鮮度保持シートのおすすめ人気ランキング

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)

ドリップ吸収性、拡散性に優れたシート。吸水力、保水力を高めている為、肉や魚の生鮮食材の乾燥を防ぎます。肉のドリップを吸収、拭き取り、保管に適しています。使いやすいミシン目つき。約263カット

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)

吸いすぎないシートが鮮度と旨味をしっかりキープする。 「天然パルプでしっかり吸収」&「特許逆流防止フィルム」&「抗菌成分配合」で吸収したドリップと菌をトリプルブロック。 変色・臭み・ドリップの発生を抑制し吸いすぎないシートが食品のみずみずしさを保つ!

素材の下ごしらえにバツグンの効果。塩を使わず水っぽさを抜き、生臭みを取り、旨みを凝縮する。プロのための調理道具です。浸透圧脱水シートは、「塩を使わず身を締める」シートですので、一般的なクッキングシートとは異なります。ふっくらとした一夜干しつくりや刺身の解凍時に水っぽくならずに旨みを閉じ込めます。[レギュラータイプの脱水時間目安]生刺身20分～1時間(脱水率1～3%)、解凍刺身40分～2時間(脱水率2～4%)、焼き魚・煮魚1～3時間(脱水率3～5%)、一夜干し12～20時間(脱水率5～10%)、肉の水切りはシートに挟んで1時間。ピチットの仕組みは、食品用半透膜の中に、水あめ成分と昆布成分を入れたものです。水分や生臭み成分は分子が小さいためピチットに吸収されます。分子が大きい旨み成分は半透膜を透過せずに素材(魚・肉)に残るため、旨み凝縮となります。

魚介類、水産練り製品、精肉、惣菜などあらゆるものにご利用できます。 安全性が高く、無味無臭の銀系抗菌剤を繊維に練り込んでおり、菌の増殖を抑える効果があります。

置き場所を選ばないコンパクト設計。吸水性、吸油性、保水性が抜群!水にぬれても強く破れにくい!

野菜新鮮シートがパワーアップしてリニューアル。 活性炭変更でより効果アップ。 さらに銀イオン(抗菌剤)配合。 野菜を長持ちさせて、ニオイも脱臭してくれるシートです

1層タイプでドリップの発生を抑制するトレーマットです。 「吸い過ぎないエアスルーシート」が余分なドリップだけを吸収します。

厚生労働省告示第370号に基づく規格試験に合格した安全な製品です。

Ag+のちからで食品の鮮度保持。IONMAXは繊維に銀イオンNANO加工することで、銀の粒子をNANOレベルで浸透固着させております。繊維一本一本にしっかりと固着している銀の粒子の力で食品の腐敗を抑制し鮮度を保持します。ほど良くドリップするので食材に必要な水分を保ち、銀ナノ効果で最善の環境を作ります。高い安全性と抗菌性、食材の水分コントロールに優れた鮮度保持シートです。【高い安全性と抗菌性】。(財)日本紡績検査協会 大腸菌検査(JIS規格)により他社の不織布に比べ2倍の抗菌活性数値が証明されています。(財)日本紡績検査協会試験番号012995-2。(財)化学技術戦略推進機構(JCII)食品衛生法・食品、添加物の規格基準適合商品銀イオン(Ag+)が食品に触れても安全であることが証明されています。(財)化学技術戦略推進機構(JCII)高分子試験・評価センター試験番号07-12093号

ドリップ吸収性、拡散性に優れたシートです。吸収力・保水力を高めているため、肉や魚などの生鮮食材の乾燥を防ぎます。パルプ100%肉のドリップの吸収、拭き取り、保管に適しています。 「生鮮物の色味がはっきり見やすい白」と、「よりコストダウンした無漂白」タイプの2種類を揃えました。

パールOPPフィルムと不織布の2層品ですので、ドリップが気になる食材に最適です。 厚生労働省告示第370号に基づく規格試験に合格した安全な製品です。

食材の湿度を適度に保ちながら、余分な油分を吸い取り、食品の新鮮な美味しさを長く保つための3層構造のシートです。 焼き飯・お弁当・たこ焼き・餃子など粘着性の強い食品にも品質保持の効果があります。

生鮮食品の鮮度保持機能を持った2層タイプのトレーマットです。 余分なドリップのみを吸収して、瑞々しさを保ちます。フィルムの表面にドリップを残さないので、雑菌の繁殖を抑制して食材の傷みを防ぎます。吸収したドリップの戻りが少ないので、食材がベチャベチャになるのを防ぎます。フィルムに通気性があるので、肉や魚がキレイに発色するのを助けて、変色を防止します。

不織布の2重構造でドリップを素早く吸収し逆戻りを防ぎます。魚の切り身を包んでの冷蔵保存や冷凍解凍後の保鮮シートにも最適です。

ドリップによる鮮度低下防止・乾燥防止。変色防止。ドリップ跡が目立たない仕様設計。素早い吸水スピード。腰があり作業性アップ。食品との接触を考え表面PPフィルム加工。

吸いすぎないシートが鮮度と旨味をしっかりキープする。 「天然パルプでしっかり吸収」&「特許逆流防止フィルム」&「抗菌成分配合」で吸収したドリップと菌をトリプルブロック。 変色・臭み・ドリップの発生を抑制し吸いすぎないシートが食品のみずみずしさを保つ!

「ワサガード抗菌シート」はワサビやカラシの持つ自然の力を利用したお弁当・おせち料理向けの抗菌・保鮮シートです。安全性、抗菌力ともに高い「ワサガード抗菌シート」がプロの作り手の思いを守る1枚として安心をお願い致します。お届けします。おめでたい席での紅白鶴柄や、厳粛な場での菊と流水柄など行事に合わせて柄をお選びいただけます。特長:。食中道の原因となる菌やカビの繁殖を制御し、食品の鮮度保持、日持ち向上効果を発揮します。ワサガード抗菌シートは密封されたお弁当容器内で効果成分が発揮し、抗菌・保鮮効果をあらわします。味移り、匂い移りも起きませんので安心してご使用いただけます。容器の表面積75%以上をカバーするサイズが適当です。原紙の取り都合に応じて別寸サイズの御提案をいたします。使用上の注意:。ワサガード抗菌シートは印刷面を上にして盛りつけ済みの食品の上に置き、速やかにフタをしてください。一度ご使用になったものは再利用できません。初期の状態で汚染された食品には効果はありません。安全のため決められた保存基準(湿度や賞味期限)を守ってご使用ください。高温多湿の場所を避けて湿気の少ない涼しいところで保管してください。使用途中のものは冷蔵庫に保管し、なるべく早く使い切ってください。

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートの姉妹商品です。マグロや牛肉などのブロックタイプの食材を包みやすくするために、柔らかい薄手のシートにしました。