塩化ナトリウム95%以上、苦汁分が0.7%程度含まれている、一般的な湿塩です。湿塩としては最も汎用性が高く、食塩同様一般的な食用塩です。
今まで買っていたところが廃業になり、モノタロウでヒットしたので注文したが、びっくりするぐらい高かった。
