5ページ目: 製パン用品

お菓子作りやパン作りに便利なマットです。 他のサイズもございます。

ショトーニングや油などを内側に塗って使用するのがお勧め

ショトーニングや油などを内側に塗って使用するのがお勧め

ショトーニングや油などを内側に塗って使用するのがお勧め

フランスパン等の切れ目を入れるのに最適。 安全キャップ付。

ショートニングや油などを内側に塗ってのご使用をおすすめ致します。

ショートニングや油などを内側に塗ってのご使用をおすすめ致します。

従来の醗酵布は、かごに直接縫いつけてありましたが、布が取りはずし可能になり水洗いが簡単にでき衛生的です。

メロンパン型。メロンパンの格子模様が簡単につけられます!

フランスパンや、菓子パン生地の表面にクープを入れる際に使用するナイフです。 一体化で握りやすく、薄く切込を入れやすい作りとなっています。

木製の持ち手がついた、大理石の麺棒です。 重さがあるので、力を入れずに生地をしっかり伸ばすことができます。 大理石は冷たさを保てるので、生地がだれることなく作業できます。 木製のトレイにはcottaのロゴが入っています。

天然大理石のペストリーボードです。 表面をつるつるに研磨しており、生地がくっつくのを防ぐので、少ない打ち粉で捏ねることが出来ます。 熱伝導が低く、パン生地を捏ねるだけでなく、チョコレートや飴細工などにも使用できます。

天然大理石のペストリーボードです。 表面をつるつるに研磨しており、生地がくっつくのを防ぐので、少ない打ち粉で捏ねることが出来ます。 熱伝導が低く、パン生地を捏ねるだけでなく、チョコレートや飴細工などにも使用できます。