滑らかにパンが切れる快感を。ナイフといえばTRAMONTINA。フランスパンも食パンもすっとナイフが入ります♪
材質ステンレスAISI 420パッカーウッド
種別ナイフ
仕様食洗機対応
材質刃体/ステンレス単層材(刃材:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)、柄/ポリプロピレン
色ブラウン
質量(g)90
幅(cm)3
柄長さ(mm)17
刃のサイズ(mm)刃渡り210、板厚1.5
全長(cm)33
1個
¥1,698
税込¥1,868
5日以内出荷
ステーキやローストビーフの取り分け、サービング用に。業務用からご家庭まで、肉文化ブラジルから本格カービングフォークの登場。。
仕様食洗機対応
材質ステンレス、ポリプロピレン
サイズ7インチ
質量(g)70
全長(cm)30
1本
¥2,198
税込¥2,418
6日以内出荷
材質刃部:ステンレススチール、ハンドル:ポリプロピレン
全長(mm)342
質量(g)90
耐熱温度(℃)100
背厚(mm)3
刃渡り(cm)21
材質刃部:SUS420J2ステンレス、ハンドル:天然木ウレタン仕上
全長(mm)300
質量(g)52
背厚(mm)1
EBM品番8270600
刃渡り(cm)17
1個
¥1,298
税込¥1,428
当日出荷
やわらかいケーキやサンドイッチからフランスパンまで。丸みのある先端はパテナイフとしても使用できます。
刃渡り(mm)90
材質刃部/ステンレス刃物鋼、グリップ/エラストマー樹脂、柄芯部/ポリプロピレン
全長(mm)215
精密に研磨加工されたウェービーエッジ(波刃)が食材を確実に捉えます。
刃渡り(mm)210
材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリアミド樹脂
1個
¥5,798
税込¥6,378
4日以内出荷
美しい断面が作れるのでSNSで話題の「萌え断」作りにピッタリです!
柄の部分のデザインを変更し握りやすく滑りやすい形状にしました。
耐久性に優れた樹脂ハンドルです。
異なる刃付形状の組み合わせが心地よい切れ味と美しい断面の秘密です。
エッジのある刃は表面が固い食材に対して切込みのきっかけを作ることができます。
真ん中のゆるやかな波刃形状は綺麗な断面に切断出来るようになります。
先端の直線刃は最後まで切りきることができ、飾り切りにも使用できます。
寸法(mm)340×34×17
質量(g)69
材質(柄部)PP
耐熱温度(℃)(柄)110
材質(刃)ステンレス刃物鋼
1本
¥1,498
税込¥1,648
当日出荷
刃長(cm)25
全長(mm)380
材質(柄部)ナイロン66(耐熱温度170℃)
材質(刃)ステンレス特殊鋼
TKG品番9-0342-2001
TKG品番(2017)6-0313-2201
1個
¥5,998
税込¥6,598
当日出荷
ふんわりソフトな食感のパンはもちろんのこと、ハードなクラスト(皮)のバゲットや粘りのあるライ麦パンなどもブレッド専用の波刃が確実に切り込みます。ブレードの長さは21cmでほとんどのパンの切り分けに対応します。
ハンドルには、安全性と衛生面に優れたビクトリノックス独自のFIBROX(フィブロックス)を採用し、調理ツールや食材が多く存在するキッチンでのナイフの視認性の向上とビクトリノックスのイメージカラーを考慮したレッドハンドル仕様となっています。
寸法(cm)ブレードサイズ:21
1個(1個)
¥5,498
税込¥6,048
4日以内出荷
食パンのカットなどの日常使いしやすいミニマルな刃渡り、刃幅サイズ。手になじみ握りやすい形状の人工大理石ハンドル。3種の刃形状(粗目の波刃、緩めの波刃、直線刃)になっており、ハードパンからソフトパンまで切りやすい。
用途食器洗い乾燥機対応
寸法(幅W×長さL×厚さ)(mm)287×27×20
質量(g)104
刃渡り(mm)160
アズワン品番65-1223-72
1本
¥4,998
税込¥5,498
3日以内出荷
柔かいパンやケーキもきれいにカットできる波刃のパン切りナイフ。ねこ足のイラストが1cm刻みにデザインされているので、切る時の目安にもなり便利です。
寸法(幅W×長さL×厚さ)(mm)333×35×23(本体)
質量(g)83
材質(柄部)ポリプロピレン
材質ステンレス刃物鋼(刀身)
アズワン品番65-1222-36
1本
¥1,998
税込¥2,198
7日以内出荷
卓上使いにぴったりなコンパクトサイズです。食器洗い乾燥機対応。
