパー大短タイプ(ヘラ先形状H型)に、ステンレス(SUS)製パイプを取り付けたロングタイプのスクレイパーです。 ヘラ全体が金属検知器に反応する食品衛生試験に適合した、食品製造向けのシリコンスクレイパーです。 芯材にも金属検知機に反応可能なプラスチックを使用しています。 スクレイパーとパイプの取り付けには、ボルトとナットを使用しています。(ステンレス製) 先端が平坦な「H型」はバットやコンテナ―など、平らな形状での作業に向いています。

フタを外して電子レンジあたため可