厨房用品 ：「中華鍋両手」の検索結果

錆に強く・きめが細かく・油なじみも良いブルーテンパー

数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。

取手リベット止め

数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。

調理にこだわる人へ、プロ仕様の商品ラインナップ。

スーパーエンボス加工金属表面に無数の凹凸を浮き立たせた特殊加工金属です。 素材と鋼板の間に絶えず油分と水分が回るうえ、素材と鋼板がじかに接触する面積が減るため、こげつきやこびりつきの発生する恐れが格段に減ります。

取手リベット止め

超軽量と評される圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的。

ハイカロリーバーナー対応。ドラゴンバーナーなどハイカロリーバーナーでも安心してご使用になれます。 金属臭がなく、酸にも強いので調味料や食材の味を変えません。卵料理、煮込み料理には最適です。 表面は油馴染みの良い研磨加工を施しています。 金属アレルギーやアトピーなど体への影響など毒性がありません。 中華料理には欠かせない逸品です。板厚2.5mmの極厚です。熱溜まりが良く調理に最適。

中華でおなじみの道具が小さなプチシリーズになりました。点心やデザート等のサービスはもちろん、薬味を入れたりタレ入れにしたりと様々な使い方ができます。中華バイキングのアミューズ用の容器としても最適なサイズになっています。

目皿付きだから蒸し調理に最適。オール熱源対応。

IH対応