4ページ目: 製パン用品

パンやパイ生地を巻きつけてコルネ型(ラッパ)に焼き上げます。

ミニサイズのパンマットです。 のし台に利用したり、折り込み、クッキーの抜き台、パン生地の丸め分割・成形・保湿・乾燥防止・生地のねかせ等にご利用ください。

メロンパン型。メロンパンの格子模様が簡単につけられます!

パン・お菓子作りの細かい作業に最適なめん棒です。 コンパクトなサイズで収納に困りません。 生地に付きづらく、衛生的です。 硬質ポリエチレンでできているので、丈夫です。

トラモンティーナ自社規格のフッ素樹脂・アルミを使用したローストパン型。 鉄素材の型に比べ熱伝導率が約3倍高く、軽さも1/3程度。熱が均一に行き渡りやすいので、きれいな焼き上がりに。 【お手入れ方法】 初めてのご使用の前に// 柔らかいスポンジに洗剤をつけて洗い、その後乾燥させてください。 乾燥後、料理用オイルを内側に塗り2分間ほど加熱してください。 冷やした後、また同じように洗いそのままお使いください。

天然大理石のペストリーボードです。 表面をつるつるに研磨しており、生地がくっつくのを防ぐので、少ない打ち粉で捏ねること出来ます。 熱伝導が低く、パン生地を捏ねるだけでなく、チョコレートや飴細工などにも使用できます。

ほどよい太さのめん棒です。パイ生地などを伸ばす際に便利な重さとサイズです。 天然木を使用しているため色合いは製品ごとに若干異なります。食洗機使用不可。

cottaオリジナルのパイナップルケーキ型用の押し棒です。 棒を使って別売りの枠型に生地を平らに押し込み、枠型を付けたまま焼き上げます。 耐冷耐熱温度-40度～230度、食洗機使用可能。オーブン・電子レンジ使用不可。 ※型No.92306

フランスパン用の取り板です。 パン生地をオーブンに入れたり、焼き上がったパンをオーブンから取り出すときに使えます。 【お手入れ方法】 使用後は、さっと水洗いをして風通しの良い場所でしっかり乾燥させてください。

フランスパン用の取り板です。 パン生地をオーブンに入れたり、焼き上がったパンをオーブンから取り出すときに使えます。 【お手入れ方法】 使用後は、さっと水洗いをして風通しの良い場所でしっかり乾燥させてください。

オーブン・電子レンジで使用できます。直火不可。耐熱温度230度。 使用前に薄く油を塗ってください。米油がおすすめです。

和菓子の生地を美しく整える竹ベラです。 練り切りなどの生地をきれいに伸ばすことができます。 ・使用後は汚れを落としてからよく水分をとり、乾燥させてください。 ・食器洗浄機や食器乾燥器には使用しないでください。変質の原因になります。

練り切り作りに欠かせない木製の三角棒です。レシピブック付き。 ・使用後は汚れを落としてからよく水分をとり、乾燥させてください。 ・食器洗浄機や食器乾燥器には使用しないでください。変質の原因になります。

見た目の演出が大切な和菓子の仕上げにぴったりな丸棒9本セットです。レシピブック付き。 練り切り生地を伸ばしたり、模様を付けたり、きんとんを網でこす時などにも使えます。 ・火のそばに置かないでください。変形の原因になります。 ・たわし又はみがき粉で磨くとキズがつくことがあります。 ・レモン等柑橘類の皮に含まれるテルペン又は油脂によって変質することがあります。

洗えて便利な、ドイツ製プラスチックのラウンド(丸)型発酵かごです。 フランスパン系のブールやカンパーニュなどを作る際、独特の模様を付けることができます。 かごの内側に霧吹きをして、粉をふってはたいてからパン生地を入れて発酵させると、綺麗に模様がつきやすいです。 こちらの発酵かごに最適なパン生地量は、500g程度です。

洗えて便利な、ドイツ製プラスチックのオーバル(長円形)発酵かごです。 フランスパン系のブールやカンパーニュなどを作る際、独特の模様を付けることができます。 たっぷりと粉をふってからパン生地を入れて発酵させると、綺麗に模様がつきやすいです。 こちらの発酵かごに最適なパン生地量は、500g程度です。

一口サイズの可愛いハート型のパンが作れる筒型の焼型です。 焼き上がったパンをスライスして、チーズやハムなどをのせてカナッペ風にしたり、 具材を挟んでサンドイッチにしたりと、アイデア次第で楽しみ方は色々! 初めてご使用になる前に、液体洗剤などで洗いよく水気を拭き取ってからご使用下さい。 ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。 食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

クッキー、パイ、タルトなどの生地を伸ばし、メッシュローラーを転がして、切込みを入れれば、綺麗なメッシュ状に広げられます。 生地を等間隔に切ることが出来ます。 アップルパイを作る時にもとても便利ですね! ご使用前に、洗剤で洗ってお使い下さい。 ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。 火の側に置くと、軟化し変化することがあります。 手や指を傷付けないよう気をつけてお使い下さい。 タワシ、磨き粉で洗うと傷付くことがありますので避けて下さい。 食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

