キズに強く耐久性に優れたハード加工。 金属ヘラが使えます。 オール熱源対応。
とにかく軽いです。扱いが楽で、丈夫です。1年半ほど使用していますが、全く無傷です。こびりつきもありません。フライパンの性能についてはこだわりがあり、高価なものも数点試しましたが、重く、耐久性もよくありませんでした。それならばと安いものを毎年買い換えればいいという気持ちで本品を注文しました。高価なものより性能的にも上でした。