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熱伝導性が高く、鍋全体に熱を均一に伝える銅で作られた鍋です。 銅が加熱されることによってペクチンの生成が促進されるためジャム作りに適しています。 水分の飛ばしやすい開口部が大きく上部に向かって広がる形状で、混ぜやすく操作性に優れています。 強火の短時間調理に適した熱伝導性の高い銅の鍋なので、ジャムはもちろんチョコレートやキャラメル作りにもぴったりです。 使用後洗った後はすぐに水気をふき取り、よく乾燥させてください。 スチールたわし、磨き粉等を使用しないでください。 湿気の少ない場所に保管してください。
仕様【オーブン】不可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】不可 材質本体:銅、取っ手:鋳鉄 質量(kg)1.9 容量(L)9 寸法(cm)49.8 レンジ不可 耐熱温度(℃)250 耐冷温度(℃)-20 内寸(cm)下径27.8、上径39 外寸(cm)49.8 食器洗浄機不可
1個(1個)
33,980 税込37,378
4日以内出荷

砂糖を使用した食品の調理や、下ごしらえに最適なボウルです。 特に加熱しながら食品を攪拌・捏ねる工程において、銅の優れた熱伝導性が力を発揮します。 ボウルの底が球状になっているので、材料が溜まりにくく均等に混ざりやすいです。 銅の特性の熱伝導性が材料にムラなく熱を伝え、滑らかで均等な仕上がりとなります。 餡子やカスタードクリームなどに適しており、まろやかで優しい味わいに仕上がります。 使用後はよく洗いしっかり乾燥させてください。 スチールたわしや磨き粉等は使用しないでください。
仕様【オーブン】不可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】不可 材質本体:銅、取っ手:鋳鉄 寸法(mm)直径278×310×H110 質量(g)1100 容量(L)4 内寸(mm)260 レンジ不可 食器洗浄機不可
1個(1個)
26,980 税込29,678
4日以内出荷

熱伝導性が高く、鍋全体に熱を均一に伝える銅で作られた鍋です。 銅が加熱されることによってペクチンの生成が促進されるためジャム作りに適しています。 水分の飛ばしやすい開口部が大きく上部に向かって広がる形状で、混ぜやすく操作性に優れています。 強火の短時間調理に適した熱伝導性の高い銅の鍋なので、ジャムはもちろんチョコレートやキャラメル作りにもぴったりです。 使用後洗った後はすぐに水気をふき取り、よく乾燥させてください。 スチールたわし、磨き粉等を使用しないでください。 湿気の少ない場所に保管してください。
仕様【オーブン】不可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】不可 材質本体:銅、取っ手:鋳鉄 質量(kg)1.1 容量(L)3 寸法(cm)下径19、上径28.2 レンジ不可 耐熱温度(℃)250 耐冷温度(℃)-20 内寸(cm)下径19、上径28.2 外寸(cm)35 食器洗浄機不可
1個(1個)
24,980 税込27,478
4日以内出荷

砂糖を使用した食品の調理や、下ごしらえに最適なボウルです。 特に加熱しながら食品を攪拌・捏ねる工程において、銅の優れた熱伝導性が力を発揮します。 ボウルの底が球状になっているので、材料が溜まりにくく均等に混ざりやすいです。 銅の特性の熱伝導性が材料にムラなく熱を伝え、滑らかで均等な仕上がりとなります。 餡子やカスタードクリームなどに適しており、まろやかで優しい味わいに仕上がります。 使用後はよく洗いしっかり乾燥させてください。 スチールたわしや磨き粉等は使用しないでください。
仕様【オーブン】不可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】不可 材質本体:銅、取っ手:鋳鉄 質量(g)1580 容量(L)7 内寸(mm)320 寸法(Φ×mm)直径340×370×H130 レンジ不可 食器洗浄機不可
1個(1個)
35,980 税込39,578
4日以内出荷

熱伝導性が高く、鍋全体に熱を均一に伝える銅で作られた鍋です。 銅が加熱されることによってペクチンの生成が促進されるためジャム作りに適しています。 水分の飛ばしやすい開口部が大きく上部に向かって広がる形状で、混ぜやすく操作性に優れています。 強火の短時間調理に適した熱伝導性の高い銅の鍋なので、ジャムはもちろんチョコレートやキャラメル作りにもぴったりです。 使用後洗った後はすぐに水気をふき取り、よく乾燥させてください。 スチールたわし、磨き粉等を使用しないでください。 湿気の少ない場所に保管してください。
仕様【オーブン】不可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】可 材質本体:銅、底部:ステンレス、取っ手:鋳鉄 質量(kg)1.1 容量(L)3 寸法(cm)26 レンジ不可 耐熱温度(℃)250 耐冷温度(℃)-20 内寸(cm)下径19、上径28.2 外寸(cm)35 食器洗浄機不可
1個(1個)
48,980 税込53,878
4日以内出荷

