抜き型・細工用品・皮むき・卵切りは、厨房やキッチンでの調理過程で、食材の不要な部分を取り除いたり、見映えよく仕上げたりすることに使われる道具です。通常の皮むきには主にピーラーが使われますが、栗や銀杏、胡桃など特に硬い皮や殻を持つ食材には、専用の道具が存在します。料理の出来上がりの形、食材の種類によって、扱われる抜き型や細工用品は様々。植物や動物、らせん、球体などの形状で飾ることができ、料理の出来栄えを視覚から楽しませるのに効果的です。
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削り方次第で色々な形状に削れます。短い・削り節状細長い・めん状輪切り・チップ状
材質(刃)ステンレス 材質(本体)ポリプロピレン樹脂 幅(mm)98 全長(mm)176 全長×幅W(mm)176×98
1個
1,098 税込1,208
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