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SA雪藤 うなぎさき 大阪型TKG￥9,798税込￥10,778
1個
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鋼付
種別うなぎさき 大阪型材質安来白鋼全長(mm)190質量(g)170背厚(mm)5.8TKG品番9-0298-2001TKG品番(2017)6-0272-2001
本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂(江戸裂)関兼常￥19,980～税込￥21,978～
1個
5日以内出荷から6日以内出荷
熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格
繊細な日本料理を支える高品質な和包丁
材質鋼材：日立安来鋼 白紙3号(鋼付)材質(柄部)朴の木、水牛口
堺 菊守 極上 うなぎ裂庖丁 どじょう裂河村刃物￥24,980税込￥27,478
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堺 菊守 極上 うなぎ裂包丁 安来白鋼
刃長(cm)12材質安来白鋼全長(mm)225質量(g)100背厚(mm)4.5TKG品番9-0302-1701TKG品番(2017)6-0276-1701
SA雪藤 うなぎさき 名古屋型TKG(1件のレビュー)￥9,998税込￥10,998
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鋼付
種別うなぎさき 名古屋型材質安来白鋼全長(mm)195質量(g)70背厚(mm)3.2TKG品番9-0298-2201TKG品番(2017)6-0272-2201
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源兼正 Bシリーズ プラスティック口付 朴柄 和包丁 鰻裂関兼常￥9,998税込￥10,998
1個
6日以内出荷
日本料理の様々な用途に応える豊富なサイズと形状の種類
確かな切れ味と品質は、長く愛用していただける包丁です
刃渡り(mm)110材質鋼材：日立安来鋼 白紙3号(鋼付)材質(柄部)朴の木、プラスティック
堺 菊守 極上 うなぎ裂庖丁 名古屋裂河村刃物￥15,980税込￥17,578
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堺 菊守 極上 うなぎ裂包丁 安来白鋼
刃長(cm)9.4材質安来白鋼全長(mm)205質量(g)70背厚(mm)3TKG品番9-0302-1601TKG品番(2017)6-0276-1601
堺 菊守 極上 うなぎ裂庖丁 京裂河村刃物￥29,980税込￥32,978
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堺 菊守 極上 うなぎ裂包丁 安来白鋼
材質安来白鋼全長(mm)205質量(g)260背厚(mm)12TKG品番9-0302-1401TKG品番(2017)6-0276-1401
正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁正本￥57,980～税込￥63,778～
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正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
種別鰻サキ材質(柄部)水牛角朴柄材質(刃)玉白鋼
堺實光 特製霞 江戸裂(片刃)實光￥35,980税込￥39,578
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堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。
材質日本鋼
SA雪藤 うなぎさき 京都型TKG￥35,980税込￥39,578
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鋼付
種別うなぎさき 京都型材質安来白鋼全長(mm)200質量(g)190背厚(mm)10.8×2.6TKG品番9-0298-2101TKG品番(2017)6-0272-2101
『包丁・ナイフ・砥石』には他にこんなカテゴリがあります