材質刃体/ステンレス単層材(刃材/ステンレス刃物鋼)(刃付け形状/波刃付け)、柄/ポリアセタール(耐熱温度110℃)
質量(g)約48
本体寸法(mm)約225×35×17
1個
¥1,098
税込¥1,208
3日以内出荷
4種の刃形状でスムーズな切れ味を実感。
ハンドルは耐水性のある積層強化木を採用。
食パン、フランスパン、サンドイッチなど幅広くお使いいただけるナチュラルテイストなブレッドナイフです。
材質刃:ステンレス刃物鋼・柄:積層強化木
寸法(mm)全長330×刃幅30×柄の高さ16
1本(1本)
¥3,098
税込¥3,408
4日以内出荷
TAMAHAGANE 竹シリーズ。本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
刃長(cm)23
材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼 割込、ハンドル:18-8ステンレス鋼
全長(mm)360
質量(g)200
背厚(mm)2.2
TKG品番9-0325-1001
TKG品番(2017)6-0299-1001
1個
¥14,980
税込¥16,478
3日以内出荷
モリブデン・バナジウム配合の高炭素ステンレス鋼の刃は、業務用にも適した高い切れ味と耐久性を兼ね備えています。長時間の使用でも切れ味を保ち、安定した性能を維持します。POM素材のハンドルは、耐久性に優れ、毎日使用しても劣化しにくいのが特長です。手にフィットする形状で滑りにくく、快適な握り心地を実現。食洗機対応で、お手入れが簡単。また、NSF認証済みで衛生面も安心。業務用キッチンでも家庭でも、プロの基準に適合した安全性と使いやすさを兼ね備えています。
手になじむ重量感です。鋭い切れ味、高い切れ味の持続性など、料理のプロたちを満足させる本格的な仕上がりです。
刃渡り(mm)230
材質刃部:モリブデンバナジウム鋼、柄:POM(ポリアセタール樹脂)
1個
¥20,980
税込¥23,078
4日以内出荷
材質刃:Aグレードステンレススチール、ハンドル:フィブロックス
寸法(mm)全長約383、ブレード(刃)約260
1本(1本)
¥7,498
税込¥8,248
4日以内出荷
ビクトリノックスは、約900種類のナイフを生産するヨーロッパトップクラスの刃物メーカーです。
切れ味のよさと持続性、メンテナンスのしやすさより、一流のシェフから家庭のキッチンに
いたるまで幅広い人々に愛用され多くの場面で活躍、好評を得ています。
ベーカリーやパティスリーのシェフに愛用されるプロフェッショナル仕様です。
ブレードが先端に向かってわずかに上方に湾曲した形状なので、切りぬく際に最後まで刃がパンをとらえ続けることができます。
ハードなバケットやライ麦パンなどもブレッド専用の波刃が確実に切り込みます。
すべりにくく握りやすいFIBROXハンドルは150℃までの耐熱性があり、衛生的に優れています。
材質柄:ポリアミド
寸法(mm)ブレード:260(全長:383)
色ブレード:ステンレススチール(ハイカーボンクロムモリブテン鋼)
サイズ食洗機OK
容量156g
食器洗浄機可
1本(1本)
¥6,998
税込¥7,698
4日以内出荷
新潟県燕市でホテル・レストラン向けテーブルウェアー・家庭用テーブルウェアー及びキッチン用品一式を製造している高桑金属オリジナルアイテム。
サイズ(mm)本体:250、シース:155
素材ステンレス、ハンドル:天然木、シース:本革
1個
¥3,198
税込¥3,518
4日以内出荷
材質モリブデンバナジウム鋼
全長(mm)380
1本(1本)
¥9,998
税込¥10,998
4日以内出荷
用途ガラスウール・ウレタン等の切断に最適です。
刃長(mm)250
全長(mm)380
エスコ品番EA583
材質SK-2、ハードクロムメッキ
刃厚(mm)0.8
1個
¥2,310
税込¥2,541
当日出荷
切りにくい材料をスパッと切断。2枚の波型ブレードが交互に高速運動することで、食材にブレードを軽く押し当てるだけでスムーズにカット。焼きたてのパンや食パン、ケーキなどの型崩れしやすい食材、巻き寿司、厚みのあるサンドウィッチなどをきれいな断面を残してカットできる。誤作動を防止するスライド式のセーフティロック機能。右利き左利きのどちらでも片手で操作しやすい設計。ブレードはワンタッチで本体から着脱できて丸洗い可能。
用途ブレッドナイフ、スライサー、電動包丁として。トマト サンドイッチ スライス 肉 パン 電動ナイフ。
付属品ブレードセット、ブレードカバー
