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従来の形状にとらわれず使いやすさを追求した握りやすいフォルムで、食器洗い機による高温高圧洗浄が可能です。食パンやハンバーガー以外に焼きたてのパンも鮮やかにカットできる包丁です。
材質18-8ステンレス 全長(mm)320 質量(g)86
1個
5,998 税込6,598
当日出荷

ポリウッド ブレッドナイフ トラモンティーナ 動画あり
滑らかにパンが切れる快感を。ナイフといえばTRAMONTINA。フランスパンも食パンもすっとナイフが入ります♪
材質ステンレスAISI 420パッカーウッド 種別ナイフ 仕様食洗機対応
1本
3,798 税込4,178
6日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

材質刃体/ステンレス単層材(刃材:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)、柄/ポリプロピレン ブラウン 質量(g)90 幅(cm)3 柄長さ(mm)17 刃のサイズ(mm)刃渡り210、板厚1.5 全長(cm)33
1個
1,698 税込1,868
5日以内出荷

23859/107 ウルトラコルテ ブレッドナイフ トラモンティーナ 動画あり
ステーキやローストビーフの取り分け、サービング用に。業務用からご家庭まで、肉文化ブラジルから本格カービングフォークの登場。。
仕様食洗機対応 材質ステンレス、ポリプロピレン サイズ7インチ 質量(g)70 全長(cm)30
1本
2,198 税込2,418
6日以内出荷

材質刃部:ステンレススチール、ハンドル:ポリプロピレン 全長(mm)342 質量(g)90 耐熱温度(℃)100 背厚(mm)3 刃渡り(cm)21
1個
5,298 税込5,828
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

材質刃部:SUS420J2ステンレス、ハンドル:天然木ウレタン仕上 全長(mm)300 質量(g)52 背厚(mm)1 EBM品番8270600 刃渡り(cm)17
1個
1,298 税込1,428
当日出荷

やわらかいケーキやサンドイッチからフランスパンまで。丸みのある先端はパテナイフとしても使用できます。
刃渡り(mm)90 材質刃部/ステンレス刃物鋼、グリップ/エラストマー樹脂、柄芯部/ポリプロピレン 全長(mm)215
1個
1,998 税込2,198
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

精密に研磨加工されたウェービーエッジ(波刃)が食材を確実に捉えます。
刃渡り(mm)210 材質刃部:ハイカーボンクロムモリブデン鋼、柄:ポリアミド樹脂
1個
5,798 税込6,378
4日以内出荷

美しい断面が作れるのでSNSで話題の「萌え断」作りにピッタリです! 柄の部分のデザインを変更し握りやすく滑りやすい形状にしました。 耐久性に優れた樹脂ハンドルです。 異なる刃付形状の組み合わせが心地よい切れ味と美しい断面の秘密です。 エッジのある刃は表面が固い食材に対して切込みのきっかけを作ることができます。 真ん中のゆるやかな波刃形状は綺麗な断面に切断出来るようになります。 先端の直線刃は最後まで切りきることができ、飾り切りにも使用できます。
寸法(mm)340×34×17 質量(g)69 材質(柄部)PP 耐熱温度(℃)(柄)110 材質(刃)ステンレス刃物鋼
1本
1,498 税込1,648
当日出荷

1個
4,898 税込5,388
当日出荷

2種類の波場と角度のついたハンドルで固いパンやトマト等のやわらかい食材もこれ1本。握りやすく高級感のあるハンドル。食洗器対応
用途パンややわらかい食材のカットに 材質刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドルPOM樹脂 質量(g)90 全長(cm)35 耐熱温度(℃)100 刃渡り(cm)20.5
1本
1,288 税込1,417
翌々日出荷

刃長(cm)25 全長(mm)380 材質(柄部)ナイロン66(耐熱温度170℃) 材質(刃)ステンレス特殊鋼 TKG品番9-0342-2001 TKG品番(2017)6-0313-2201
1個
5,998 税込6,598
当日出荷

ふんわりソフトな食感のパンはもちろんのこと、ハードなクラスト(皮)のバゲットや粘りのあるライ麦パンなどもブレッド専用の波刃が確実に切り込みます。ブレードの長さは21cmでほとんどのパンの切り分けに対応します。 ハンドルには、安全性と衛生面に優れたビクトリノックス独自のFIBROX(フィブロックス)を採用し、調理ツールや食材が多く存在するキッチンでのナイフの視認性の向上とビクトリノックスのイメージカラーを考慮したレッドハンドル仕様となっています。
寸法(cm)ブレードサイズ:21
1個(1個)
5,498 税込6,048
4日以内出荷

食パンのカットなどの日常使いしやすいミニマルな刃渡り、刃幅サイズ。手になじみ握りやすい形状の人工大理石ハンドル。3種の刃形状(粗目の波刃、緩めの波刃、直線刃)になっており、ハードパンからソフトパンまで切りやすい。
用途食器洗い乾燥機対応 寸法(幅W×長さL×厚さ)(mm)287×27×20 質量(g)104 刃渡り(mm)160 アズワン品番65-1223-72
1本
4,998 税込5,498
3日以内出荷

