2ページ目: 製菓・製パン用品

凸凹があるので空気が抜きやすい!!

2枚のフィルムを合わせ0.08mmの厚さで、高圧力にも耐えられる絞り袋です。 内面は滑らかな作り、外面はノンスリップで絞りやすい構造になっています。

渕巻加工ナシの衛生的な18-8ステンレス。丈夫な厚板仕様。

タルト類に生地を敷き空焼きする場合、生地が浮かないように生地の上にのせて使用します。

可愛らしいゼリー・プリンカップ。サイズ各種ございます。

デニッシュ系の調理パン等に最適です。

アルスター=スチール(鉄)にアルミメッキ加工(アルミメッキ鋼板)。熱伝導が良く、焼きムラが無くきれいに焼きあがる。耐久性に優れている。

異物混入を防ぐブルーカラー。内面はツルツル、外面はすべりにくく仕上げました。

アルゴン溶接。リングに継ぎ目が無く、出来上がった食品に跡が付きません。ムース等に最適です。

食品衛生法(厚生省告示第434号)

初めてでも使いやすい、ベイクウェアー。 ベイクウェアーの使いやすさは、丁寧なフッ素コーティングから生まれます。 富士ホーローの長年の経験と研究実績から、世界25カ国で販売ネットワークを有する米国Whitford社の非粘着フッ素コーティング剤Xylan(R)(ザイラン)を採用。 耐熱温度250℃で、最高の型ばなれの性質を発揮します。 高品質フッ素Xylan(R)(ザイラン)を採用。 「ザイラン」のフッ素樹脂コーティング技術は、日本のテスト基準よりはるかに厳しいUSAのFDA STANDARD(アメリカ食品、医薬局衛生基準)に100%合致しています。

オランダ生まれでヨーロッパでシェアNo.1です。プラスティックですので丈夫で衛生的です。 滑りにくいように特殊加工をしています。ミシン目にて一枚一枚剥がしやすく出来ています。 緑色ですので異物混入対策に最適です。ラップのように取り出すことができます。

生地を外しやすい底取れホールケーキ焼型定番のデコレーションケーキ型。 焼いた生地を取り外し易い金属製の底取れタイプ。フッ素樹脂加工で型ばなれがよくお手入れも簡単。

焼き型の必要がなく、生地を充填してそのまま焼成できますので経済性・効率性に大変優れており、そのまま店頭に並べられます。パン・菓子の焼成や器としてもちろん、食品全般に幅広くお使い頂けます。

可愛らしいシリコンカップ。 オーブン対応。

アルミで作られたコンテナです。耐熱温度は約600度です。オーブンでそのまま焼いたり、鉄板の上に直接のせることができます。製菓やグラタンの容器として、鉄板料理の容器としてご使用できます。

材質 :ポリプロピレン耐熱温度:80℃・食品製造ラインでの異物混入のリスクを低減します。

今現在あらゆるクッキングシーンで注目を浴びているシリコン素材。オーブンで繰り返し使えるトレー。耐久性に優れ、耐熱温度250度で幅広い用途で使えることが特長。剥離性も良く、オールラウンドに活躍する焼き型で作業効率がアップします。

材質:ポリエチレン(外側ノンスリップ加工)耐熱温度:-30℃～110℃。柔軟性と耐久性がよく、丈夫です。

余分な水分と油分を吸い取るので、窯焼き風のクリスピーで香ばしい仕上がりになります。

小さなケーキやムースを乗せるのに最適です。金色が高級感を演出します。

アルゴン溶接。リングに継ぎ目が無く、出来上がった食品に跡が付きません。ムース等に最適です。