かつらむき幅:120。ピールSに、ツマ切り、網切り、 おどり網機能が付いた1台4役の機械です。1台4役、かつらむき、つまきり、あみきり
材質ABS PS POM
質量(kg)2.9
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)300×250×170
TKG品番9-0675-0401
TKG品番(2017)6-0597-0401
1個
¥39,980
税込¥43,978
5日以内出荷
材質ABS SUS
刃形エッジ(平刃)ネジ付
TKG品番9-0675-0402
TKG品番(2017)6-0597-0402
1個
¥1,698
税込¥1,868
当日出荷
独自開発の送り装置の採用でどなたでも簡単にツマ切りが出来ます。
限られたスペースでも使いやすく、優れた機能をコンパクトにまとめました。
クシ刃を外せば、リボン切り(ラセン状のかつらむき)も切れるので、さらに盛り付けを美しく仕上げます。
付属品平刃・クシ刃(1・2.5・4mm)付
材質ABS POM
質量(kg)0.8
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)270×115×160
取付可能寸法(mm)(最大径)130、(最大長さ)120
TKG品番9-0676-0601
TKG品番(2017)6-0598-0601
1個
¥6,498
税込¥7,148
当日出荷
思いのままにかつらむきができます。
ハンドルを回すと左右にスライドする刃物は、包丁でむいたようなみずみずしいツヤを生み出します。
ツマを作る場合はピールS用ツマ切アダプターをセットします。(別売)。
材質ABS、PS、POM
質量(kg)1.7
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)300×240×165
仕様刃物スライド機構
寸法(mm)最大直径/100、最大幅/120、かつらむき厚さ/約0.5(厚み調整シートを敷かない状態)、厚み調整シート厚さ/0.3 (厚み調整シートは2枚まで)、つまサイズ/約0.8
TKG品番9-0675-0501
TKG品番(2017)6-0597-0501
1個
¥21,980
税込¥24,178
当日出荷
EBM品番3930300
1個
¥799
税込¥879
当日出荷
標準セット :クシ刃0.8かつらむき幅 :85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8)。ピールSのコンパクト型、かつらむき、 ツマ切りがワンタッチで切替えできます。 かつらむき幅8cm位までです。
材質ABS PS POM
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)260×240×165
TKG品番9-0675-0701
TKG品番(2017)6-0597-0701
1個
¥22,980
税込¥25,278
当日出荷
EBM品番3929100
1個
¥1,198
税込¥1,318
当日出荷
てぼの一番弱い首部の線材を極太にしました。フチが高くなり麺が吹きこぼれにくいです。
材質本体:ステンレス鋼/柄:天然木
メッシュ8
直径×深さ(mm)140×185
仕様引掛け付
TKG品番9-0403-1501
TKG品番(2017)6-0365-1501
1個
¥4,298
税込¥4,728
当日出荷
大盛用 ( 8メッシュ)細麺用 (10メッシュ)極細麺用(14メッシュ)P.252-12そばゆで釜専用リングにご使用できます。
材質本体:ステンレス鋼/柄:天然木
メッシュ10
直径×深さ(mm)140×160
仕様引掛け付
種類細麺用
TKG品番9-0403-1602
TKG品番(2017)6-0365-1602
1個
¥4,298
税込¥4,728
当日出荷
メーカー従来品より網の補強を強化。長持ち!
材質本体:18-8ステンレス、ハンドル:ローズ
メッシュ8
寸胴型のデカてぼは底面が広いので対流を生かすことができ、 麺をより美味しく茹であげることができます。
材質本体:ステンレス鋼/柄:天然木
メッシュ6.5
仕様引掛け付
材質本体:SUS304 /柄:木
直径×深さ(mm)Φ136×160
本体寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)140×248×325
1個
¥1,998
税込¥2,198
当日出荷
P.252-12そばゆで釜専用リングにご使用できます。
材質本体:18-8ステンレス、ハンドル:木製
メッシュ8
直径×深さ(mm)140×175
質量(g)240
TKG品番9-0404-0101
TKG品番(2017)6-0367-0801
1個
¥2,198
税込¥2,418
当日出荷
網目16メッシュを使用しているので細麺も抜けにくいです。
材質本体:18-8ステンレス、ハンドル:木(着色)
メッシュ16
寸法(直径Φ×高さH)(mm)140×180
柄長さ(mm)220
質量(g)250
1個
¥2,998
税込¥3,298
当日出荷
板厚(mm)リング0.4
激しい湯切りでの変形・破損がしにくいです。
材質本体/ステンレス、柄/天然木
網目(メッシュ)8
直径×深さ(mm)本体/140×130
柄長さ(mm)220
1個
¥4,098
税込¥4,508
7日以内出荷
激しい湯切りに!!
湯切りによる変形、破損で困っている麺職人の要望に応えたラーメン専用てぼ
材質網:18-8ステンレス、柄:天然木
外径×深さ(Φmm×mm)140×160
柄長さ(mm)220
大:10メッシュ小:8メッシュ
材質ステンレス鋼
激しい湯切りでの変形・破損がしにくいです。
材質本体/ステンレス、柄/天然木
網目(メッシュ)8
直径×深さ(mm)本体/140×160
柄長さ(mm)220
1個
¥4,298
税込¥4,728
5日以内出荷
1個
¥8,898
税込¥9,788
4日以内出荷
EBM品番3930500
1個
¥3,598
税込¥3,958
当日出荷
EBM品番3930100
1個
¥4,398
税込¥4,838
翌々日出荷
1個
¥1,798
税込¥1,978
翌々日出荷
EBM品番3929700
1個
¥899
税込¥989
翌々日出荷
EBM品番3929800
1個
¥399
税込¥439
翌々日出荷
規格カムリング25
TKG品番9-0675-0406
TKG品番(2017)6-0597-0406
1個
¥189
税込¥208
3日以内出荷
1個
¥2,298
税込¥2,528
翌々日出荷
規格ハンドル9
TKG品番9-0675-0407
TKG品番(2017)6-0597-0407
1個
¥2,198
税込¥2,418
3日以内出荷
1個
¥199
税込¥219
翌々日出荷
EBM品番3928600
1個
¥4,598
税込¥5,058
翌々日出荷
1個
¥1,498
税込¥1,648
翌々日出荷
1個
¥4,998
税込¥5,498
翌々日出荷
EBM品番3932800
1個
¥11,980
税込¥13,178
翌々日出荷
1個
¥9,998
税込¥10,998
翌々日出荷
EBM品番3929500
1個
¥1,998
税込¥2,198
翌々日出荷
つま太郎(CTM-05)、かつらむきピールS(CKT-01)でツマを作る場合に必要な、かつらむきピールS用アダプターセット(CKT02)の交換用刃替です。
適合本体かつらむきピールS用アダプターセット(CKT-02)
材質SUS PS PA
刃形0.8mm標準
TKG品番9-0675-0403
TKG品番(2017)6-0597-0403
1個
¥4,998
税込¥5,498
3日以内出荷
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