柔かいパンやケーキもきれいにカットできる波刃のパン切りナイフ。ねこ足のイラストが1cm刻みにデザインされているので、切る時の目安にもなり便利です。
寸法(幅W×長さL×厚さ)(mm)333×35×23(本体) 質量(g)83 材質(柄部)ポリプロピレン 材質ステンレス刃物鋼(刀身) アズワン品番65-1222-36
1本
1,998 税込2,198
7日以内出荷


卓上使いにぴったりなコンパクトサイズです。食器洗い乾燥機対応。
材質刃体/ステンレス単層材(刃材/ステンレス刃物鋼)(刃付け形状/波刃付け)、柄/ポリアセタール(耐熱温度110℃) 質量(g)約48 本体寸法(mm)約225×35×17
1個
1,098 税込1,208
3日以内出荷

4種の刃形状でスムーズな切れ味を実感。 ハンドルは耐水性のある積層強化木を採用。 食パン、フランスパン、サンドイッチなど幅広くお使いいただけるナチュラルテイストなブレッドナイフです。
材質刃:ステンレス刃物鋼・柄:積層強化木 寸法(mm)全長330×刃幅30×柄の高さ16
1本(1本)
3,098 税込3,408
4日以内出荷

TAMAHAGANE 竹シリーズ。本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
刃長(cm)23 材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼 割込、ハンドル:18-8ステンレス鋼 全長(mm)360 質量(g)200 背厚(mm)2.2 TKG品番9-0325-1001 TKG品番(2017)6-0299-1001
1個
14,980 税込16,478
3日以内出荷

レストランサプライブレッドナイフ 203mm
モリブデン・バナジウム配合の高炭素ステンレス鋼の刃は、業務用にも適した高い切れ味と耐久性を兼ね備えています。長時間の使用でも切れ味を保ち、安定した性能を維持します。POM素材のハンドルは、耐久性に優れ、毎日使用しても劣化しにくいのが特長です。手にフィットする形状で滑りにくく、快適な握り心地を実現。食洗機対応で、お手入れが簡単。また、NSF認証済みで衛生面も安心。業務用キッチンでも家庭でも、プロの基準に適合した安全性と使いやすさを兼ね備えています。
1個
3,698 税込4,068
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

手になじむ重量感です。鋭い切れ味、高い切れ味の持続性など、料理のプロたちを満足させる本格的な仕上がりです。
刃渡り(mm)230 材質刃部:モリブデンバナジウム鋼、柄:POM(ポリアセタール樹脂)
1個
20,980 税込23,078
4日以内出荷

材質刃:Aグレードステンレススチール、ハンドル:フィブロックス 寸法(mm)全長約383、ブレード(刃)約260
1本(1本)
7,498 税込8,248
4日以内出荷

ビクトリノックスは、約900種類のナイフを生産するヨーロッパトップクラスの刃物メーカーです。 切れ味のよさと持続性、メンテナンスのしやすさより、一流のシェフから家庭のキッチンに いたるまで幅広い人々に愛用され多くの場面で活躍、好評を得ています。 ベーカリーやパティスリーのシェフに愛用されるプロフェッショナル仕様です。 ブレードが先端に向かってわずかに上方に湾曲した形状なので、切りぬく際に最後まで刃がパンをとらえ続けることができます。 ハードなバケットやライ麦パンなどもブレッド専用の波刃が確実に切り込みます。 すべりにくく握りやすいFIBROXハンドルは150℃までの耐熱性があり、衛生的に優れています。
材質柄:ポリアミド 寸法(mm)ブレード:260(全長:383) ブレード:ステンレススチール(ハイカーボンクロムモリブテン鋼) サイズ食洗機OK 容量156g 食器洗浄機
1本(1本)
6,998 税込7,698
4日以内出荷

新潟県燕市でホテル・レストラン向けテーブルウェアー・家庭用テーブルウェアー及びキッチン用品一式を製造している高桑金属オリジナルアイテム。
サイズ(mm)本体:250、シース:155 素材ステンレス、ハンドル:天然木、シース:本革
1個
3,198 税込3,518
4日以内出荷

1本(1本)
9,998 税込10,998
4日以内出荷

用途ガラスウール・ウレタン等の切断に最適です。 刃長(mm)250 全長(mm)380 エスコ品番EA583 材質SK-2、ハードクロムメッキ 刃厚(mm)0.8
1個
2,310 税込2,541
当日出荷