材質本体:ABS樹脂、ブレード:ステンレスSUS304
質量(kg)0.63
消費電力(W)100
電源AC100V(50/60Hz)
コード長さ(m)約1.1
連続使用時間約3分
ブレード長さ(mm)約185
1個
¥5,398
税込¥5,938
当日出荷
ギザ刃と波刃のダブル刃の包丁です。 サビにくいステンレス製。食洗機対応。
用途波刃でパンやトマトなどに,ギザ刃で冷凍の肉・ハムなどに 。
刃長(mm)185
材質(刃部)ステンレス鋼、(柄)POM樹脂
全長(mm)315
アズワン品番64-4069-27
1本
¥1,098
税込¥1,208
当日出荷
パンくずが出にくいウェーブ刃先。
用途パン・チーズ・ハム切りに。
刃長(mm)210
刃長(cm)21.5
全長(mm)350
質量(g)130
寸法(高さH×幅W×奥行D)(mm)350×18×17
刃厚(mm)0.8
材質(刃)モリブデン特殊鋼
材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼
背厚(mm)1.8
TKG品番7-0314-1801
TKG品番(2017)6-0306-1801
1本
¥2,998
税込¥3,298
当日出荷
4種の刃形状でスムーズな切れ味を実現。食パン、フランスパン、サンドイッチなど幅広くお使いいただけるナチュラルテイストなブレッドナイフです。
寸法(幅W×長さL×厚さ)(mm)342×26×12
質量(g)80
アズワン品番65-1223-70
1本
¥1,998
税込¥2,198
3日以内出荷
米粉料理研究家 多森サクミ先生監修のブレッドナイフ。切れ離れを重視し、表面にフッ素塗装を施したパン切りナイフです。米粉パンなど焼き上がり時に粘着性のある素材に対して刃離れの良さを発揮します。
仕様食洗機:不可、ガスコンロ:不可
材質刃体:ステンレス刃物鋼(フッ素樹脂)、ハンドル:黒合板
質量(g)約100
全長(cm)37.5
刃渡り(cm)25.5
1本
¥5,998
税込¥6,598
4日以内出荷
サーモハウザーベーカーズナイフ特長:ブレード高品質モリブデン合金素材 ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ 仕上がりです。ハンドル特殊強化樹脂 非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上です。
材質ハンドル:PP 先端:ステンレス
包丁一式あっという間に取り揃え。自然の素材を活かした温かみのある木製柄デザイン。
セット内容ペティナイフ1/ステーキナイフ1/フルーツナイフ1/カービングフォーク1/ブレッドナイフ1/ブッチャーナイフ1/キッチンナイフ1/収納ブロック1
材質ステンレス、木
質量(kg)1.5(8点合計)
全長(cm)ペティナイフ:17/ステーキナイフ:21/フルーツナイフ:20/カービングフォーク:25.5/ブレッドナイフ:29.5/ブッチャーナイフ:27.5/キッチンナイフ:33
刃渡り(cm)ペティナイフ:約7(3インチ)/ステーキナイフ:約10(4インチ)/フルーツナイフ:約9.5(4インチ)/ブレッドナイフ:約16.5(6インチ)/ブッチャーナイフ:約14(6インチ)/キッチンナイフ:約19(8インチ)
1セット
¥8,998
税込¥9,898
6日以内出荷
TRAMONTINA 最高級グレードナイフセット。爽快な切れ味と25年保証の耐久性。
材質ステンレスDIN1.4110、ポリカーボネート樹脂、ABS樹脂
仕様食洗機対応
セット内容ペティナイフ1/ステーキナイフ1/クックナイフ1/ボンニングナイフ1/ブレッドナイフ1/キッチンナイフ1/収納具1
質量(g)ペティナイフ55/ステーキナイフ60/クックナイフ135/ボンニングナイフ100/ブレッドナイフ155/キッチンナイフ250
全長(cm)ペティナイフ:18.5/ステーキナイフ:22.5/クックナイフ:28/ボンニングナイフ:28/ブレッドナイフ:32.5/キッチンナイフ:33.5
刃渡り(cm)ペティナイフ:約7.6(3インチ)/ステーキナイフ:約10.8(4インチ)/クックナイフ:約15.8(6インチ)/ボンニングナイフ:約14.2(5.5インチ)/ブレッドナイフ:約19(7.5インチ)/キッチンナイフ:約20(8インチ)
1セット
¥49,980
税込¥54,978
6日以内出荷
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