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本鋼付です。 完全な熱処理により(HRC65)大変よい切れ味です。 何度でも刃研ぎができます(刃研ぎには、別途ダイヤ砥石などが必要です)。

除草作業用です。硬い草の草刈り用。鋼付刃で切れ味抜群。作業が楽な投げ刈りタイプ。

青鋼を使用していますので、大変シャープな切れ味で長切れ!

包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。

熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 繊細な日本料理を支える高品質な和包丁

熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 繊細な日本料理を支える高品質な和包丁

伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。 厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、 伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、 ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表する シリーズです。

熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 繊細な日本料理を支える高品質な和包丁

熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 繊細な日本料理を支える高品質な和包丁

一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。

一番のお勧めの草刈鎌。薄鎌よりも厚みがあり、茎の太い草でも大丈夫。夏の終わりから冬に入る前までの頑固な雑草の草刈に最適です。丈夫で扱いやすい草刈鎌です。また、播州鎌の特徴であるスキ仕上げにより鋭い切れ味と研ぎ易くなっております。※スキ仕上げとは研磨した刃をさらに凹状に削ることで草離れが良く切れ味を向上させる技法。

安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。

プロの園芸屋さんに最適な葉刈専用です。

安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。

一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。

堺實光 匠練銀三(銀三鋼)。炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。

青鋼を使用していますので、大変シャープな切れ味で長切れ! 薄鎌は極薄材のため、軽くて疲れにくく作業効率がアップ! コブ付柄はスベリ止めになります。

堺實光 匠練銀三(銀三鋼)。炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。

堺實光 匠練銀三(銀三鋼)。炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。

『Anna Rossi 包丁セット 8点』は、包丁5本+調理バサミ+ナイフシャープナーセット専用ナイフブロック付きの、様々な調理に対応可能な包丁セット製品です。刃面は立体的な凹凸加工を施してあり、食材同士がくっつき難い仕様です。高品質の高硬度ステンレス鋼、8段階の精密研削プロセスで生産しているのでより丈夫で耐摩耗性にも優れています。人間工学に基づいて設計された柔らかいハンドルは快適なグリップ、滑り止め、安定性を提供します。キッチンで使用する包丁やハサミは食品と接触するため、衛生面を考慮してつくられています。

安来白鋼 本霞研。シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。

伝承スキ加工と精密目立てにより墨つけどおりに真っ直ぐに切れる両刃鋸です。伝統両刃鋸の刃部を厚くし、中央を薄くしています。木材に接する面を少なくし、軽く引き抜ける、スキ加工です。首部を最も厚くし腰を強くする削り加工です。複雑な3次元な厚み加工で、しぶりを軽くしています。再目立てできます。

ハマグリ研ぎで喰い込みが良く、太い枝も切断可能な大型刈込鋏です。ウラ刃アク抜き付。

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。

安来白鋼 本霞研。シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。

青鋼を使用していますので、大変シャープな切れ味で長切れ! 薄鎌は極薄材のため、軽くて疲れにくく作業効率がアップ!

頭部は、手打ち・鍛造品です。切味重視の鎌なので、やや硬めの草まで非常に軽く刈れます。 最初の切れ味が長く持ちます。 刃部は研ぎなおしもできるのでいつまでも、効率よく作業できます。

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。

安来白鋼 本霞研。シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。

頭部は、手打ち・鍛造品です。切味重視の鎌なので、やや硬めの草まで非常に軽く刈れます。 最初の切れ味が長く持ちます。 刃部は研ぎなおしもできるのでいつまでも、効率よく作業できます。

一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。

頭部は、手打ち・鍛造品です。切味重視の鎌なので、やや硬めの草まで非常に軽く刈れます。 最初の切れ味が長く持ちます。 刃部は研ぎなおしもできるのでいつまでも、効率よく作業できます。

播州鎌が全国に知れ渡るきっかけになった鎌です。薄い鋼付材を使用し、片刃で切れ味は最高、研ぎ直しも簡単な草刈鎌の基本です。薄く作った刃をさらにスキ仕上げで薄くし、切れ味を向上させています。柔らかい草や収穫にも使用できます。

主に東北地方で愛用されてきた形状の草刈鎌です。柔らかい草を長い柄で薙ぎ払って使用するので便利です。刃の素材には日立安来鋼を採用しておりますので、良好な切れ味でお使い頂けます。

最高級の日立安来鋼を使用し、長切れと切れ味を発揮します。また丈夫な最高級樫柄を採用しています。

最高級の日立安来鋼を使用し、長切れと切れ味を発揮します。また丈夫な最高級樫柄を採用しています。鍛造製品。

最高級の日立安来鋼を使用し、長切れと切れ味を発揮します。また丈夫な最高級樫柄を採用しています。鍛造製品。

包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。 「堺孝行」シリーズ専用商品です。

播州鎌が全国に知れ渡るきっかけになった鎌です。薄い鋼付材を使用し、片刃で切れ味は最高、研ぎ直しも簡単な草刈鎌の基本です。薄く作った刃をさらにスキ仕上げで薄くし、切れ味を向上させています。柔らかい草や収穫にも使用できます。また、播州鎌の特徴であるスキ仕上げにより鋭い切れ味と研ぎ易くなっております。※スキ仕上げとは研磨した刃をさらに凹状に削ることで草離れが良く切れ味を向上させる技法。