ファイバーライン 深型いため鍋 IH対応

用途：

唐揚げ、てんぷらなど　揚げ物に使う

鉄は健康のために、貧血予防、安心です。鉄の面に凹凸があるので、焦げ付きが少ないので　使用後の洗うのが楽です。

用途：

調理

２４cmのフライパンです。　底面の直径１７～１８cmΦ、深さ８cmと形状バランスが良いです。
以前は２８cm中華鍋で炒めと揚げ物、２４cmのフッ素加工フライパンで焼きをしていました。
フッ素加工フライパンは直ぐに表面がボロボロになるので、これに買い替えたところ、
中華鍋の代役も務まっています。つまりこれ一つで全て事足りる結果になりました。
もちろん中華鍋より軽いし、その形状からして容積も同等です。

表面のファイバーライン加工（凸凹加工）ですが、今のところ焦げ付きはないです。
鉄鍋は使用後に再加熱して乾燥をし、使用時に適当な分量の油を使えば、そうそう焦げ付かないものです。
万一焦げ付いた時は、金属たわしでごしごし擦って強引に落とせます。
本当に焦げたら、一晩酢に漬けておけば落ちます。
テフロン加工などと違って、がんがん火を入れられるので料理も美味しく仕上がります。