砂糖を使用した食品の調理や、下ごしらえに最適なボウルです。 特に加熱しながら食品を攪拌・捏ねる工程において、銅の優れた熱伝導性が力を発揮します。 ボウルの底が球状になっているので、材料が溜まりにくく均等に混ざりやすいです。 銅の特性の熱伝導性が材料にムラなく熱を伝え、滑らかで均等な仕上がりとなります。 餡子やカスタードクリームなどに適しており、まろやかで優しい味わいに仕上がります。 使用後はよく洗いしっかり乾燥させてください。 スチールたわしや磨き粉等は使用しないでください。
仕様【オーブン】不可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】不可 材質本体:銅、取っ手:鋳鉄 質量(g)760 容量(L)2 内寸(mm)200 寸法(Φ×mm)直径230×260×H100 レンジ不可 食器洗浄機不可
1個(1個)
24,980 税込27,478
4日以内出荷

砂糖をベースに使用した、キャラメルなどを調理するのに理想的なソースパン。 銅は優れた熱伝導性を持つため、キャラメルをなめらかに仕上げ、まろやかで風味豊かな味わいに仕上げます。 銅イオンの働きにより、食材の色もより鮮やかに変化します。 使用後はよく洗いしっかり乾燥させてください。 スチールたわしや磨き粉等は使用しないでください。
仕様【オーブン】不可、【ガスコンロ】可、【IH調理器具】不可 材質本体:銅、取っ手:鋳鉄 寸法(mm)直径160×165×H80 質量(g)1120 容量(L)1.5 内寸(mm)157 レンジ不可 食器洗浄機不可
1個(1個)
27,980 税込30,778
4日以内出荷

cottaオリジナルのケーキクーラーです。オシャレなデザインで写真映えもばっちり。ブロンズは表面を銅メッキで加工しているので、光沢のある仕上がり。使っているうちに黒ずんでしまったときは、水大さじ2、酢小さじ1と塩ひとつまみをあわせて、柔らかい布巾などにつけて優しく拭くとキレイな銅色がよみがえります。お手入れ後は水で流して、水分をよく拭き取ると◎。ワイヤーがぐるぐると螺旋状になっているサークルタイプ。小さな焼き菓子も並べやすく、21~24cmのホールケーキも置ける大きめサイズです。
仕様食洗機:不可、電子レンジ:不可、オーブン:不可、ガスコンロ:不可、IH調理器具:不可 材質ステンレス・スチール 形状 ブロンズ 直径(Φmm)260 外寸(mm)径260×H25
1枚
719 税込791
4日以内出荷

スタイリッシュなスリムパウンドケーキ型です。 【お手入れ方法】 やわらかいスポンジで洗浄してください(かたいブラシなどは使用不可)
仕様【オーブン】可 材質アルミ銅製、内側:フッ素加工、外側:ブラック耐熱加工 寸法(mm)230×35×H65 レンジ不可 耐熱温度(℃)230 耐冷温度(℃)-60 食器洗浄機不可
1個(1個)
2,398 税込2,638
4日以内出荷

cottaオリジナルのケーキクーラーです。オシャレなデザインで写真映えもばっちり。ブロンズは表面を銅メッキで加工しているので、光沢のある仕上がり。使っているうちに黒ずんでしまったときは、水大さじ2、酢小さじ1と塩ひとつまみをあわせて、柔らかい布巾などにつけて優しく拭くとキレイな銅色がよみがえります。お手入れ後は水で流して、水分をよく拭き取ると◎。食パンやカンパーニュなど、大きなパンものせられる便利なスクエアタイプ。網目が細かいので、小さい焼き菓子も落ちません。
仕様食洗機:不可、電子レンジ:不可、オーブン:不可、ガスコンロ:不可、IH調理器具:不可 材質ステンレス・スチール 形状 ブロンズ 外寸(mm)300×300×H25
1枚
769 税込846
4日以内出荷

スプレーして1~5分放置して拭き取るだけ! 界面活性剤、漂白剤、蛍光剤等不使用。 液だれしないからレンジフードや垂直な所のお掃除に便利! 泡立ちがないので拭き取りも簡単です。洗剤が吸着し汚れを剥離して落とす。 ガスレンジ・レンジフード・換気扇などのキッチンまわりの洗浄・除菌に。
仕様使えない物:アルミ製品、自動車、貴金属、銀・銅製品、シルク製品、ニス塗装品、漆器、白木 容量460g 質量(g)460 液性アルカリ性
1本(1本)
999 税込1,099
4日以内出荷

お菓子研究家として数々のレシピ本をてがける、若山曜子先生監修のパウンドケーキ型です。製作はプロにも愛される製菓型を作る松永製作所。若山先生と職人技のコラボで、1台は持っておきたい一生モノのパウンド型が完成しました。底面の4角のエッジがシャープで、65mmという高さがケークの仕上がりをキリっと立ち上がらせます。シリコン加工も施されているため型離れも抜群です。天板がゆがまずまっすぐ平らな状態を保てるように型の周囲には太い銅線が入っています。この針金が入ることで型の強度と耐久性も上がります。また丸みを帯びた角は手に触れたときも安全な作りになっています。銅線を使用することで従来の型よりも熱伝導が上がりました。
仕様食洗機:不可、電子レンジ:不可、オーブン:可、ガスコンロ:不可、IH調理器具:不可 材質ブリキ(シリコン加工) シルバー 内寸(mm)180×70×H65 品名・タイプパウンド型 耐熱温度(℃)230 底寸法(mm)154×60
1個
2,398 税込2,638
4日以内出荷