若どり30日より食べられます!若どり30日はとても柔らかく甘味があり、生食でもおいしく食べられます。若鳥45日は30日の時期より大きさもあるので、柔らかさ・甘味もあるバランスの良い食べごろです。60日で成株に!徐々に若どりすることで、収穫時期を長く楽しむことが出来ます。