波型のパンやパウンドケーキが出来ます。 熱伝導率が高く、ムラが少なく綺麗に焼き上がります。 耐久性に優れ、長くご愛用頂けます。 切り分けやすく、パーティーなどに最適です。 初めてご使用になる前に、液体洗剤などで洗いよく水気を拭き取ってからご使用下さい。 直火、空焼きはしないで下さい。 焼く前に、型の内側に薄くバターか油を塗って下さい。 食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

生地を均一に綺麗にのばせます。 木製の為適当な重さがあり、肩の力を抜いてのばすことが可能です。 使い込むほどに使いやすいめん棒になってきます。 初めてお使いになる時は、特にくっつきやすいので、手粉を沢山まぶしてのご使用をお薦めします。 湿気があると生地がくっつき扱いにくいので、よく乾かしてからご使用下さい。

表面の凸凹により、空気を抜きながら生地を均一にのばせる、パン作りに最適なめん棒です。 長さもある為、ピザ生地作りにも適しています。 火の側に置かないで下さい。 タワシ、磨き粉で洗うと傷付くことがありますので避けて下さい。 食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

表面の凸凹により、空気を抜きながら生地を均一にのばせる、 パン作りに最適なめん棒です。 火の側に置かないで下さい。 タワシ、磨き粉で洗うと傷付くことがありますので避けて下さい。 食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。

伸ばした生地の上を転がして二等辺三角形に連続して均一のサイズでカットすることができます。 切り目が入るので生地を巻き込むときに便利です。

食パン2枚から4つのミニサンドがつくれます。小さなお子様も食べやすいミニサイズ。

ベーカリーやパティスリーのシェフに愛用されるプロフェッショナル仕様です。 美しい切り口と仕上がりを提供します。

表面の凸凹により、空気を抜きながら生地を均一に伸ばすことが出来るパン作りに最適なガス抜きめん棒です。 生地を伸ばす際にめん棒に生地がつきずらく、作業がスムーズに出来ます。 長さもある為、ピザ生地作りにも適しています。 コンパクトなサイズで収納にも困りません。 汚れが落ちやすく、木製のめん棒に比べ乾きも早いのでお手入れも簡単です。 耐熱温度：80℃、耐冷温度：-30℃ ・火のそばに置くと、軟化し変化することがあります。 ・たわし、磨き粉で洗うと傷つくことがありますので避けてください。 ・食器洗浄機、食器乾燥機には入れないでください。

表面の凸凹により、空気を抜きながら生地を均一に伸ばすことが出来るパン作りに最適なガス抜きめん棒です。 生地を伸ばす際にめん棒に生地が付きずらく、作業がスムーズに出来ます。 コンパクトなサイズで収納にも困りません。 汚れが落ちやすく、木製のめん棒に比べ乾きも早いのでお手入れも簡単です。

cottaが改良を重ねて作り上げたオリジナルの木製の作業台(のし台)です。 大きな生地も余裕を持って伸ばせるLサイズと、奥行きがあって使いやすいSサイズの2サイズ展開です。 重すぎず、でもズレないように適度な重量感があり安定しています。 【お手入れ方法】 水洗い(洗剤使用含めて)可能ですが板を水に長く浸したりせず、すぐにペーパータオルなどで水気を拭きとり完全に乾かして下さい。 洗浄には柔らかいスポンジをご使用ください。 タワシや研磨材の入ったスポンジは使用しないでください

cottaが改良を重ねて作り上げたオリジナルの木製の作業台(のし台)です。 大きな生地も余裕を持って伸ばせるLサイズと、奥行きがあって使いやすいSサイズの2サイズ展開です。 重すぎず、でもズレないように適度な重量感があり安定しています。 【お手入れ方法】 水洗い(洗剤使用含めて)可能ですが板を水に長く浸したりせず、すぐにペーパータオルなどで水気を拭きとり完全に乾かして下さい。 洗浄には柔らかいスポンジをご使用ください。 タワシや研磨材の入ったスポンジは使用しないでください

フォンダンめん棒は、ツルツルなプラスチック製なので、ロールフォンダンの生地表面をなめらかに伸ばしてくれます。 棒の両サイドに厚みの違う2色のゴムがついていて、それを使って伸ばすと、生地の厚みが均一に伸ばせます。 1.5mm、3mmの厚さの生地が作れる2種類のゴムが付属しています。

銀イオンで、細菌の増殖を抑制します。

約70年の歴史があるアメリカの高級キッチンウェアブランドです。高度な鋳造技術により繊細なデザインの型が特徴です。 生地を入れる前に離型油スプレーなどの油脂を少量塗ると細かい模様部分も型から外しやすくなります。

お菓子作りやパン作りに便利なマットです。 他のサイズもございます。

お菓子作りやパン作りに便利なマットです。 他のサイズもございます。