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スタミナがあり、ディッピング洗浄作業時に大幅なコストダウンができます。 リモネン配合で、ほのかなシトラスの香りです。

強力油脂洗浄剤。主に動植物系の油汚れに強く、厨房・台所等の油汚れ、焦げ付いた頑固な汚れも強力に落とす洗浄剤です。 アルカリ溶剤を配合しており、PH値(アルカリ度)が下がりにくく、洗浄力を長時間保つことが出来ます。 オレンジオイル配合で、ほのかなシトラスの香りがします。 環境ホルモンフリー PRTR法非該当

動植物油によるベタベタした汚れに素早く作用し強力に洗浄。汚れの分解が早くすすぎが簡単にでき、洗浄時間を大幅に節約。汚れの度合いに応じて希釈して使える濃縮洗浄剤で経済的。

ガス赤外線グリラーリンナイペット〈上火式〉焼き物をこんがりと仕上げる、定評のシュバンクバーナーを採用。しかも、セラミック製で信頼性も抜群。シュバンクバーナーから放射される遠赤外線+近赤外線が、内側からじっくり、外側をこんがり焼きあげます。さらに、熱効率が高いセラミック製ですから、焼きムラも少なく、耐久性にも優れています。〈特長〉・上からの赤外線だから、焼けぐあいを見ながらお使いいた だけます。赤外線がすばやく、魚や肉の中まで浸透し、こんがりと程 よく仕上がります。本体はステンレス製で、耐久性にすぐれています。レバーにより鉄灸受けを自由に昇降(最大30cm)でき、 便利です。点火は便利な圧電式です。焼き上がり時間は約5～7分です。庫内寸法:500×200×H205・火力強・弱切替式・付属品:焼網(480×250)1枚、水入れ皿1個・立消え安全装置付型 式 毎時ガス消費量 kW ガス接続(mm) プロパン(kg/h) 都市ガス(kcal/h) プロパン 12A・13ARGP-62SV 5.32(0.38) 5.23(4、500) ゴム管Φ9.5 ゴム管Φ9.5

グリス・潤滑油・切削油などの鉱物油類の汚れを浸透分解 シリケート化合物の働きでスタミナ持続 汚れの度合いに応じて希釈して使える濃縮洗浄剤で経済的 すすぎが簡単にでき洗浄時間を大幅に節約

厨房内のステンレス・セラミック製グリスフィルター及び ダクト、その他厨房機器などの油汚れ洗浄に。使用希釈倍率…原液～10倍率希釈。液性…アルカリ性内容量4kg

ガス赤外線グリラーリンナイペット〈上火式〉焼き物をこんがりと仕上げる、定評のシュバンクバーナーを採用。しかも、セラミック製で信頼性も抜群。シュバンクバーナーから放射される遠赤外線+近赤外線が、内側からじっくり、外側をこんがり焼きあげます。さらに、熱効率が高いセラミック製ですから、焼きムラも少なく、耐久性にも優れています。〈特長〉・上からの赤外線だから、焼けぐあいを見ながらお使いいた だけます。赤外線がすばやく、魚や肉の中まで浸透し、こんがりと程 よく仕上がります。本体はステンレス製で、耐久性にすぐれています。レバーにより鉄灸受けを自由に昇降(最大30cm)でき、 便利です。点火は便利な圧電式です。焼き上がり時間は約5～7分です。庫内寸法:680×300×H330・付属品:焼網(300×360)2枚、水入れ皿2個・立消え安全装置付型 式 毎時ガス消費量 kW ガス接続(mm) プロパン(kg/h) 都市ガス(kcal/h) プロパン 12A・13ARGP-46SV 11.5(0.82) 11.4(9、800) ゴム管Φ9.5 ゴム管Φ13

アルカリ剤に界面活性剤、浸透剤を配合。汚れに深く浸透して、根こそぎ分解し、落とします。 軽い汚れには薄めて使っても、十分に洗浄力を発揮 します。厨房のあらゆる洗浄に使用できます。 ガンコな油汚れも、本品を塗布後、少しの間放置すれ ば、カンタンに除去できます。ゴシゴシこすらなくても よいので、洗浄作業の負担を減らします。