切りにくい材料をスパッと切断。2枚の波型ブレードが交互に高速運動することで、食材にブレードを軽く押し当てるだけでスムーズにカット。焼きたてのパンや食パン、ケーキなどの型崩れしやすい食材、巻き寿司、厚みのあるサンドウィッチなどをきれいな断面を残してカットできる。誤作動を防止するスライド式のセーフティロック機能。右利き左利きのどちらでも片手で操作しやすい設計。ブレードはワンタッチで本体から着脱できて丸洗い可能。
用途ブレッドナイフ、スライサー、電動包丁として。トマト サンドイッチ スライス 肉 パン 電動ナイフ。 付属品ブレードセット、ブレードカバー 材質本体:ABS樹脂、ブレード:ステンレスSUS304 質量(kg)0.63 消費電力(W)100 電源AC100V(50/60Hz) コード長さ(m)約1.1 連続使用時間約3分 ブレード長さ(mm)約185
1個
5,398 税込5,938
当日出荷

ギザ刃と波刃のダブル刃の包丁です。 サビにくいステンレス製。食洗機対応。
用途波刃でパンやトマトなどに,ギザ刃で冷凍の肉・ハムなどに 。 刃長(mm)185 材質(刃部)ステンレス鋼、(柄)POM樹脂 全長(mm)315 アズワン品番64-4069-27
1本
1,098 税込1,208
当日出荷

パンくずが出にくいウェーブ刃先。
用途パン・チーズ・ハム切りに。 刃長(mm)210 刃長(cm)21.5 全長(mm)350 質量(g)130 寸法(高さH×幅W×奥行D)(mm)350×18×17 刃厚(mm)0.8 材質(刃)モリブデン特殊鋼 材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼 背厚(mm)1.8 TKG品番7-0314-1801 TKG品番(2017)6-0306-1801
1本
2,998 税込3,298
当日出荷

4種の刃形状でスムーズな切れ味を実現。食パン、フランスパン、サンドイッチなど幅広くお使いいただけるナチュラルテイストなブレッドナイフです。
寸法(幅W×長さL×厚さ)(mm)342×26×12 質量(g)80 アズワン品番65-1223-70
1本
1,998 税込2,198
3日以内出荷

米粉料理研究家 多森サクミ先生監修のブレッドナイフ。切れ離れを重視し、表面にフッ素塗装を施したパン切りナイフです。米粉パンなど焼き上がり時に粘着性のある素材に対して刃離れの良さを発揮します。
仕様食洗機:不可、ガスコンロ:不可 材質刃体:ステンレス刃物鋼(フッ素樹脂)、ハンドル:黒合板 質量(g)約100 全長(cm)37.5 刃渡り(cm)25.5
1本
5,998 税込6,598
4日以内出荷

サーモハウザーパン切ナイフ
サーモハウザーベーカーズナイフ特長:ブレード高品質モリブデン合金素材 ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ 仕上がりです。ハンドル特殊強化樹脂 非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上です。
材質ハンドル:PP 先端:ステンレス
1個
3,198 税込3,518
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

22299/026 トラディショナル ナイフカトラリーセット トラモンティーナ 動画あり
包丁一式あっという間に取り揃え。自然の素材を活かした温かみのある木製柄デザイン。
セット内容ペティナイフ1/ステーキナイフ1/フルーツナイフ1/カービングフォーク1/ブレッドナイフ1/ブッチャーナイフ1/キッチンナイフ1/収納ブロック1 材質ステンレス、木 質量(kg)1.5(8点合計) 全長(cm)ペティナイフ:17/ステーキナイフ:21/フルーツナイフ:20/カービングフォーク:25.5/ブレッドナイフ:29.5/ブッチャーナイフ:27.5/キッチンナイフ:33 刃渡り(cm)ペティナイフ:約7(3インチ)/ステーキナイフ:約10(4インチ)/フルーツナイフ:約9.5(4インチ)/ブレッドナイフ:約16.5(6インチ)/ブッチャーナイフ:約14(6インチ)/キッチンナイフ:約19(8インチ)
1セット
8,998 税込9,898
6日以内出荷

24099/016 センチュリー ナイフカトラリー トラモンティーナ 動画あり
TRAMONTINA 最高級グレードナイフセット。爽快な切れ味と25年保証の耐久性。
材質ステンレスDIN1.4110、ポリカーボネート樹脂、ABS樹脂 仕様食洗機対応 セット内容ペティナイフ1/ステーキナイフ1/クックナイフ1/ボンニングナイフ1/ブレッドナイフ1/キッチンナイフ1/収納具1 質量(g)ペティナイフ55/ステーキナイフ60/クックナイフ135/ボンニングナイフ100/ブレッドナイフ155/キッチンナイフ250 全長(cm)ペティナイフ:18.5/ステーキナイフ:22.5/クックナイフ:28/ボンニングナイフ:28/ブレッドナイフ:32.5/キッチンナイフ:33.5 刃渡り(cm)ペティナイフ:約7.6(3インチ)/ステーキナイフ:約10.8(4インチ)/クックナイフ:約15.8(6インチ)/ボンニングナイフ:約14.2(5.5インチ)/ブレッドナイフ:約19(7.5インチ)/キッチンナイフ:約20(8インチ)
1セット
49,980 税込54,978
6日以内出荷