16ページ目: デコレーター・絞り袋・スパチュラ

持ちやすいハンドルに耐熱性に優れたシリコンゴムを使用。

バリエーションが広がるデザイン口金絞り袋2枚と6種類の口金入りの便利なセット。ポリエチレン製の使い捨てタイプ。 口金はリボン・ローズ・リーフ・星(5つ切)・星(3つ切)・丸型の6種類。絞り袋は口金が1/3くらいでるところで袋をカットして使用。 口金は食器洗い乾燥機対応。

異物混入対策以外にも、オープンキッチンでの演出、オペレーションのミス防止にも効果的です。

クリームデコレーションが簡単にできます。

ケーキを冷ます時の必需品。

回転台とケーキカバーのセットで保存。たたんでコンパクトに収納!保存カバーは3分割に分かれコンパクトになります。切り分け目盛付回転台は半分に折りたためます。

作業性を高める為、外側はすべり止め加工、内側はクリームがスムーズに出るようにツルツル加工が施されています。

材質:ABS樹脂製

タルト型・ケーキ型から焼き上がったケーキを取りはずすのに便利です。 。刃にそりがあり、型に添う使い易い設計です。

耐熱温度:220℃材質:グラスファイバー。洗浄器対応

線材径:Φ4mm。中央の穴にシフォンケーキの筒が入りますので、 さかさまにする時に便利です。

溶接で確実に止められた丈夫な網を使用。

回転式

材質 板:ジュラコン(R)樹脂 台:鉄鋳物製。回転式

波形状の荒さは3mm・5mm・10mm

耐熱125℃。波形状の荒さ:4mm・6mm・12mm

波形状の荒さ:3mm・4mm・6mm

イエロー 600×400×H10レッド 600×400×H15ブラック 600×400×H20

耐熱150℃。1cm目盛と8cm間隔・12cm間隔の目盛がついています。

材質:真鍮

耐熱110℃。洗浄器対応

高く絞れるタイプと低く絞れるタイプがあります。 ヘソ高タイプはプチ・ガトーの仕上げなどに便利です。 ヘソ低タイプはクッキーなどに便利です。クッキー生地をダブル口金で絞りドーナツ状の生地を作り ます。中心の穴の部分に工夫し、おいしいクッキーができ あがります。型で固めたセルクルの上に高タイプでクリームを絞り出し 表面をガスバーナーで軽く焦がしおいしいプチ・ガトーが できあがります。

高く絞れるタイプと低く絞れるタイプがあります。 ヘソ高タイプはプチ・ガトーの仕上げなどに便利です。 ヘソ低タイプはクッキーなどに便利です。クッキー生地をダブル口金で絞りドーナツ状の生地を作り ます。中心の穴の部分に工夫し、おいしいクッキーができ あがります。型で固めたセルクルの上に高タイプでクリームを絞り出し 表面をガスバーナーで軽く焦がしおいしいプチ・ガトーが できあがります。

高く絞れるタイプと低く絞れるタイプがあります。 ヘソ高タイプはプチ・ガトーの仕上げなどに便利です。 ヘソ低タイプはクッキーなどに便利です。クッキー生地をダブル口金で絞りドーナツ状の生地を作り ます。中心の穴の部分に工夫し、おいしいクッキーができ あがります。型で固めたセルクルの上に高タイプでクリームを絞り出し 表面をガスバーナーで軽く焦がしおいしいプチ・ガトーが できあがります。