厨房内のステンレス・セラミック製グリスフィルター及び ダクト、その他厨房機器などの油汚れ洗浄に。使用希釈倍率…原液～10倍率希釈。液性…アルカリ性。内容量…20kg

油汚れの強力脱脂洗浄剤。 濃縮タイプ。 油汚れの調理機器、厨房設備、壁、床などからモップまでの洗浄に。 軽い汚れから油汚れまできれいにします。

手軽に本格焼肉が楽しめる[七輪」をイメージした卓上調理器。イヤな煙や脂のにおいを発生から抑える構造。余分な脂もカット。わずか0.2秒で発熱。肉をふっくら焼き上げるアラジンならではの技術。手軽に使えるコンパクトサイズ。マグネットプラグ採用。

業務用ガスグリラー(下火タイプ)

業務用ガスグリラー(両面焼きタイプ)

業務用ガスグリラー(上火タイプ)

熱量調節 :ON-OFF切替 給排水装置 ：ナシ・コンパクトタイプ(100Ⅴ)で本格串焼きが可能な卓上グリラー!

業務用ガスグリラー(下火タイプ)

プレートにあいた大きめの穴は、余分な油を落としやすく、汚れも落としやすい構造になっています。プレートと本体がばらばらにできている為、各パーツが水洗いできるので、清潔な状態で保管できます。肉や魚を焼くと部屋中に煙だらけになってしまいます。この煙の原因は食材から出る油が燃えるからです。このプレートを使えば余分な油がプレートの穴から水受け皿に落ちるため、熱されず、煙が出にくくなり、肉や魚を煙を気にせずに焼くことができます

卓上ガス高速オーブン 涼厨

左右でそれぞれ温度調節が可能(約60℃～250℃)。仕切り深鍋・平プレートたこ焼きプレート付属。テーブルで使いやすいすっきりデザイン。お手入れ簡単フッ素コーティング加工(表面)

業務用ガスグリラー(上火タイプ)

無リンタイプで環境面を配慮し、アルカリ洗浄剤のpH を中和する。

業務用ガスグリラー(両面焼きタイプ)

ブレークアップSは、動・植物油脂の汚れ専用のクリーナーです。強力な脱脂・洗浄力で汚れをすばやく溶解・分散させます。リンを一切含まず、また生分解性に優れていますので安心してお使いいただけます。硬水でも優れた洗浄力を発揮する金属封鎖剤を配合。高濃度・希釈型で経済的です。

付属品:串受ロストル×2本、焼網(566×400)2枚型式 ダブル AS-88EX 庫内寸法(mm) 幅(mm) 580 奥行(mm) 420 高さ(mm) 183 225重量(kg) 481時間ガス消費量kw プロパン 21.2(1.52) (kg/h) 都市ガス13A 21.5(18、500) (kcal/h)ガス接続 プロパン ゴム管Φ9.5mm 13A ゴム管Φ13mm1回焼上数量 シャケ切身 48～54切 14cm×80g アジ姿焼 36～40匹 22cm×120g能力。テスト・室温25℃完全解凍、バーナー点火5分後スタート 焼網使用。 シャケ切身上から2段 裏約3.5分 表約2.5分、 アジ上から3段 裏約4分 表約3分。狭い厨房でも上に伸びて、焼き面・能力も一気に2倍の優れもの。高さが低い省スペース型、しかも自動点火装置付。2階建てタイプで上下独立構造になっていますので、それぞれ に違った材料を料理しても、油や焼き汁が飛んで匂いが移る といった心配がありません。高さが100mmコンパクトになった為、調理する人への輻射熱を 軽減しました。圧電点火で、素早く点火。点火時間のロスを抑えお店の 混雑時にも余裕の対応ができます。 しかもガス赤外線で外はこんがり、中はふっくら焼き 上げます。

シーフードベースにビーフ風味を加えたさっぱりしたスープの味。イカ、カツオ中心の海鮮うどんスープと牛肉エキスからのさっぱりしたスープ。モチモチしたコシのある太い麺。

スープは唐辛子と貝、いか、えび、マグロなどさまざまな海鮮でだしをとった海鮮スープで、さっぱりした味が特徴です。